Makanan　食べ物

お薦めです。

	これがKotaで一番美味い水餃子(Sui Kiau)の秘密。
思い出してしまうような口当たり、もごもごっとしたほうばり感。それに何と言っても、後味の良さは抜群！一人10個は楽勝、自己モストは友達夫婦と3人で60個です。
	肉骨茶と書いてBakkutTeh。アツアツのコクのあるスープに青菜がしんなりしてます。スハルト時代は漢字が禁止されていましたけど、ここではきっと使ってたな。 Sui KiauとBakkutTehとビールでRp.20,000くらい。 Stand No.1。 Jl. Gajah Madahを北上し、暴動で丸焼けになったCity Hotel跡の角を左折(Jl.Pancolan)、 Gedung Chandraの一階突き当たりの食堂街、一番左。愛想の良い華人のおにいちゃんが目印です。

kacang hijau。何かはわかりませんが、緑の豆をすりつぶした甘い飲み物。仙台名物「ずんだ」に似た味がします。 Rp.1,000。（Nagan Pinoh)
	kelengkeng 竜がん肉なんてものものしい名前が辞書に載っていました。ライチだと思うんですが…。皮が剥きやすくてつるんとした喉ごし。値切らず買って、Rp.30,000。
山羊の肉串焼きとマドゥラ風スープ。 Sate Kambing dan Soto Madura。肉は適度に堅く、噛むほどに肉汁とタレの甘さがじんわり。スープには辛い唐辛子（チャベ）を入れる。ただでさえ暑いのに。これでRp.17,500(約250円） ↓焼き方は焼き鳥と同じ。Sarinah Department Store近く。

Sop Buntut 揚げたてのぶつ切りオックステイルを、あっさりスープに浸して食べます。はぐはぐ。
	Tahu（豆腐） Telur（卵）、タフトゥルールです。豆腐と卵を和えて油で揚げました。甘いタレがここでも利いてます。緑色のは唐辛子。辛さがまたひとしお。 halim Ⅱというゴルフ場ならでは。
	Markisa マルキッサという果物です。大きさはキウイくらい。果肉は蛙の卵のようにぬるぬるして、黒い種がつぶつぶしています。唇と舌と歯で味わえてとても美味。濃縮ジュースもあります。
Melon Shanghai。これもhalim Ⅱ。メロン半分という贅沢さ。氷の下には甘いものいろいろ。なぜか上海。
パパイヤ。こんなに大きなのが、Rp.5000（約70円）! 食べないと損です。

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