“美味日記” デザート編 2000年、2001年

　デザート編（2000年９月～2001年12月）

　 2000年９月から2001年12月までのスィーツ達
デジカメで撮った画像なので大き目です

　　 2001年12月23日
　
“Christmas Cake”

バナナ・キャラメルケーキ

断面図

今年のクリスマスケーキは色々迷った結果、三越の地下で購入。
帝国ホテルの物だと聞いていたのに、帰ってきたら箱が別のとこのになっていました。
でも美味しかったので良しとしました。
幾層にもなったこのケーキはとても凝っていてどの部分をどのボリュームで食べても
美味しく感じられました。断面図を見ても分かり難いですが。。。
下から普通のスポンジ、へーゼルナッツのサクサクとしたクリーム、
スポンジ、（何か分からないけどソース）、バナナが入ったムース、チョコレートクリーム
と、こんなに違う層が重なったケーキは食べたことがないと思います。
三越の男性社員もそんなに甘くないと全部食べたというだけあって
しつこい甘さではありませんでした。

　 2001年12月10日
　
“Starbucks Coffee”

ジンジャークッキー・ラテ

クリスマスシーズン中、一番ハマッタ　スタバのドリンクです。
上にかかってるシナモンの香りも利いててジンジャー風味もなかなか美味く
シーズン中、５～６杯は飲んでいたと思います。
ちなみにこの入れ物はいつも使っているマイタンブラー。普通のスタバのトールサイズタンブラーです。

　 2001年8月16日
　
“虎的厨房”

デザート二種

左＝ココナッツプリン、右＝バナナのアイスクリーム。
夕食をここタイガーキッチンでとって（画像は撮り忘れました）
その食後にオーダーした二種です。ココナッツプリンは上に
カスタードのソースとその上にキャラメルソースが。
バナナアイスはかなり滑らかで乳製品が含まれてるような舌触りなのに、
濃厚なバナナの味がして、というかバナナ以上にバナナしてて不思議でした。

それにしても、最近バナナ流行ってるのでしょうか？

　 2001年7月？日
　
“ジャック”

ケーキとその断面

中でも右下のバナナのケーキには感動しました。
左下に断面図を載せてますが、一見おにぎりのような形です。
バナナがそのまま入ってます。周りのクリームと下に敷いてある
スポンジと甘味のないタルト生地、それら全てが絶品でした。

　 2001年6月28日
　
“ジェラール・ミュロ”

ケーキとアイスカフェ・オ・レ

久しぶりにイートインして、席が奥で画像が撮れたので。。。
ミュロで一番有名（だと思う）ケーキとアイス・カフェ・オ・レ。
左下の断面図で分かる通り一番下にココアスポンジ、二種類のチョコムースと、
これを上からとろ～りチョコがコーティングしています。
暑かったのでこの濃厚な冬っぽいケーキにするかどうか迷ったのですが
ミュロの定番の魅力には勝てませんでした。
アイス・カフェ・オ・レも二層に分かれて出てきて涼しげでした。
ただ、ちょっと残念なのはセットがないこと。単品での注文になるので割高感が否めません。

　 2001年3月31日
　
“ストロベリーガーデン”

イートインしたケーキ

二度目の登場です。今回はイートインした分を。
クラッシックショコラ、ベイクドチーズケーキ、クレームブリュレです。
クラッシックショコラがずっしり重くてでもシンプルでなかなかでした。
これに砂糖を入れてない五分立ての生クリームなんて添えると
すごく美味しそうって想像できました。

ブリュレのアップ

納得いくブリュレに最近会えないのですがここのはかなり美味。
注文を受けてからキャラメリゼするという姿勢から伺えます。
アメ状の層の厚さもそこそこあって満足しました。
それにしてもここのお姉さんの愛想がもう少し良ければって思うのは私だけでしょうか？

　 2001年3月8日
　
“あんみ”

焼き餅三個

片側一車線の道が渋滞してたおかげで出会えたお店。
焼き餅三個セットにしました。
私が選んだのは“ゴマみそ”“うにみそ”“安倍川”です。
のりと山菜系のカリカリするのが箸休めで付いてて。。。
この山菜みたいのが美味しかった。←もちろん焼き餅も。
友達が食べた“わらび餅が入ったパフェ”も美味しかったし。。。良いお店を見つけました。
それにしても写りが悪い！

　 2001年2月19日
　
“5つの銅貨”

桃のババロア・タルト（？）

職場の同僚の方に戴きました。上からスライスアーモンド、ババロア生地、
白桃の缶詰、スポンジ生地、で周りと下が甘味のないタルト生地。
戴いて2時間ほど室温に置いてて、その後食べたらまだ
断面に見えてる桃が凍っててシャリシャリしてました。
翌日食べたら全てがシットリしてて美味でした。
タルト生地も微妙にシットリしててGoodだったのに、桃の下にあった
スポンジは水分を吸いすぎてちょっと。。。ケーキの保管も難しいです

　 2001年2月7日
　
“5つの銅貨”

戴き物のケーキ達

母の友達からの戴き物。なのでケーキの名前は分かりません。
手前のケーキはシブーストって感じでした。
リンゴや梨はサクサクしてないと許せない私には煮たものは。。。

　 2001年2月4日
　
“スターバックス・コーヒー”

期間限定モカ

1月中旬からホワイトデーまでの期間限定のモカ２種類。
左からプラリネモカ　と、バレンシアモカ。
後者はオレンジの風味が物足りなく感じたので前者の方が美味しく感じました。
甘い物を飲むと普通のコーヒーが飲みたくなっていつも本日のドリップを別に頼んでしまいます。
大きいタンブラーにショート分のコーヒーを注文し牛乳を沢山入れて自作のカフェオーレにして
飲むのが大のお気に入り。猫舌の私にもこれなら飲める温度になります。

　 2001年2月3日
　
“ストロベリー・ガーデン”

テイクアウトしたケーキ達

南区にあるケーキ店。左から右へ、バナナチョコタルト、
モンブラン、シュークリーム、ミルクレープ、ベイクドチーズケーキ。
どれも大ぶりで洋酒が効かないシンプル系なところがお気に入りです。
この日は大人気のミルフィーユは購入しませんでした。
初めて食べたチーズケーキにはこれまた初めて白ゴマが少し入っていました。

　 2001年1月27日
　
“ヴァージン・シネマズ”

キャラメルポップコーン

トリアス久山にある映画館で売られているポップコーンです。
塩味とキャラメル味があるのですが断然こっちの方が美味。
最愛のコーヒー店ス○バで売られてる類似品と比べてもこちらの方が。。。
カリカリとクリスピーで映画を見なくてもトリアスへ行ったら購入しています。

　 2000年11月27日
　
“？（お店ではなく）”

かりんとう

家にあった（祖母がその友達の畑で掘ってきて持て余していた）サツマイモを
なぜかお茶屋さんに持ち込んで作ってもらった“かりんとう”です。
１ｋｇ＝300円の加工賃らしく、この袋には7.3㎏が入ってます。
あまりにも量が多くて思わず写真を撮ってしまい載せることにしました。
手前のコーヒーはお菓子を食べる時に「インスタントだったらコレ！」と
思っているコーヒーです。　大きさが比べられるかなぁって思ったけど
この写し方では意味なかったみたい。。。。

　 2000年11月16日
　
“ジェラール・ミュロ” （画像なし）

パリが本店のパン屋さんから始まったパティスリーです。
ケーキもパンも美味しくて美しくて感激しました。
久しぶりに“大”感激するケーキに出会いました。
ツヤツヤのチョコレートがかかったチョコのムースは力が抜けるくらいの美味しさでした。
画像がないのが残念です。

　 2000年10月
　
“?(忘れました）”

モンブラン

どこのだったのか？
忘れてしまいました。
美味しかったのは覚えてるのにお店の名前は・・・
美味でした。

　 2000年9月
　
“ジャック”

フランス　アルザス地方のお菓子たち

左上：シュークリーム　左下：？、　中上：モンブラン　中下：ジャック
そして　この日に見つけた　無印良品の“おつまみ　そら豆”と
箱の奥にあるピーチ味のシャンパン風飲み物です。
画像を撮る前に早速食べてしまった“ピーチとシャンパンのムース”は美味でした。

でも前週、イトコの合同お誕生会の時に食べた　チョコレートムースの方がかなり美味でした。
このお店は　歴史は浅い方なのですが　福岡では有名なお店です。
全国誌『○ancyu』などにも出ていたり、どこかの企業のＨＰにも
　 “チーズケーキの美味しいお店”として紹介されていたので　実は全国的にも有名なのかもしれません。
アルザスにある『Jack』の本店からノレン分けを許されたお店だけあって
定番の焼き菓子系など　私好みのとびきり美味しいお菓子に出会えます。

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