沖縄について
私は、沖縄の料理について調べたので見て下さい（＞０＜）
皆さんは、韓国のチヂミという料理を知ってますか？
今から書く料理のレシピは「ヒラヤ−チ−」と言って、韓国のチヂミ似た味です。
これは、沖縄ではおやつとして食べられてます。
ちなみに、このレシピは「サイバー女将のおきなわ料理レシピ」を参考にしました。
このサイトのアドレスは[http://cooking.goyah.net/]
| 材料 | 分量 |
|---|
| 小麦粉 | 2カップ
|
| 卵 | １個
|
| 冷水 | 1.5カップ位
|
| ニラ | 適量
|
| 塩 | 少々
|
| 油 | 大さじ1杯 |
1
まず、ルーを作ります。
ボウルに卵を割って泡だて器でよくかき混ぜて置いたものに、小麦粉、塩を入れ混ぜ合わせます。
その時に、冷水をゆっくりと加えてよくかき混ぜていきます。
ルーのかたさは様子を見ながら判断して下さい。(^o^)/
泡だて器を上に持ち上げた時サラサラサラと落ちていけばGOOD!!
ここまでは、ケーキと似たようりょうです。
2
ニラを細かく切っておきましょう。→
よく温めたフライパンに油を全体に薄く引いて伸ばしてさらに、よく焼いておきます。
そのフライパンに作っておいたルーを半分くらい流し込みます。
この時に薄くのばしても厚めにしても全然大丈夫（^０^）v
あなたの、好みに任せます。
そして、左手でフライパンを動かしながら右手でルーを入れ全体にのばします。
3
←次にニラを散らして下さい。（中火で１分〜1分半）
表面が乾いてきたら、ひらやーちーを裏返して今度は表を焼きます。（弱火で１分）
〜1分後〜
焼き上がったらまな板の上に裏返して移し、
ピザをカットするようりょうで ８枚に切り分けます。
皿に盛りつけてウスターソースをかければ出来上がり。→
残念な事に今教える事の出来るものは、１品だけです。（T0T）
また機会がある その日まで……
GOOD BAY!!(>0<)/
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