スコ−ンの作り方

材料

　・ベ−キングパウダ−　　小さじ２　　・卵　　１個

1. 薄力粉、ベ−キングパウダ-を合わせてふるってからボウルにいれ、バタ−を加えて指先でこすり合わせるようにして混ぜる。
2. ぼろぼろになるように手で混ぜ合わせ、砂糖を加えてさらに混ぜ。冷蔵庫で３０分冷やして落ち着かせる・
3. ときほぐした卵を加え、全体をよく混ぜる。粉がまとまる程度に牛乳を加減しながら加える。
4. 生地をまな板などにのせ、めん棒で１５ｍｍくらいの厚さにのばしてまるい型で抜く。
5. 薄く油を塗った天板に生地を並べ、２００度に熱したオ−ブンで約１２分間焼く。
6. 出来上がったら温かいうちに、好みでジャムやクリ−ムなどを塗って食べてください。