松井屋酒造

	松井屋酒造の店構え						http://homepage2.nifty,com/matsuiya-sake/index.html
							飛騨街道に面した松井屋酒造の店構え。寛政７年（１７９５年）に建てられ、町家の代表的な家屋を今に残しています。 　 資料館になっている酒蔵の中には、約5,200点の酒造り用具が展示されており、その内３，６０２点が県重要文化財に指定されいます。また今では見られなくなった生活用具も多く展示されています。

	飛騨街道
							懐かしい火の見櫓、雰囲気のある商店街。織田信長の岐阜城攻略の前哨戦となった加治田城・・・清水寺などこの街道には歴史とロマンが濃厚に感じられる。

	赤米酒仕込み体験教室
							松井屋酒造では、古代米を原料とした赤米、黒米酒が 造られています。これは体験教室で洗米の工程を体験した参加者のみなさん。 　　　季節限定酒　赤米酒　黒米酒　発売日 　　　２月１０日（土)

	赤米酒仕込み洗米工程１
							古代米赤米が洗われ水切りされている。

	赤米酒仕込み洗米工程２
							大きな洗い桶の洗米作業は大変です。社長の指導で頑張る参加者の皆さん。