材料

• 合い挽き肉　　　　　　　200g
• 玉ねぎの微塵切り　　　　1/2個くらい
• 牛乳　　　　　　　　　　大サジ２くらい
• パン粉　　　　　　　　　適量
• 玉子　　　　　　　　　　１個
• ケチャップ　　　　　　　適量
• ウスターソース　　　　　適量

作り方

1. 玉ねぎ、ひき肉、牛乳、パン粉、玉子をよく混ぜます。
2. １つずつ握って形を作っていきます。火の通りをよくするために真ん中をへこませておきましょう。
3. 油を引いたフライパンで焼きます。初めは強火で表面を焼いてから、中火〜弱火で中まで火を通して下さい。
4. ハンバーグが焼けたら皿に盛りつけます。フライパンに残った肉汁とケチャップ・ウスターソースを火を通しながら混ぜあわせ、ソースを作ります。
5. ハンバーグにソースをかけて完成です。

雑感

作ってみたら以外と簡単でした。ただ、僕が作ったときには牛乳とパン粉が足りずつなぎが弱かったみたいでしょうしょう形が崩れ掛けてました。次に作るときには、もうちょっと工夫してみたいと思います。