うなぎのあれこれ

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これは、貴重な、ともさんが「うなぎかき」という道具を使って、

福田史談会に実際のうなぎの捕まえ方を説明した連続写真である。

@うなぎかきをさしこむ。

Aうなぎがいるかどうかさぐっている。

 (うなぎのかかった手ごたえは、かいた者でないとわからない。)

Bいた。とがった先でひっかける。

Cにがさないように慎重に引き上げる。

 

ともさんによると、ここらで取れるうなぎは4種類だと言う。

1真魚、落うなぎ、落

  河川を春のぼり、池、谷川などに住み、秋稲を刈る頃、川を下るため「落うなぎ」という。

  ひれが尾と同じで黒い。耳があるという人もいる。前尾だという人もいる。

  鹿児島県の池田湖にいる大うなぎがこれである。

  私も、一度、3メートル位の大物を捕ったことがある。

  頭は三角形が多く、皮も黒く、横腹あたりが銀色に光っている。

  皮はゴムのようにこわい。

2青

  濃緑色で頭が大きい。青大将のような頭であるが、非常においしい。

  皮も軟らかい。カニ、シャコ、エビなどの荒物を食う。

  備前の青といって有名。

3薄紺色

  これも皮が軟らかく、また、おいしい。頭は三角形である。

  えさは何でも食べる。

4黒色

  黒色であるが皮は少しかたい。頭は三角形が多い。

  これも何でも食べる。

 

養殖用の稚魚は春2-3月ごろ川口あたり(呼松水門)

に上がってくる。それを、網戸に使うような網のような手だまですくう。

灯火に集まってくるのをとる。

しかし、これは知事の許可制で県下に10人ぐらいしかいなかった。

 

さて、このうなぎをとる道具のうなぎかきは、

広江出身の三宅政男さんの作品が最高で、

政鍛の名声は広く、漁業者の間で有名で、

遠くは播州からでも泊りがけで

10丁も15丁も一度に買って行く人もいた。

三宅さん本人もうなぎ漁が大好きで、

よくうなぎかきをしていた体験から、

独特の、先の3本のもりからのそりを生み出したのであろう。

私のところにも、うなぎかきを売ってくれと言う人もいるが、

政鍛のうなぎかきは手放す気はない。

 

私も長くうなぎをやってきたが、

化学会社が来て、薬くさいうなぎとなり、

売れなくなってやめた。

私が最後の一人となった。

最高記録は、干潮時、約4時間で60キロとれた。