パキスタンカリーの店「ＢＯＳＣＯ（ボスコ）」

左から：店舗→チキンカリー→レシピ→スパイス

＜２００２年３月＞ 　札幌市白石区南郷通り１４丁目にあるカレー専門店（１０月に南郷通り１８丁目に移転するそうです）。店内はこじんまりとして異国風、しかもアットホームな感じです。経営者は女性です。カウンターには気のいいおじ様が１人おり、スパイスの説明や一人客に気さくに話し掛けたり・・・。カレーはス−プカリーです。味は人それぞれ好みがあると思いますがあちこち食べ歩いている私としては、お薦めのお店だと思います。スープがいいんですよ。スープがいいから、カレーも引き立つんだなぁというのが伝わってくるのです。デザートが果物のムースだったのですが、これも絶品でした！こちらのお店では、自分のお店の味をご家庭でも味わってもらいたいという意図から、スパイスを１セット５００円で販売していました（写真）　これも嬉しい心遣いですよね・・・。