材料

• カボチャ　　　　　1/8〜1/4
• 醤油　　　　　　　適量
• 砂糖　　　　　　　適量
• みりん　　　　　　適量

作り方

1. 一口大に切ったカボチャを鍋で炒めます。
2. 適当に火が通ったら、カボチャがカボチャがひたひたになるくらいまで水を入れます。
3. 醤油・砂糖・みりんを加え、弱火で15分くらい煮ましょう。
4. 菜箸や竹串などで刺してみて適度な柔らかさになっていれば完成です。

雑感

比較的お手軽な料理です。栄養価も高いのでぜひ作ってみて下さい。