自主追跡調査 5   平成15年8月に立ち寄ったお店です(前編)

味楽留 味楽留
赤羽の味楽留です。新たに「ラーメン」の旗が立っているのが印象的。 てつや直伝の「味噌ラーメン」はこってりしてるのに、食べるとあっさり。600円とは安すぎです。
高橋さん きくかわ
スープの撹拌を見せていただきました。骨はすべて縦割りになっていました。 撮影前夜にうな重をいただきました。行列の絶えない老舗の神田本店です。
パク森 パク森
パク森の澁谷店です。道玄坂にあります。特製ラッシーも飲みました。 入り口ですが、市ヶ谷店もこんな感じでしたっけ。只今、新製品開発中だとか。
麓郷 支那そば屋
竹麓輔達人の店、麓郷。むつみ屋の原典の味「元(クラシック)」は塩味でした。 佐野達人がいなくなって一旦味が落ちたという、藤沢の「支那そば屋」。今は再び大人気です。
ラ・パットーラ ラ・パットーラ
「マネーの虎」で加藤社長が投資した茅ヶ崎の「ラ・パットーラ」。かなりきれいな店です。 店主の立花さんは、とてもこころざしの高い人でした。いよいよ2号店を考えておられるとか。
FUN とよだ
これも久しぶりのFUN。夏は暑いのでテラスに人が入らず、現在作戦立案中。 和菓子の「とよだ」は写真を撮っただけ。おにぎりも置いてあって、ちょっと違和感。
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