吉和の特産品紹介

わさび

	生わさび きれいな水が流れていないとわさびの栽培はできないと言われてます。 最近では、わさび栽培者の数も減りつつあります。
	わさび漬 このわさび漬けは、通称「ガニ芽」と言われる原料を醤油漬けしたものです。 「ガニ芽」とは、わさびの新芽のことで、新しくでたばかりの茎と、葉のことを言います。 その原料を使っているので、辛味が強くて、やわらかいのが特徴です。 食べ方は、そのまま酒の肴や、あたたかいご飯に乗せて食べていただくと とてもおいしく食べられます。 ●お問合せ 真田わさび本舗 販売価格：９００円（税込み）

お問合せ

電話（０８２９）７７−２１８１

冠山の水

太田川源流の水 冠山の水 「冠山の水」は、緑と清流の里、吉和村から涌き出る清らかな水。不純物をまったく含まず、深山の源流水そのままを極めて衛生的に注ぎ込んでいます。飲料水としても、また水割り・コーヒー・お茶や料理などにもどうぞ。 口あたりまろやかな軟水が、素材本来の味をひき出してくれます。 ●お問合せ 吉和冠深水 広島県廿日市市６６９番地 電話（０８２９）７７−２０５５ FAX（０８２９）７７−２４４０

ほうれん草

吉和のほうれん草は、高冷地という吉和の特徴を活かした野菜です。 吉和で採れるほうれん草は、村内は勿論多くの人においしいと評判です。