手作りおやつ

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材　料（パイ皿１枚分）

クリームチーズ（フィラデルフィア）　　　　　　１箱 　　サワークリーム　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ 　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　１３０〜１６０ｇ 　　薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４０ｇ 　　生クリーム（乳脂肪４０％）　　　　　　　１００ｃｃ 　　卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個 　　レモンの絞り汁　　　　　　　　　　　　１／２個分

作り方

はじめにすべての材料を計っておきましょう。 　薄力粉は２回ふるい、卵は溶きほぐしておく。 　型にバターを薄く塗っておく。 　クリームチーズはクリーム状になるまで練る。 　砂糖・サワークリーム・生クリーム・レモンをクリームチーズに加え混ぜる。 　薄力粉を入れ、溶き卵を少しずつ入れ混ぜる。 　生地を型に流し、１６０℃のオーブンで１時間焼く。 　表面がきつね色になったらホイルをかけ、焼き色が付きすぎないように注意する。