（かぼちゃを準備する）

�@かぼちゃは洗って一口大に切る。耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジで約５分、柔らかくなるまで
　加熱する。

�A柔らかくなったら半分に分け、片方は皮を除いて熱いうちに裏ごしし、もう片方はキューブ状にカットする。


（マフィン生地を作る）

�B室温に戻したバターを泡立て器でクリーム状になるまでよく練る。

�C砂糖を２回に分けて加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。

�Dといた卵を、２回に分けて加え、よく混ぜ合わせる。

�E粉類（薄力粉・ベーキングパウダー）、牛乳の順でそれぞれ３回に分けて交互に加え、その都度
　よく混ぜ合わせる。最後の１回はゴムべら（なければ木しゃもじ）でさっくり混ぜる。

�Fこれに�Aで裏ごしした方のかぼちゃを加え、混ぜ合わせる。

�Gオーブンを１８０℃にあたためはじめる。

�Hマフィンカップの７分目まで�Fを入れ、あたためたオーブンで約２０分焼く。
　１度取り出して�Aでキューブ状にカットした方のかぼちゃを適量のせ、さらに５分ほど焼く。

●ポイント●

・バター、牛乳、卵は室温に戻しておく。

・粉類は合わせて３回ふるっておく。

・オーブンを１８０℃にあたためておく。

・上にかぼちゃをのせない場合は、初めに用意するかぼちゃの
量を半分にし、すべて裏ごしする。