ベークトチーズケーキ

 

材料

クリームチーズ・・・250〜350g

生クリーム・・・・・・・・・1カップ

砂糖・・・・・・・・・・・・・80g

小麦粉・・・・・・・・・・・・40g

レモン汁・・・・・・・大さじ1〜1.5

ラム酒・・・・・・・・・・・・・少々

卵・・・・・・・・・・・・・・・2個

     

point

はじめにクリームチーズを室温でやわらかく

しておきます。時間がないときゎレンジで1分

の加熱でやわらかくします。

オーブンを170度に温めておきます。

焼き型にバターを塗って小麦粉をはたいて

おきます。

1,やわらかくしたちーずに砂糖を加え、

ねりまぜます。

  2,つぎに、生クリームをまぜあわせます。

 (少しずつ加えるとまぜやすい。)

  3,小麦粉は、ふるいにかけながら入れ、

よくまぜます。

  4,レモン汁を入れながらすばやく混ぜます。
  5、ラム酒をくわえ混ぜます。
6,さらに卵を加えてまぜます。
7,型に入れ170度のオーブンで50分〜1時間

やきます。

 

マドレーヌ型のカップを使ってもやけます^^

マドレーヌ型のカップを使うとオーブントースターで

18分ぐらいでやけます^^

 


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