すっかり栗のシーズンは終わってしまいましたが・・・(^_^;)
この秋、頂き物の栗が重なったこともあり、大活躍だったこの人。
怪しいお店で、198円で売られていた貝印のもの（なのに何故198円。やはり怪しいお店だから？）
鬼皮をがっしがっし剥き取ってくれました。
（鬼皮・渋皮を剥き終わった後は、さすがに手が痛くなりましたが・・・）
マロンペーストにしてバニラアイスに添えたり、甘露煮にしたり（写真に取らず胃袋に・・・）
そのまま冷凍もOK!とのことだったので、保存袋に入れて、冷凍庫にもまだ少し・・・。
先日の栗ご飯も冷凍生栗を使いました。
バニラアイスつながりで・・・夏の間盛んに食べていたおやつがこちら。
スペシャルKレッドベリーとヨーグルトとバニラアイス。
見切り品だったので手が出せたスペシャルK（もっと安いといいのに・・・(
・_・、)）
王子はノーマルなコーンフレークが好きらしく、独り占めできました。（*^m^*)
ちょっとしたデザートに、バニラアイスが冷凍庫にあると安心なんだな（*^^*)
チキンナゲット・小松菜と卵のマヨネーズ炒め
タコの香焼き・じゃがいものクリームスープ・カレー
冷凍庫掃除終盤に差し掛かり、半端食材があれこれ。
ワンプレートで一気に消費。ゴールが見えてまいりました。
冷凍室の引き出しの軽いこと軽いこと♪
課題は、前回残した化石食材（主にお菓子作りの材料）が相変わらず・・・（；¬＿¬）
真剣に消費を考えよう。うん。
いかとレンコンのお焼き・大根とちくわの煮込み・生湯葉
朝、今夜は冷凍庫のいかを何かに使いたいと思っていたら、
岡江さんがはなまるで、今夜はいかとレンコンを〜♪なんて行っていたので、早速レンコンGET!
王子と私のときの分は、少し片栗粉が足りなかったようで・・・(>_<)
お父ちゃんバージョンで片栗を足したら更にぐぅになりました。ちょっと残念。
カラスカレイのムニエル・マッシュポテト
キャベツのミモザサラダ・オニオンサラダ
カラスカレイのムニエル。
いつも水っぽく、崩れやすいのが悩みでしたが、
栗原はるみさんの、銀ダラの下処理法を参考に、
一切れずつ、ペーパータオルで水気をぎゅ〜っと、絞って見たら、一気に問題解決！
おいしいムニエルの出来上がり♪
はるみさん。ありがとうございましたです（*^^*)
：：：かあさんあのね：：：
先週、王子が知覚過敏のような症状を訴えたので、歯医者さんへ。
虫歯の出来初めだろうか？歯周炎も怪しいなぁ〜（；¬＿¬）って思っていたら、
衛生士さんに呼ばれて、王子の歯を見てびっくり！！
下の前歯に、縦にうっすらひびが・・・(>_<)
歯の磨り減り加減から見ても（6年生にして前歯の溝がなく真っ平ら状態（´ヘ｀；））、
間違いなく歯軋りが原因でしょうと・・・(T_T)
とりあえず、溝を埋める処置をしていただきしばらく様子を見ることになりましたが、
抜け代わりが頻繁で、お休みしていたマウスピース生活。復活決定です。
歯軋り・・・。
歯科衛生士さんは、ストレスとは関係ないとはおっしゃってくれましたが・・・（´ヘ｀；）
ホントのところどうなんでしょ？
従姉妹の結婚式＆大学の同窓会もどきなど、楽しいイベント盛りだくさん♪
あれこれ画像を溜め込んでいたら、大きな爆弾が投下され・・・(T_T)
気が付けば、1ヶ月近くこちらを放置してしまうことに（´ヘ｀；）
爆弾の投下は結構ハードでしたが、自己防衛のためにあれこれ調べたことが、
結構日常生活で役に立ちそうで、転んでもただじゃぁ起きないぜっ！ってな今日この頃のお気楽です。
（別に転んだわけではなく、一方的に投下されたのですが・・・（´ヘ｀；））
東京會舘で行われた従姉妹の結婚式。
ウェディングケーキの入刀の後、パティシエさん（だったのか？）が現れ、
ウェディングケーキの解体ショー（爆）が・・・、スピーチそっちのけでお気楽の目は釘付けに。
お土産に頂いたそのケーキは、さすが由緒正しいだけあってすばらしいお味♪
東京會舘の結婚式。またないかなぁ〜と、思ってしまいました（笑）
焼き鳥・里芋の煮っ転がし・しらすおろし・サラダ・小松菜のお味噌汁（かな？）
この日は、お祭りでパパさんが買ってきたあれこれと、
友だちからの頂き物（イカフライ）があって、ニンジンサラダだけ作って晩御飯。
お祭り土産は、焼きそばとステーキ（なぜか毎年出ている）
あとは、お刺身をいつものようにパパさんが買ってきました。
キャベツバーグ・ご馳走サラダ･かきたま汁
牛スジ肉の煮込み・アブラカレイのみりん干・ほうれん草の海苔和え・竹の子のお漬物
牡蠣フライ・いかのお刺身・お味噌汁
この日はそう！ご飯を作るパワーが出ず、
楽チンごはんにしようと買い物に出かけたら、格安牡蠣を見つけてしまい、
フライを作るパワーが湧いたのでありました（笑）
てんぷら（ちくわ・ピーマン・ブロッコリー・ニンジン）・ニラたま・はんぺんのお吸い物・竹の子のお漬物
この日は冷蔵庫の在庫処分ごはん。
はんぺんのお吸い物。いい味が出るんで結構お気に入り。
チャーハン・鶏ハムサラダ･春雨スープ
この日は冷凍ごはん消費デー。
焼き鳥・蒸しブタのサラダ仕立て・大根の皮のおやき・野菜のソテー・芋ご飯
義母のアパーの近くにおいしい焼き鳥屋さんがあって、
だんな様は素通りできない模様・・・（笑）
ってんで、この秋お気楽家は、焼き鶏率が高まりました。
蒸しブタは、翌日のカレー用に作ったのがあまりにおいしそうでピンはね。
この日の芋ごはん。すんばらしくおいしかったのを覚えております。
ポークカレー・サラダ
秋刀魚の塩焼き・豚と白菜のレンジ蒸し・お味噌汁
塩ポン酢が安くなったので買ってみました。かなり気に入りました。
そぼろ丼・焼きメンチ・すいとん
この日も冷凍庫掃除の日。
ちょっとだけ残っていたメンチの種やら、そぼろとか･･･。
すいとんは、ついついすいとんを入れすぎて、煮物と化してしまいました（´ヘ｀；）
焼き鮭・アスパラのホイル焼き・数の子・ブロッコリーサラダ･豚汁
牛肉と小松菜の中華風炒め･ちくわのきゅうり詰め・スンドゥブ
スンドゥブの素ってのを買ってみた。
辛かったけど、自分で作るより深みのある味でおいしかった（*^^*)
辛い辛いといいつつ、王子もずいぶんがんばって食べておりました。
塩焼きそば･シュウマイ･春雨サラダ
大は小を兼ねないっ！ってアウちゃんが言ってたんだっけか？
ホームセンターの改装セールで買った小ぶりの蒸篭。大活躍中です（*^^*)
ポテトミートグラタン・大根サラダ
豚のしょうが焼き・焼き鳥・マカロニサラダ
ニンジンピラフ・ミートオムレツ・ほうれん草のカリカリサラダ・コーンポタージュ
冷凍してあったボロネーゼを、オムレツに入れたら取ってもぐぅなお味でした。
コーンポタージュは、一日寝かせてみました。
これからは一日寝かせることにしよう。（忘れなければ）
焼き鮭・大根の皮のおやき・小松菜となめたけの和え物・なめこ汁
オーソドックスな味噌汁が飲みたいと王子からのリクエストがありました。
言われてみれば、具沢山な味噌汁はよく作るけど、シンプルな定番味噌汁って作らないかも（笑）
チキンカツ・里芋の煮っころがし・白滝とピーマンのきんぴら・豆腐とワカメのお味噌汁
定番味噌汁2日目（笑）
ポロネーゼ・エビとアボカドのサラダ・コーンポタージュ・ハッシュドポテト
たっぷり作ったコーンポタージュ。
朝ごはんに大活躍♪って思ったのに、王子朝は飲みたくないんだそうな（；¬＿¬）
インスタントのカップスープは朝でも喜んで飲むくせに。
あくまで手作りを飲ませたい母と、インスタントに憧れる息子でありました。
お刺身・なぁ〜んちゃって牛丼・イカと大根のワタ煮・数の子
今日の料理で見かけた、合いびき肉を使った牛丼（牛鍋だったか？）
合いびき肉を、ぎゅっぎゅと握ってフライパンで焼き付けて、
後はいつものようにすき焼き風に・・・。
すごいアイディア！！と、いつか試してみようと思っておりました。
たまたま材料が揃っていたので副菜に。
しっかり牛肉のうまみが他の食材に移ってありでした。
ただし、肉が違うっ！と、家族からのクレームは無視っ！
ってか、私が言い出すまで誰も何も言わず食べていたお気楽家でしたが・・・。
（多少のことじゃ、おどろかなくなっているのかも（笑））
豚肉と野菜の蒸篭蒸し・栗ご飯・汁物
鍋物の予定でしたが、みんなで食べられないので蒸篭蒸しに。
この冬の定番になる予感。
汁物。なにか使わねばいけないものがあってのだったと思うけど･･･思い出せず。
はなまるで紹介されていた栗ご飯。
塩分強め。でもそこがいいのか？
あまり栗ごはんにときめかない私がおいしいと思いました。
（でも、もう少し塩分控えてもいいのか？）
鯖の開き・根菜の土鍋蒸し・大根の皮のきんぴら・アボカド・ワカメの酢の物
鯖の開きって初めて見ました。
ぱさぱさしてるよね？って、パパさんには不評。
半端な大きさなので、もう買わないかなぁ？
根菜の土鍋蒸しは、こぐれひでこさんのエッセーから。
ごぼう・にんじん・じゃがいもは必ず入れて、お酒を振って蒸すだけ。
手軽なのにおいしくて好きです。
：：：かあさんあのね：：：
修学旅行がありました。
10日は、グループごとに鎌倉の散策を楽しみ。
11日はキッザニアで職業体験。
6年生でキッザニア・・・やはり、もう少し年齢が低いときの方が良かったようです（笑）
お弁当派捨てられる容器に。とのことでした。
ちょうどいい大きさのお味噌のパックがあったので、丼風に。
下のごはんでサンドイッチする形で、リクエストされたしょうが焼きも入っています。
火曜日を食料調達日にしている我が家。
何とかやりくりして、買い物に出ず作った苦肉のお弁当。
エビフライ・カニかまフライ・玉子焼き・ニンジングラッセ･カボチャとピーマンのソテーと、
ちょいと脂っこいなぁ〜（；¬＿¬）って感じでした。
ついでに、アイスの容器が合ったので、デザートはそちらに。
メロンゼリーなら良かったけど、中身はパイナップル入りりんごゼリー。
2009年
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