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「KY」と言われかねないが。
１．ミシュラン東京版に賛否両論あるようだが、
小生に言わせれば、３，５００万人という世界に類を見ない都市圏を
有する首都圏の星付きレストラン数が、人口１，６００万人程度の
ニューヨーク都市圏や１，０００万人程度のパリ都市圏に比べて
多くなるのは「人口比で考えれば当然」の結果である。
（単純な話、ニューヨークの２倍、パリの３倍は
星付きレストランがないとオカシイ）
むしろ、人口的にはこれら都市圏に近似する京阪神都市圏において、
星付きレストランがどれだけあるか、を計測してみた方が、
日本の美食水準を測る目安としては適切ではないのか？
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