 Ｑ＆Ａ |
| ●Ｑ：こんにちは。 ユニークなHPを興味深く拝見しました。 お忙しいとのことですが、質問を受け付けていらっしゃいますか。 りんご酢に限ったことではないので恐縮ですが、 酢と豆乳を混ぜて飲むとよい、とよく見かけます。 私も、そのどろりとした食感が面白くてよく飲んでいます。 (そのまま希釈したものもよく飲みます。) 質問は、酢・レモンが豆乳・牛乳とタンパク質凝固を起こした時に、 酢の健康効果は失われないのでしょうか。 タンパク質の変性は、タンパク質と酢の何が反応しているのでしょうか。 お時間のある時に、ご存知でしたらお教えください。 宜しくお願いいたします。 ○○ ●Ａ：○○さん > こんにちは。 こんにちは！ ≫ ユニークな質問（＾_＾）だね。 タンパク質はアミノ酸の集合体だよね。アミノ酸の集合の仕方が変わることで タンパク質凝固を起こすよね。 熱でも起こすし、酸でも起こすよ。 ＰＨが低いので、タンパク質の荷電性極性基（Glu、Asp、Lys、Arg、His）が変化するよ。 酢はそのままだよ。 酢の健康効果は維持されている。すっぱいままだよね。 一方、酢とカルシウムなどの成分は結合して酢酸カルシウムとなる。 酢酸カルシウムは、イオン化され吸収されやすいカルシウムなので いろいろ身体に良いと考えられるよね。 理屈や理論はともかく 昔より人間が飲んで、食して、身体に良いものは「良い」 と思うよ。 中川 ●Ｑ：中川さん ご多忙中、ご回答いただきましてありがとうございました。 ＞酢の健康効果は維持されている。すっぱいままだよね。 あ、そうですね・・・・ ＞昔より人間が飲んで、食して、身体に良いものは「良い」と思うよ。 ほんと、そうですよね。 大変勉強になりました。 ありがとうございました。 ○○ |
| ●Ｑ：初めまして。○○○○と申します。 いつも参考にさせていただいています。 質問なのですが、バナナ酢というのもあるようですが、こちらも サイトにかかれているようなことに注意したほうがよろしいのでしょうか？ ＞清涼飲料水の「りんご酢バーモントドリンク」もたくさん出回っているよ。 ＞「りんご酢」と間違っちゃあダメだよ。 ＞世の中、いつも「本物」があれば、「にせもの」が横行するよ。 ＞最新トレンドのもろみ酢も醸造酢ではなくて清涼飲料水だね。 ＞ラベルの表示を確認してね。 ＞間違っても、原材料名に「果糖ぶどう糖液糖」「ぶどう糖果糖液糖」「ぶどう糖」他などと ＞書かれている「清涼飲料水」を買って飲んじゃあダメだよ！！ 宜しくお願いします。 ●Ａ：> 初めまして。○○○○と申します。 > いつも参考にさせていただいています。 始めまして、旅行に行っていて、返事が遅くなりゴメン。 > 質問なのですが、バナナ酢というのもあるようですが、こちらも > サイトにかかれているようなことに注意したほうがよろしいのでしょうか？（上記と同じ・省略） まず、バナナ酢について、 材料は、バナナと黒糖とりんご酢がお勧めなんて結構書かれているが、 バナナと黒糖が入るのだから結構糖分が多く飲みやすいのだから カロリーはかなり多い。 だから、他に食事して、さらにバナナ酢を飲むと当然カロリー採り過ぎで 逆に太っちゃうからダメだよ。 食事の一部として飲むのならいいかな。 ダイエットの基本は（吸収したカロリー）引く（使ったカロリー）だよ。 次に、この材料として使う「りんご酢」に清涼飲料水の 「りんご酢バーモントドリンク」を使うのはもちろんダメだよ。 さらに、最近は「清涼飲料水」の「バナナ酢」も出回っているよ。 間違っても、原材料名に「果糖ぶどう糖液糖」「ぶどう糖果糖液糖」「ぶどう糖」他などと 書かれている「清涼飲料水」の「バナナ酢」を買って飲んじゃあダメだよ！！ バナナ酢を試したいのなら、面倒でも家庭で作ろう。 中川 |
| ●Ｑ：どれくらいに、うすめればよいのですか？1日どれくらい飲めばいいのですか？ ●Ａ：> どれくらいに、うすめればよいのですか？1日どれくらい飲めばいいのですか？ りんご酢（小さじ一杯～大さじ一杯・約５～１５ｃｃ）をすっぱくないと思えるまで （すっぱさには個人差がかなりアリ。すっぱいまま飲んで続かない人がいるよ）、 水で薄めて（２０～３０倍に）１日に３度くらい飲んでみてね。 食中食後がお勧め。 糖分の入っていないりんご酢はかなり薄めにしてね。 初心者は３０倍くらいから始めよう。 カロリーゼロやカロリーオフのアミノ酸ドリンク・スポーツドリンクなどで １０倍くらいに薄めて飲むのもお勧め。 ヴァームウォーターやアクティヴダイエット。 この場合には運動前や運動中（入浴前や入浴中）がお勧め。 燃焼促進の相乗効果も期待！ 中川 |
| ●Ｑ：りんご酢とダイエットに興味があり、このサイトを見つけて お勧めのりんご酢購入しました。 さすがお勧めだけあって、飲みやすく今まで飲んでた物はなんだったの？ と驚くほどです。（今までのはパッケージ裏に清涼飲料水となってまし た＾＾：）で、ここ半年ウォーキング50分とりんご酢を一緒に行っている んですが効果が見えません：：何か効率のいい方法があれば教えてください。 ちなみにはちみつ入りりんご酢を朝食後、運動後または運動中夕食後に 飲んでいます。たまにお風呂上りにも＾＾ ウォーキングは４～５キロを 50分から1時間かけて仕事帰りに歩いています。よろしくお願いします 小太り主婦より ●Ａ：>りんご酢とダイエットに興味があり、このサイトを見つけて >お勧めのりんご酢購入しました。 >さすがお勧めだけあって、飲みやすく今まで飲んでた物はなんだったの？ >と驚くほどです。 本物の酢はちょっとはツンとくるよ。 >（今までのは パッケージ裏に清涼飲料水となってました＾＾：） 清涼飲料水は殆ど、ものほんの酢は入っていない！ ちょっとだけは入っているけど、耳掻きですくう程度かな？ >で、ここ半年ウォーキング50分とりんご酢を一緒に行っている >んですが効果が見えません：： >何か効率のいい方法があれば教えてください。 ちょっと残念。 >ちなみにはちみつ入りりんご酢を朝食後、運動後または運動中夕食後に >飲んでいます。たまにお風呂上りにも＾＾ ウォーキングは４～５キロを >50分から1時間かけて仕事帰りに歩いています。よろしくお願いします いいことしているけど、ＨＰをちゃんと読んでよ。 はちみつ入りりんご酢は確かにいいりんご酢だけど ダイエットには不向きだよ。カロリー多すぎ。 ダイエット以外の健康目的にはいいと思う。 お勧めはハチミツ無しだよ！ ハチミツが入っていないのは カロリーも殆んど無し。 ちょっと水だけで薄めて飲むのは飲みにくいので カロリーゼロの「ヴァームウォーター」や「アクティブダイエット」で おおよそ１５～２０倍くらいに薄めて飲んでよ。 水だけでは２０～３０倍かな。 飲むのは朝食後、運動前または運動中、運動後 夕食後や お風呂に入る前や入りながらやお風呂上りに が良いよ。 燃焼系の相乗効果も期待！ 気楽にチャレンジ！ 努力と思うとリバウンドになるからね。 中川 |
| ●Ｑ：こんにちは（＾∀＾）ノりんご酢ダイエットについてなんですけど、あれは食後か食事前にのんだほうがいいとかありますか？ ●Ａ：基本的には食後だよ。 お通じが悪い人には食前をお勧め。 最近はアミノ酸ダイエット飲料（ヴァームウォーターとかアクティヴダイエットなど）で薄めて飲む人が増えている。 この場合には、運動前や運動中、入浴前や入浴中に飲むのが良いでしょう。 中川 |
| ●Ｑ：○○と申します。 りんご酢をのみはじめて２週間 特にやせてはいませんので これからも 続けてみるつもりです さて りんご酢について お伺いします 最近でた ○○○○の ○○ 少し高め〈700円くらい） ですが つんとした感じもなく 甘くて飲み安すぎて 糖分を気にしていますが この甘さって ダイエットにはだいじょうぶなんでしょうか ●Ａ：気楽にトライしてね。 味を確認をしただけではないが ネットなどの情報によるとカロリーが非常に多い。（だから、甘い） これはあくまで想像だが、濃縮のりんごジュースを使っているか もしくはりんごジュースを濃縮して使っていると思う。 ダイエットには不向き。 カロリー過多で逆に太る恐れあり！ 濃縮の過程でりんごの大事な成分破壊も考えられる。 カロリーがないのを選んでね。 後は何でもちょっとした体を動かすことも大事！ きつい運動はどうせ長続きしないからね。 中川 |
| ●Ｑ：黒酢じゃダメですか？ ●Ａ：> 黒酢じゃダメですか？ 最近、公私に忙しくて、殆どネットも見ていなくって 返事が遅くなり、ごめん。 さてさて、 黒酢でも同様の効果が期待はできるやろね。 主成分の酢酸は同じだからね。 りんご酢も黒酢も総酸量の９０％以上は酢酸。 黒酢は臭くておいしくないと言う人が多いよね。 りんご酢は香りも良いし、おいしいと言う人が多いよ。 りんごには「ペクチン」という物質が含まれているんだ。 ペクチンは腸内活動を活発にさせてくれるんだ。 さらに、腸内の老廃物や悪玉菌による有害物質と結びついて排出してくれるんだ。 りんごには「カリウム」も含まれているよ。 カリウムは余分の「ナトリウム（一般の精製塩）」と結びつき排出してくれるんだ。 血圧を気にする人にも良いということだよね。 りんごの豊富なミネラルは新陳代謝の助けや体脂肪を燃焼させる力も持っているよ。 ミネラルの重要性を語られだしたのは最近のことなんだ。 外食・コンビニ弁当などなどの最近の食生活事情から、ミネラル不足が心配されているよ。 たとえば、同じ人参でも昔食べていた人参とスーパーなどで売られている安くてきれいな人参を分析・ 比較すると、スーパーなどのやすい人参のほうがミネラルが相当少ないことがわかるよ。 ミネラル不足は、最近の西洋医学の研究結果としてやっとわかったのだけれど、いろいろな病気の原因 になってることなんだ。 さらに付け加えると、黒酢は以前は俗語だった。 言葉の定義が法律的に最近決まった。 しかし、今でもその製法や原材料は会社によってまちまちだよ。 いずれにしろ、酢は全部身体に良く、ダイエット効果も期待できるよ。 しかし、さらにりんごの良さが加わることや飲みやすさで りんご酢をお勧めするよ。 桶作り、国産りんご・国産りんご果汁で作ったものをね。 中川 |
| ●Ｑ：教えて下さい。 突然申し訳ありません。富山県在住の○○と申します。 ダイエットのため、りんご酢(お湯で10倍ぐらいに薄めて一日3回)を始めたのですが、 妻が、「一日15ml以上飲むと、胃に穴が開いて、歯が溶けるよ」と言います。 一日の摂取量に制限などはあるのでしょうか？ ●Ａ：返事が遅くなってごめん。 仕事がいま年末で忙しいんだ。 > 突然申し訳ありません。富山県在住の田中と申します。 > ダイエットのため、りんご酢(お湯で10倍ぐらいに薄めて一日3回)を始めたのですが、 > 妻が、「一日15ml以上飲むと、胃に穴が開いて、歯が溶けるよ」と言います。 > 一日の摂取量に制限などはあるのでしょうか？ 10倍ぐらいに薄めて、飲むなら胃に穴が開くことはないよ。 原液を飲むと胃を刺激して胃液が沢山出て、胃酸過多状況になり 胃に穴が開く恐れがあるよ。 だから、10倍に薄めて飲むなら。大丈夫。 次に、歯が溶ける可能性だけど、飲んだ酢を長時間口に含んだまんまだと あるかもしれないけど 普通はそんなことしないよね。 だから、問題ないよ。 酢やコーラのような酸性の物は歯などのカウシウムを溶かす力はあるよ。 でも、すぐに体内に入ってしまうと、問題はなし！ 10倍ぐらいに薄めて飲むなら一日の摂取量に制限はないよ。 しかし、期待する効果を求めるなら、品質の良いりんご酢を選んでね。 中川 ●Ｑ：RE: 教えてください。 ご返信ありがとうございます。 予想した以上の内容で、本当に感謝しております。 >> しかし、期待する効果を求めるなら、品質の良いりんご酢を選んでね。 今飲んでいるのは、500ml：260円ぐらいのスーパーのりんご酢です・・・ 買いやすくて効果の高いものがあれば教えてください。 ●Ａ：どちらのＨＰを見て問合せをしてきたのか判らないけど ../../../www.geocities.jp/nakagawadk/sub3.htm ../../../www.geocities.jp/nakagawask/sub1.htm 書かれている内容はほとんど一緒。 お奨めのりんご酢として２つの会社を紹介しているよ。 ダイエット目的だから カロリーが少ないりんご酢がいいよね。 260円ぐらいのスーパーのりんご酢だと 原材料は外国産のりんご果汁を３０％くらいしか使っていなくて 製法は速醸法のりんご酢の可能性が高いね。 中川 |
| ●Ｑ：教えて下さい。 義母（59歳）は、下肢障害があり、頚椎を痛めているためあまり歩くことが出来ません。 運動ができなくても、ダイエットは可能でしょうか？ 体重の増加に伴い、膝の痛み、運動不足による便秘、胃の痛みや腰の痛みまででてきました。 いろいろ試しましたが 、、、。 現在、高血圧の薬を飲んでいます。 「何とか自 分の脚でもう少し歩けたら」という義母の願いを叶えてあげたいのでお忙しいと思いますが、どうかよろしくお願いします。 ●Ａ：> 教えて下さい。 きちんとした答えになるかどうかはわからないけど返事するね。 > 義母（59歳）は、下肢障害があり、頚椎を痛めているためあまり歩くことが出来ません。 それは大変だね。 > 運動ができなくても、ダイエットは可能でしょうか？ > 体重の増加に伴い、膝の痛み、運動不足による便秘、胃の痛みや腰の痛みまででてきました。 > いろいろ試しましたが、、、。現在、高血圧の薬を飲んでいます。 > 「何とか自分の脚でもう少し歩けたら」という義母の願いを叶えてあげたいのでお忙しいと思います が、どうかよろしくお願いします。 ダイエットとはなにか？ （食べた量） 引く （運動量）が マイナスになることだよ。 正確に表現すると Ａ（吸収したカロリー） 引く Ｂ（使ったカロリー）が マイナスになることだよ。 そのためになにをするかというと。 Ａを小さくする方法と Ｂを大きくする方法があるよね。 Ａを小さくする方法には ①食べる量を少なくする（極端は食べない） ②カロリーの少ないものを食べる ③食べても吸収しにくくする（吸収を邪魔するものを食べる） ④食べたものの排泄をスムーズにする Ｂを大きくする方法には ①運動などでカロリーを消耗する ②カロリーを消耗しやすいものを食べる 義母さんの場合には、Ｂ①ができない状態だよね。 だから、ダイエットの方法としては Ａ①②③④ と Ｂ② の方法があるよ。 りんご酢ダイエットは Ａ②④ と Ｂ② の効果だよ。 りんご酢自体には殆どカロリーが無く（Ａ②） ペクチンなどで排泄をスムーズにして（Ａ④） アミノ酸ダイエットなどと同じようにエネルギー回転の手助けをする（Ｂ②） 義母さんにはＡ①②③④ と Ｂ② の方法のなかでできるもので工夫してね。 中川 ●Ｑ：ありがとうございました。 > お忙しい中有り難うございました。 思っていた以上にリンゴ酢は体に良く、大げさかもしれませんが、 今の義母には必要だと思い、早速○○さんに注文しました。 まずは、体質改善を第一に考え、少しずつでもダイエットにつなげていけたらと思っています。 中川先生のメールを見せたら、とても親切に、熱心にお答え下さったことに喜んでいました。 と同時に、とてもやる気になっていました。 今までいろいろ失敗したこともあり、あきらめかけてて、 痛みがあると落ちこんでと、心身ともに限界がきていたところに、 光が差したような気がします。 本当に有り難うございました。 |
| ●Ｑ：はじめまして。（りんご酢の件） はじめまして。○○と申します。 突然のメール、申し訳ありません。 先ほど、りんご酢ダイエットのHPを拝見致しました。 おすすめのリンク先に載っていたりんご酢を購入しようと考えているのですが、（○○○○○さんで購入を検討しています） 蜂蜜入りのものと、蜂蜜の入っていないものはどちらの方がダイエットに適しているのでしょうか？ また、妊娠を希望しているのですが、妊娠後もりんご酢を続けて大丈夫なのでしょうか？ お忙しいところ申し訳ありません。 お時間のある時で構いませんのでご返答いただけましたら幸いです。 よろしくお願い致します。 ●Ａ：> はじめまして。○○と申します。 > 突然のメール、申し訳ありません。 はじめまして！ > 先ほど、りんご酢ダイエットのHPを拝見致しました。 > おすすめのリンク先に載っていたりんご酢を購入しようと考えているのですが、（○○○○○さんで購入を検討しています） > 蜂蜜入りのものと、蜂蜜の入っていないものはどちらの方がダイエットに適しているのでしょうか？ 当然、はちみつ無しだよ。 しかし、飲みにくいから、２０倍くらいに水だけで薄めるか、 ノンカロリースポーツドリンクかノンカロリーアミノドリンク にて１０倍くらいに薄めて飲むと、飲みやすくなるよ。 （すっぱさに対する好き嫌いはかなり個人差が有る） ○○りんご酢はちょっとだけはちみつが入っているので同じ割合で薄めても飲みやすいよ。 > また、妊娠を希望しているのですが、妊娠後もりんご酢を続けて大丈夫なのでしょうか？ もちろん大丈夫だよ。 りんご酢を飲んで長寿村・老人子供妊婦家畜みんなで飲んで世界に有名ななったのがアメリカのバーモント地方だよ。 それでバーモントドリンクと言われたりするんだ。 しかし、妊娠中の間違ったダイエットはお勧めしないね。 おなかの子供のためには栄養成分が偏ったりしないようにしてあげないといけない！ 変に、インシュリン（低インシュリンダイエット）や炭水化物や脂肪など減らす食事で大切なものの一部が子供に届かなくなる恐れがあるよ。 大人になる途中で障害として出てきたりする。 だから、妊娠中に太りすぎた場合には、出産後にダイエットを考えましょう！ 母乳で育てる場合にもやはり要注意。 > お忙しいところ申し訳ありません。 > お時間のある時で構いませんのでご返答いただけましたら幸いです。 > > よろしくお願い致します。 取り急ぎ、書きました。 中川 |
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