キムチ鍋の作り方

材料（４人分）

たら（でもなんでも白身の切り身）４キレ
キムチ・・・・・・・３００ｇ
ねぎ・・・・・・・・一把
もやし・・・・・・・てきとー。一袋くらいかな？
春菊・・・・・・・・１把（嫌いな人は居れないでもＯＫ）
木綿豆腐・・・・一丁
白菜・・・・・・・・お好みで
あとは冷蔵庫の余りものを入れてみてください。

＜煮汁＞

水・・・・・・・・・・・・・・・・鍋の半分ほど
ごま油・・・・・・・・・・・・・大さじ１
鶏がらスープ・・・・・・・・大さじ１〜２
赤味噌・・・・・・・・・・・・大さじ２暖めた煮汁でよくといて
ニンニクのすりおろし・・小匙１
唐辛子・・・・・・・・・・・・小匙１
塩・・・・・・・・・・・・・・・・小匙１


＜頂くときの薬味＞
コチジャン・・・・・・・・・・韓国の辛し味噌（韓国のスーパーで
　　　　　　　　　　　　　　Hot pepper pastくださいと言えば通じます。）
ごま油・・・・・・・・・・・・・おこのみで
にんにくのすりおろし・・翌日にデートの予定がない人のみ



作り方

1. 材料を食べやすい大きさに切る。

2. 鍋に煮汁の材料をすべて入れる。

　　味噌のみは、煮汁が暖かくなったら煮汁でといて入れる

3. たらと、キムチ、豆腐を入れる。味見して、ＯＫだったら野菜をいれて、

　　煮汁ごと取り鉢に取り、コチジチャンを取り鉢で溶きながら頂く。

とっても簡単。一人でもできます。よーするに、鶏がらスープの中に味噌と、キムチと冷蔵庫の余り物を入れれば一応は、食べれます。独身で野菜不足の方、試してみてください。野菜はキヤベツでもＯＫ．キムチは少しふるくてもＯＫです。