日記 ７月１２日 　日記にダメ出しされました 　最近の日記は笑えないとダメ出しされるみたいです 　こんな辛口な人達がたまにイヤになりますが 　これも管理人に対する愛だと思って 　またがんばろう 　・・・と思えるようなら管理人も大したものです 　 　今日は木曜だってのに働いてきました 　なかなかに忙しかったんですが 　１０時頃に１０数名の予約が入りました 　なんと赤坂ブリッツでのライブの打ち上げだそうで 　スタッフは騒然となりました 　「誰だろう？　ブリッツだもんなー」 　皆期待に胸を膨らませていましたが 　いらっしゃったのは「シャーベッツ」とその御一行 　知ってる？ 　管理人や店長なんぞ 　見たことも聞いたこともなかったのでとてもげんなりでした　 　しかしこれが飲む飲む 　始まってから終わりの方までペースがほとんど落ちずに 　凄まじい勢いで飲んでました 　というわけで　まあお店としてはいいお客様でした 　 　ウチのお店結構有名人とかも来るんです 　今度ずらずらならべてみよう 　そういや昔は「ゴスペラーズ」もよくきたなー 　なんて今日店長がいってたな・・・ ７月１３日 　今日はホントにお疲れさまでした 　でもなかなか良い感じでしたよね 　売上もなんとか２０万オーバーだったし 　前半なにやらコケた割には後半挽回したしね 　 　最近やっぱり全体的にお店の雰囲気は上がってます 　お店の雰囲気はホールスタッフのサービスだと思います 　どんなにおいしい料理を出し 　どんなに飲みやすいお酒を出しても 　ホールのサービスはそれを高めることも 　逆に台無しにすることもできます 　今日マツと少し話をしました 　店長にはまだ少しいいづらいのかな 　自分の仕事の範囲と他の人とのカラミみたいなことでしたが 　個人的には半分キッチンにいるマツやギリチョも 　も少しホールに気を向けてほしいです 　料理を早く出す　なんてことは 　ホールのお客を不安にさせない上でのことです 　ホールが回ってない状態で 　キッチンだけがんばってもしょうがないですから 　飲食店の基本はあくまでホールです（力説） ７月１４日 　参議院選挙ですねえ 　管理人も相変わらず誰が何言ってんのか 　イマイチよくわかってないんですけど 　小泉首相の人気ってスゴイんですね 　あの人は改革改革って言ってますけど 　一体何をどう変えたいんでしょうか？ 　一方　民主党や自由党も負けてられないですからね 　なにやらがんばっているようです 　「首相は改革を訴えるのはいいけど 　　　　具体的な政策が全く示されてないっ！」　とかね 　そんなことを言う野党の人達も 　明確なものを持っていないようですが 　だって文句ばっかりで自分達の意見とか言わないんだもん 　実際にやっていることはと言えば 　大橋巨泉かつぎだしたり 　青い目の日本人とかいって外人を出馬させてみたり 　・・・笑えないことはないですけどね 　小泉首相が大人気なもんで 　話題性で勝負したいんでしょうか？ 　 　今回もよくわからないですよねー 　誰に投票すればいいかとか 　とりあえず小泉首相の自民党　なんて一票が増えるんですかね 　さしあたってとりあえず自分のトコの選挙区の 　候補を少し調べてみると良さそうですね 　自分の一票を多少なりとも意味のあるものしたいですから ７月１５日 　ウチの母親の実家　魚屋兼仕出し料理屋なんです 　ママリンは３人兄弟で（しかも全員ＡＢ型） 　そのお父さんがまた名物おじいさんなんですが 　　　　　　　　　　　　　　　　　　（これがまたＡＢ型） 　今回はその奥さん　管理人にとっておばあさんのお話です 　 　ばあさまは結構お嬢様だったんですね　すごくキレイでね 　とても魚屋の女将が務まるとは思えない人だったそうです 　おっとりした実にマイペースな人でした 　そんなばあさまにはいくつか伝説がございまして 　当時（４０年近く前かな）は魚屋の上に自宅がありました 　夜も遅かったらしいんですが 　強盗に入られたんです 　一階の調理場で出刃包丁をもったその強盗は 　じいさまを脅しばあさまにじいさまを 　これまた一階から持ってきたロープで縛れと命令してきたんです 　やり方がわからないばあさまに業を煮やした強盗は 　縛り方を教えるため包丁を 　左手に持ち替えたらしいんですが 　そこで何をおもったんですかねえ 　強盗に飛びかかり　 　　包丁を奪い取ったんです 　・・・そりゃ誰だって一度は考えるかもしれませんけどね 　そんな映画みたいなこと 　怖いもの知らずといいますか　 　 　だって普通やらないでしょ？ 　すくみ上がって動けなくなるとこですよ 　奪い取るときにちょっと揉み合ったらしくて 　口の辺りを少し切ったらしいんですが 　じいさまが後ろから羽交い絞めにしてるところに 　騒ぎを聞きつけた息子が　包丁を奪取 　少し遅れて　住み込みの若い衆がふんじばって 　ドツキ回したというのはまあ余談です 　当時の新聞がまだ残っていて 　テレビなんかにも出たらしいんですが 　その強盗さんは地方から出てきて 　お金がなかったからの犯行だそうです 　ここまでなら　まあただの武勇伝なんですが 　ウチのばあさまは留置場にいたその強盗に 　金一封を差し入れて　これで待遇をよくしてやってくれと 　警察に頼み込んだそうです 　こっちの方が普通できないと思います 　初めて聞いた時はホントにビックリしました 　でもうちのばあさまはそんな人だなとしみじみ思ったのを覚えてます 　そのばあさまが先日亡くなりました 　入院とかすることもなく　実にあっさりと 　あまりに突然だったもので　心の整理がついてなかったんですが 　今日新盆の法要があって　少しスッキリしました　 　孝行ってのは相手がいる内にしかできないんですよね 　いなくなってありがたみがわかるというのもさみしいものです ７月１６日 　また更新できず 　昨日はカタギリチョにヤラれました 　カクテルのメニュー作りに倉に行ってきたんです 　シフトに入ってるわけでもないのに 　勝手に行って　勝手に働いて 　まあ　一応店長の了解はとってますけど 　たまにこんなにやりたい放題でいいのかな？ 　なんて殊勝にも反省したりする今日この頃 　フローズンカクテルというのをご存知でしょうか？ 　管理人なんて味見ぐらいしかしたことなかったんですが 　今回メニューをつくるにあたり 　おすすめという欄を設けるのなら 　夏だし　フローズンなんてあったらいいんじゃないか？ 　という奥様のご希望により 　オリジナルのフローズンを作ることになったんです 　 　結果から言えば　完成したんです 　過程は多分つまんないから省きますが 　昨日はそれらのカクテルに名前を付けるってんで 　ギリチョが久しぶりに大暴れ 　ギリ　「ネガティブガールだよ！」 　・・・うるせえなあ　 　　　そんなダークな名前で誰が飲むんだよ 　 　 　ギリ　「ジミ　ヘンドリックスだよ！」 　この酔っ払いめ・・・ 　　　　　調子に乗りやがって・・・ 　ギリ　「イマジン！　イマジンだよ！」 　・・・もういいよ 　　　　　　わかったよ・・・ 　イマジンでどうすんだよ　 　だからこっちはトロピカルなんだって 　 　あそこまで酔っ払って暴れるギリチョは久しぶりにみました 　・・・楽しかったね 　とりあえず　メニューももう少しで完成です 　ビール　ワインのメニューもそのうちかわりまっス 　ビールはギリがやりたいって言ってました 　ちょっと不安 ７月１７日 　昨日もすごかったっス 　むしろ一昨日よりも激しく酔ってました　ヤツは 　昨日はめでたい日だったので 　帰って勉強する　とか言ってたギリチョが気に食わず 　ボンベイだのゴードンだのを 　ストレートで（ロックですらない） 　ガンガン飲ませ過ぎちゃって 　気付いた時には 　隣に座ってた見知らぬ女性客と 　　　身を乗り出してトークしてました 　一応そのお客は店長の同級生だったんでよかったんですけど 　普段の彼はすごくおとなしくて　酔っ払って 　「秋山さんにカラみてえ・・・！」 　なんて欲求を他人に漏らすような人じゃありません 　そもそもその 　「・・・カラみてえ・・・！」 　って欲求自体どうなんだって話です 　 　彼は前日に叫んだことや 　帰る間際にジョン　レノンのアルバムかけて 　その後も仕事してた店長を困らせたことなど 　ほとんど覚えてないそうなので 　タチが悪いことこの上ないです 　 　 　こんなに毎日のようにネタを提供してくれなくていいよ？ 　ってギリチョにはちゃんと伝えたんですけどね 　まあ　それでも彼は実に楽しそうでしたし 　もう３４にもなる　お姉さんにも評判よかったしね 　 　「オレ今日モテた！」 　 　ってうるさかったもんね 　確か今日は仕事だったよね？ 　 　そういや店長が心配してたよ ７月１８日 　テストです 　これがなきゃ学生生活も楽しいもんなのに・・・ 　まあそんなことも言ってられません 　今だいたいテスト前日の３時半ぐらいなんですが 　 　なんか全くやる気が出ません 　日記なんぞ更新してる場合じゃないのに 　昨日メニューをなおっぺに提出できたので 　ちょっと肩の荷が下りたような気がします 　でもついでに気力も萎えちゃったので 　このやる気のなさをなんとかして欲しいです 　誰か助けてくんないかなー 　そう　メニューができたんですが　 　とりあえずそれを見てると 　あまりの偏り方に笑えます 　どんな偏り方か　皆さんに是非一度ご覧になって欲しいです 　これで　カクテル 　　　全然出なかったらどうしよう・・・ ７月２０日 　今日は海の日 　そしてウチの弟の誕生日 　 　そしてなぜか 　　　ウチに泊まってる 　　　　　　　　　弟の彼女 　・・・おっと話が逸れました 　というわけで我が家は子供が男兄弟なので 　女の子がウチに泊まるなんてのはご法度です 　これは割と一般的な考え方だと思うんですが 　そうも言ってられないのが最近の若者たちです 　弟はそーゆーところが実に最近の若者でして 　彼女を自宅に泊めることがなんで許されないのかと 　積極的に親に訴えております 　個人的には親の意見も弟の意見もよくわかるんですが 　 　良い子な管理人はめったにそんなことは主張しません 　むしろ親の愚痴を聞いてあげてる程の良い子です 　弟は結構（相当）無茶苦茶なので 　親の心配も良くわかるんです 　最近は性の問題が結構クローズアップされてますね 　・・・そうでもないのかな 　ただほんとに乱れてるなーと感じます 　性の問題といいますか　常識といいますか 　ちょっと前なら　結婚もしてない若い男女が 　二人で旅行に行くことが考えられなかったり 　夜遅くには電話はしないものだったり 　常識というものは絶対的なものではないので 　民族や国家　時代　宗教なんぞによって大きく異なります 　日本に限って言ったってこんだけ違うんです 　だから一昔前なら非常識だったことが 　今では割と普通になってたり　なんてことは良くあると思います 　人としてどうこうってのは　 　常識に比べて割と普遍だと思うんで 　それに抵触しない限り　それなりにオッケーになっていくんでしょう　 　・・・イロイロと 　（最近その人としてってのを疑うような事件とかたくさんあるけど） 　 　情報が氾濫する時代らしいんです　今は 　自分にとって必要な情報を見極めること 　入ってくる情報を自分なりに判断すること 　大事じゃないかと思います 　ある程度自分の考え方があるなら 　その情報の真偽や重要性　善悪（曖昧な表現だな） 　みたいなのがわかると思うんですけど 　自分の中で物差しがないと　判断に困ると思うわけですよ 　 　そんなわけで　 　今は自分なりの考え方を練り上げてる最中です 　管理人は父親に似て 　人の話を聞かない上に 　自分が一番正しい 　　　　　　と思っているので 　この作業は実に大変です　（哀れだなー） 　 　物差しできたら　みんなに見せます 　（多分一生できない） 　きっと２４金とかでできてると思います