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◆レシピ◆
■クーブイリチー
材料：乾燥昆布・三枚肉（豚）・かまぼこ・こんにゃく
：調味料｛お酒・塩・だし（三枚肉をゆでるときにの煮汁）・醤油}
作り方
１ 乾燥昆布を水につけ戻す。
２ 各材料を適当な長さに切る。
３ 三枚肉等は適当な水で煮ておき、その水はだしとして使うのでおいてお
（こんにゃくはお湯でゆがき、一度アクを抜いておく）
４ １・２・３の材料をフライパンに油を敷き、一緒にいためる。
５ ４にダシで少しばかりいためて（少し多いかな程度を入れ）､各調味料で味付けする。
OKINAWAN FOOD TO BACK
あくまでも一家庭での調理方法です。
(各家庭での独自の味付けってのがありますので、お口に合うかどうかは？）
でも、簡単・ヘルシーは沖縄料理ならではだと思います。
