ちゃんぷる〜

ごちゃまぜという意味。野菜炒めのような食べ物。
メインとなる材料で「ゴーヤチャンプルー」「豆腐チャンプルー」「フーチャンプルー」
「ソーミンチャンプルー」などがあります。
ゴーヤは、とても苦かった。
沖縄の代表的な家庭料理。

アバサー汁

沖縄で「汁」と名の付くものは大抵、ご飯と小鉢が付いてる。
味噌汁のようなものじゃなくて、具がしっかり入ったおかずのようなもの
。 アバサーとはハリセンボンのこと

ミミガー

豚の耳皮。豚は沖縄で一番消費される。
ピーナツバターで和えてあり、食感はコリコリ、クラゲのような感じ。
顔皮は「チラガー」というらしい。

ラフティー

簡単にいうと豚の角煮のこと。
豚の三枚肉を泡盛で煮込んだもの。

テビチ

豚の足を柔らかくなるまで煮込んだ料理です。
ゼラチン質を豊富に含んでいるので、動脈硬化によいそうです。

いらぶー

エラブウミヘビのこと。
豚足、鶏肉、昆布などと一緒に煮込むものらしい。
高級な食材で、滋養強壮、疲労回復に絶大な効果があるらしい。

グルクン

沖縄の県魚でタカサゴのこと。
赤〜青っぽい色してて、刺身やから揚げにして食べる。

海ぶどう

海藻の類だと思います。食感はプチプチ。 ドレッシングを付けて食べます。なんとも変わった食べ物です
。

ジーマミ豆腐

豆腐。ただし原料はピーナッツ。
舌触りはぷるぷる。

サーターアンダギー

「サーター」は砂糖、「アンダギー」は揚げ物。という意味。

さんぴん茶

ジャスミンティー?