ラーメン　「大勝軒」、「でび」、「やよいそば」

上段の写真：小樽運河食堂で売っています。下段：岐阜県は高山ラーメン”やよいそば”

＜２００２．１２＞ 　観光で人気の小樽運河。その近くにある「小樽運河食堂」はラーメン横丁です。色々な味のラーメンが楽しめ、行った日は平日の３時頃だったため空いていました。並ばずに食べられたので良かった！入ったお店は「すみれ」。相変わらず濃厚なお味で、時間が経ってもアツアツでした。塩、しょう油、味噌とも８５０円だったと思います。売店ではインスタントの生麺も売っているので、「大勝軒」と「でび」を買いました。「でび」１食入６００円、「大勝軒」２食入１０００円でした。「大勝軒」の方は太いまっすぐ麺でしょう油味。けっこう濃い目の味つけです。「でび」はぴりっと辛いトンコツ味で細めん。どちらも美味でしたね。 高山の「やよいそば」は、あっさりしょうゆ味で細いまっすぐ麺。スープは全部飲めるほどやさしい味。私は美味しいと思いました。ラーメンは好みがあるのでコレ！と決められませんが、あっさりか濃厚な味、縮れ太麺かまっすぐ細麺の違いはあっても、スープがいいと美味しいですよね。