この焼酎の特徴は
�@使っている酵母が通常の球磨焼酎のものとはちがう。
�A低温発酵（通常は２８〜３０度、萬緑は２０度）
�B球磨産のお米１００％
�C製造の難しさから大量生産できない。
●従って、限られたお店にしかありません。
（私が知っているだけで、醸造元のほかには１店だけです。）
 
 

味
○香りが華やか。
○味があるのに切れがいい。
○酔い覚めすっきり。
○オン・ザ・ロックが最高。
○真の焼酎ファンに味わってほしい極めつけの逸品。
 
 

球磨焼酎「一蓮托生（いちれんたくしょう）」を紹介します。この焼酎は、熊本県内４カ所の酒屋さんでしか購入できません。こちらも、ちょっとだけお値段高めです。

この焼酎の特徴は
�@特別な酵母を使っています。
�A中低温発酵（２５度程度）
�B計画生産で、限られたお店に、限られた量しか売ってありません。

味
○香り控えめで、すっきりとした飲み心地。
○酔い覚めさわやか。
○オン・ザ・ロックで善し、お湯割りで善し。
　　氷には氷のよさ、お湯割りにはお湯割りのよさがあります。
○焼酎ファンの方には一度是非味わってほしい阿刺吉酒（あらきしゅ）。
 

先日、熊本で飲んでいて、偶然行ったお店に並んでいたのが、この「一蓮托生」でした。
この店のキープ用の焼酎は全部「一蓮托生」
ご主人がこだわっているのが分かって、とても美味しくお酒をいただきました。