１行ネタ  投稿者：ｽﾙッとKANTO  投稿日：12月19日(火)12時52分4秒

以前「米粉パン」を提案したが、同様に「米粉ラーメン」が普及すれば、
多少はコメの消費量がアップするのだろうか。

一部で実用化はしているようですが、普及しないのは、味がイマイチなのか？

ゴハン党兼ラーメン党としては、米粉ラーメンの普及キボンヌ。

米粉ラーメン  投稿者：なかだ  投稿日：12月19日(火)13時04分48秒

最近よく見かけるカップ入りビーフンやフォーがまさにそれでは？
米粉を麺にすると、ラーメンにはならずにビーフンやフォーになるのだと認識していましたが。

ビーフンは  投稿者：スルッとKANTO  投稿日：12月20日(水)01時51分59秒

勿論米粉ですが、食感がラーメンに及ばない。

「そば」の場合、「つなぎ」に小麦粉を使います。
米粉ラーメンも、つなぎに小麦粉を使うことで、食感をラーメンに近づけられないものか？

新潟で  投稿者：くろだ  投稿日：12月20日(水)07時58分24秒

こしひかりラーメンというの売ってます。
「お土産としてなら何とか」というレベルなんでしょう。

あじあ号様から  投稿者：ｽﾙッとKANTO  投稿日：12月20日(水)12時27分5秒

代理投稿依頼があったので、そっくりそのまま転載

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平成18年12月19日付日本農業新聞
農水省調査では、米粉パンが大手パン参入で、
生産量が今年度生産量が、前年度比7割増となる見込み

また、レストランのジョナサンで米粉パンがメニューに載っています。
皆さん、是非御賞味下さい。