バリアンナイト
姿月あさと 《バリアンナイト》 トークショー
2002年5月28日(火)pm2時〜
ずんこさんが語るバリ島
バリ風フレンチ料理
〜バリ・クイジーンとワインを楽しむ〜
ここは東京、目白と言うところは、あの学習院があるところで、町の雰囲気もとても閑静な所です。
目白駅より車で10分ほどの所に、今日の会場であります「フォーシーズンズホテル」があります。
このホテルは、椿山荘の敷地内にあります。
フォーシーズンズホテル、どこかで聞いたような? そうです、確かバリ島にもフォーシーズンズホテルがありました。
きっと、そんなご縁からこちらのホテルで、トークショーが行われたのでしょうね。
このところ、肌寒い日が続いていたのにきょうは、ずんこさんの熱気か?私たちの熱い思いが天に通じたのか、とても熱い一日でした。
フォーシーズンズホテルは、とても綺麗なホテルです。
素敵な絨毯を踏みしめて、会場へ近づきますと、今回は、ずんこさんの計らいで、バリ島のシルク(ろうけつ染め)や、コーヒー、会報に載っていた長椅子に座っている猫ちゃん、や、小物などを扱うお店が特設されていました。
天井には、豪華なシャンデリアが、そして7月にある「MOON」の、相棒?石井達也さんと、プロデューサーの方からの素敵なお花も飾られていました。
会場に入りますと、各テーブルに南国風にアレンジされたお花が各テーブルに飾られバリの雰囲気を醸し出しています。
そして、メインの舞台はと言いますと、バリのろうけつ染めがタペストリーのように飾られていて、バリらしくするための観葉植物が置かれていて少しでも、バリを感じられるような、心遣いを感じました。
さて、今回は、トークショーでありながら、バリ・クイジーンとワインを楽しむという趣向でした。
ワンテーブル10人掛けです。
イスには、カバーが掛けられていて、そのカバーが、後ろでリボンに結ばれているような洒落たイスでした。
さて本日のディナーメニューをご紹介いたしましょう。
5種類のフルーツとエビのロジャックです。
パイナップル・ピンクグレープフルーツ・グリーンマンゴ・ダークチェリー・パパイヤが食べやすい大きさにカットされたものとエビを、少しピリ辛の(どこかで聞いたセリフですね)甘めのソースでいただきました。
もちろん、グラスには、白ワインが注がれていました。
次に出てきたのが地鶏とレモングラスのラクサ風ココナッツスープです。
小さめにスライスされた人参、タマネギ、ズッキーニ、ミニオクラ、シイタケ、皮を除いた地鶏の胸肉が入ったもので、ライムジュースとココナッツミルク、スープストックで10分ほど煮たスープということです。少し甘めでした。
次に出されたのが、白身魚のバナナの葉包み蒸し焼き・ナシゴレン添えです。
白身魚にバイ・マックルーという葉(月桂樹の葉より少し南国の香りがする、かな?)と一緒にバナナの葉で包み、蒸し上げた物と、ナシゴレンです。
ナシゴレンはアジアン料理店に行くと必ずあるので、ずんこさんのファンの方ならそれらしい味はご存じと思います。
おしゃべりしながらバリ風フレンチをいただいている内に、いつの間にか赤ワインが注がれていました。
次は、鴨胸肉と有機野菜のロースト 2種のサンバル添え。
鴨肉をニンニクとオリーブオイルでローストしエシャロットと、トマトをそれぞれ香料と一緒にローストした物と、赤、黄のピーマン、小ナス、小タマネギが添えられていました。
あとから、2種類の、甘めのソースがお皿に綺麗にかけられました。
少し鴨肉に癖がありましたが、ピーマンと一緒にいただくと、臭みが無くなり歯ごたえのあるおいしいお肉に変身しました、さすがですね。
いよいよ最後のデザートです。
ブラックライスプディング/ブブーインジン。
つまりお米を甘くしたお粥みたいなものです。
黒いもち米を煮たものに、ココナッツミルクがベースになったシロップをかけていただきます。
私は初めて食べましたが、甘かったです。
時間はもう1時間半近くたっています。
お食事の間に、バリで撮影された、『トリムルティー』の、一部がスクリーンに映されていました。
ただ、音声がでていなかったので、ビデオのような感動は味わえませんでしたが、大変な撮影であったことは、感じられました。
ということで、菊間アナが、食事の最中にいらっしゃって、挨拶をしたり、スクリーンの話をしたりしていました。
お食事が終わったと思ったら、いきなりずんこさんの登場です。
今までの集まりの時には、拍手の練習とか、前説があってそれからずんこさんの紹介があってと、
手順があったのですが、お食事が終わってお化粧をなおしてなんて思っていたら、直すどころではありませんでした。
以下 姿月あさと=Z、菊間アナ=K、坂井シェフ=S
しばらくの間は、菊間さんとの、対談形式で話が進んでいきます。
K 座る前にせっかく今日はバリアンナイトということで、これはバリのおめかしなんですか?
ずんこさんのお衣装は、「ココカラ」という雑誌に載っていますので、それをご覧下さいね。
胸がいっぱいに開いたブラウス?と、相変わらずのバリ?シルクの巻きスカートです。
Z バリ風のおしゃれをしてきました〜、でねぇこれはその辺にあるお花を髪にさしたら可愛くなるかな〜と思ってさしてみたようなところです〜。
ずんこさんの左側の髪に生の赤いお花がピンで留められていました。
各テーブルに飾られていたお花の一つですが、ずんこさんの髪に飾られたお花は、テーブル花より美しく見えます。なぜ?
K バリにいらっしゃる時はこういう格好は、良くなさいます?
Z あのネ〜、パーティーとか、結婚式の時とかお呼ばれのときとかは、こんなかっこうしますね〜。
楽ですよ〜、とっても。
お奨め〜。
K 涼しげですね〜、早速お座りいただいて・・・
Z いや〜、、綺麗な花〜 綺麗ですね〜みなさぁん? アハハハ
K いつ振りの日本ですか〜?
何日、日本にいらっしゃったんですか?
Z あ〜、いつ振り〜? 今回は25日に参りました〜。
K どうですか〜? 今日暖かいじゃないですか〜?
なのに寒いと仰ってましたよね〜?
Z 寒いです。
K これで寒い? バリはもっと暑い?
Z ん〜〜〜、なんなんだろう?
心が寒いんでしょうかね〜〜? アハハハハ…
K 愛するダーリンがいないって言う事ですか?
Z そう、 そう、 そう
K あ〜、ハッキリおっしゃいますね〜。
電話しちゃたりなんかして〜
Z さっき、掛かって来ましたよ〜。 んふ〜
K なんて?
Z あ、好きらしいです〜。 アハハハ…
K (笑)ほんとにネ〜、だんな様のお話する時嬉しそうですよね〜?
Z はい。
K うれしいですよね〜!
Z ハイ!
K そうですよね〜!
Z はい !
K はい、お話しを伺って本当、思うんですけど、ちょっと体調を崩されたというか、
やっぱりこうもう体はすでにバリに住んでもうすぐまる…何年?
Z もう少しで2年ぐらいになりますね〜。
K 身体的には自分では、愛する人がいるいないは別として〜、その体調としてもバリの気候に
すっかり合うような感じに・・・
Z あのね〜、はじめお水が違うんで、頭洗ったりとかして、髪がッバッサバサになってたんですけど、なんか
最近、しっとりしてきちゃって、あっちの水にも慣れてきたんでしょうかね?
K バリに居る方がむしろ、落ち着くって言うところは〜?
Z いや〜、そうですね〜、日本に家ないんでね〜。
アハハハ そうなんですよ〜。
ずんこさんにとっては、バリが、信ちゃんの待っているところがおうちなんですね。
そうなんですよね! 気持ちが一番落ち着く所なんですね。
K 先ほどのビデオの中で、色々バリのところを案内してくださいましたが …。
初めて行くところも、ありました〜?
Z ん、あのビデオの中でですか〜?
あんな滝とか、あんなとこは行きませんからネ〜、普段はね〜。
あ〜ゆ〜のはね、すごい崖を降りて行って、とんでもない所いっぱい行ったんですね〜。
ん〜、だから 面白かった。
K 2年間住んでても、新しいバリの発見がたくさん?
Z そうですネ、なんかみんな人が行かないようなところに、すごくたくさんいろんな物があるかな?
K あの中で踊ってらっしゃったじゃないですか? あれはラーマ王に扮したという・・・
Z そうです。
K さすが、トップという感じがしたんですけど〜、(笑)
やっぱり あの〜言われませんでした〜? 向こうの方に?
もちろん 元々の物があるからなんでしょうけど、普通に私たちが体験で行っても、とてもじゃないですけど
あんなカッコよくは出来ないだろうし・・・
Z そうですか〜? 大丈夫です〜、大丈夫です。
K あの〜、一緒にやっていた女の人とかも ポーっとなっちゃうような・・・
Z ん・・・すごい怒られたの〜〜、フフフ
K なんでですか?
Z いや〜、やっぱりねあ〜ゆ〜、本格的にやってらっしゃるじゃないですか?
教えてもらってたらなんか、なんか思いっきり
なぐられたりとか、引っ張りまわされて、かなり大変でしたよ〜
K あの優雅な踊りの裏には・・・
Z 裏には・・・スパルタ教育が・・・アハハ
K どのぐらいであれは、憶えられたんですか?
Z 1時間くらいかな〜、30分か・・・はい。
K それでマスターして・・・。
Z うん
K あの〜、市場も行ってらっしゃいましたけど、 あれは結構観ていて私たちも楽しいな〜と思ったんですが、良く行かれるんですか?
Z そうですね〜、たま〜に行きますよ! はい。
K 何を良くお買い求めに?
Z 野菜や果物です、はい。
K 一番好きなもの?
Z ん〜〜〜〜、う〜〜〜ん、なんでも好きです、はい。
K 日本にきっとなくて、向こうにある果物なんて、きっといっぱい有ると思うんですが、住むようになって、こんな美味しいんだぁ って思った物とか?
Z あの〜、スイカはね赤いのより黄色い方が甘いって知ってました〜?
そうなんでした。アハハ…
K スイカ?
あと、おばちゃんと会話してて何回もしゃべってる あれは何をしゃべってるんですか?
Z スネークフルーツ、皮がね〜蛇みたいな皮してるんですね〜、だから。
この会話は、スクリーンに映っていたずんこさんが、市場で買い物をしているシーンの中の話です。
K それは美味しかった?
Z 私は美味しいかった。(笑)
K フルーツは、日本にいる時よりたくさん食べるようになった。
Z そうですね。食べますね〜、果物は・・ン。
K だんな様は何がお好きで・・・?
Z ん〜〜〜、葡萄かな〜?
でもこないだ突然、びわが食べたいって言われて、そんなもん売ってるかー! って言ったンハハハ困ったもんだ。
K 取り寄せはせず・・・
Z 無理だモ〜ん、でも柿が売ってた〜こないだ、柿って日本の果物でしょうか?
K そうですよね〜?
Z そうですよね〜? 柿が売ってました。
K あの日本で食べるのと同じような?
Z ん〜、でも1っ個300円ぐらいしたって言うのは、高いですか〜? 高い?
K 高いですし、バリではかなり〜高いですよね〜?
Z 買いました〜。
K いっぱいこれだけ買って、10円とかやってましたよね〜?
Z そう、そう、だから・・・うん・・・柿があった。 うん (笑)
日本のりんごとかも有るけど、高い。
K ふ〜ん、だいたい地元の物を買う方が多くて? あ〜言う風にこう 交渉して行く中で多分 バリの人達とたくさん接する
と思うんですが、どんな方が多いですか?
Z ん? 何、何? 交渉してる最中に?
K あの、市場の方とか色々たくさんお話したりしてるじゃないですか〜? どんな人達・・・バリの感じっていうのは?
Z 日本語で話し掛けてくる人が多いかな〜、でもとりあえず日本人は吹っかけられますからね〜、高い値段で。
高い値段て言うか も〜とんでもない値段で
でも自分たちもいくらって言ったらいいか、判らないと思うんですよね〜。
だから知ってる日本語が千円だったら、何でも千円って思うんじゃないかな〜? 多分。
K ふ〜〜〜ん、そんな感じなんですか〜?
Z あのね、値段の表示がちゃんとついてる物はその値段だったりするんですけど、着いてない所は交渉するんだけども 。
私は大阪人、大阪人って交渉とかするのかな〜?
東京の人は恥ずかしいんですよね〜?
交渉とかしないんですよね〜?
これ、負けてくれ〜〜〜〜 とかって。
K うん、うん、はい、そうですね〜。
Z 言わないですか?
K あまり〜・・・、あ、でも海外行ったら・・・
Z やります〜?
K やってますけどね〜(笑)
Z 全然、それがまた楽しいからね〜、お奨めかな〜?
交渉して行ったらどうでしょうかね〜? うん。
K あ〜ゆ〜市場は観光客の人なんかも居る?
Z 危ないと思う〜
K 危ない?
Z 行ってみて良いけれど、知らない!!(笑) アハハハ
K 何が危ない?
Z 何がいくらかも判らないだろうし〜、きったないし〜、
食べるものとかもそんなにきっと清潔じゃないから〜、お腹こわしたりとか…
日本からいらっしゃって、いきなり食べると…
だから、知らない…
何とも言えないし…言わない!!(笑)
K 見せるだけ〜
Z いや、違う〜。
行きたい方は行っても良いけど、姿月さんが行けっと言われて、お腹痛くなっっちゃたらさ〜、大変だから…知らない!!(笑)
K 自己責任で行って欲しいと…。
あと市場でもうひとつビックリした事が。
賞味期限が書いてないもの結構有るってことらしいんですが…。
Z 何も書いてない。
あ、こないだなんか私、自分の個人的なティー・パーティーの時とかで (ファンクラブの集い)
私の悩みがあるんだって話をして、卵とかって うんと、賞味期限とか
いつの卵って日本だったら絶対書いてあるんですけど
バリって書いてないんですね〜。
どの卵が良いのか〜、なんなのか判らない。
だから大変、良い新しい卵を選ぶのは…。
K それはあの〜、前にティー・パーティーでお話して、それから何か新たな前進はあったんですか?
新しい卵を発見する…。
Z なんかねぇ〜、あの〜光に当てたらいいとか色んな事教えていただいたんですよ〜。
でもスーパーの中では出来ないから、外持って行ってわざわざ当ててたら
「ドロボー!」って追いかけられるし〜
なんだっけ〜?
お水に浮かべたら良いとかって事も教えていただいたら
じゃ〜スーパーにバケツを持って行け〜、って言うことかよ?
取りあえずなんとなく、運で買ってます〜
…その後も。
K ふ〜ん、お買い物で言えばあの〜、先ほどちょっと聞いたんですが、おうちに冷蔵庫がなんと3つもあると?
Z ありますね〜 !
K なんでそんなにいっぱい有るんですか〜?
Z 虫が来るから〜。(笑)
なんでも…
だから、ごはんとか作り置きとか出来ないし
なんでも冷蔵庫に入れないと虫がわくんですよ〜。
K なんでもって、例えばこんな物も〜、こんな物も〜
Z カップヌードルも〜、こじ開けられた〜、ヤモリの野郎に〜、(笑)
ちきしょー!!
文字で書いてしまうと、すごい言葉の羅列なのですが、ずんこさんのお口からでると、ちっともおかしくないのです。
かえって、せっかく楽しみにしていた食料を、貴重な食べ物を、まさかのヤモリに食べられた無念さが、と〜〜ってもよく伝わってきました。
K ヤモリはカップヌードルを食べるんですか〜?
Z 私の 私は面と向かってはお会いしてないんですけれど、(笑)
私の友達とかはみんなね〜日本の方、棚とかに置いといて食べようと思って
あれしたら、ここに何か来た〜と思ったら、こ〜カップラーメンの中から、やもりが出てきたりとか〜、ん〜〜
小麦粉もね〜、ちゃんとタッパーみたいなちゃんと密封のやつに入れてたんだけど、あの使おうと思ったらちっちゃい虫がいっぱい居て〜
おりゃーーー!! と思った。(笑)
K (笑)信じられない?
Z 小麦粉も、だからそういう粉系、砂糖系、なんでも冷蔵庫に入れる。
お米も入れますか〜?
K お米は入れないですよね〜?
冷暗所とかに保管するかんじですよね? 日本でしたら。 (中略)
Z でも入れてる〜、私は。
K 冷蔵庫に入れてる。
それは3つ有る冷蔵庫はそれぞれ、何用、何用って分けてるんですか〜?
Z んと飲み物、飲み物もあっという間になくなるし、お菓子も全部入れてる。
K お菓子も入れるんですか?
お菓子も開けますかね〜、ヤモリ?
Z カールは食べられた〜。(笑)
キャ〜〜!ずんこさんが、カール食べているんですよ〜!
これを読んで、カールを何人の人が買いに走るのか知りたくなります。
年甲斐もなく、私もカール大好きです。
それで、横に広いんだ〜! なんて納得した人、イジワルです。
K 本当ですか〜? それは食べかけのですよね〜?
Z うう〜ん!開けた〜(笑)
K 開けたんですか〜、ヤモリが。
へ〜〜〜、虫平気ですか?
Z 私も結構はじめは、ヤモリなんて例えば居たら大変な騒ぎで、昔なんか一人で住んでる時とか、ベランダ居たら友達呼んで これを処分してくれー!
とかいって、呼んだくらい全然ダメだったんだけど、今はもうそんな事言ってられないし・・・頑張ってます。
カエルも飛んでるし・・・家の中(笑)
K へ〜〜〜
Z ほんと、ほんと。
K 向こうのカエルって、大きさどんなもんですか?
Z ちっちゃい!
あの〜、なんでかって言うと 家 オープンテラスって言うか、お庭が有ったとしたらですね〜、開けてるんですよ〜。
昼間とか、全部・・・。
だから、もうご自由にお入り〜って感じの家だから、 こないだは天井でカマキリ対ヤモリの対決っっていうのを観てね〜。
K 生でご覧になった?
Z う〜〜ん
K どちらが勝ったんですか?
Z カマキリが逃げたんですよ〜(笑)
K 逃げた〜? (笑)
ピン・ポーン (お客様がいらしたようです)
K 続いてのお客様がいらっしゃいましたね〜?
Z あ、どなたか…今日は私のパーティーに皆さんをお招きして… あ、いらっしゃいませ〜。
K フレンチの鉄人、坂井シェフでいらっしゃいます〜。
どうぞよろしくお願いいたします〜、どうぞ〜。
S 姿月さん、今日は取って置きのお土産を…。
え〜 僕がこだわって作っているドレッシングなんですけども、
是非これをバリの自宅の食卓の上に!!
Z あ、めちゃくちゃ嬉しいです〜、これはヤモリにはやられないように…。(笑)
S ヤモリは3匹ぐらい入れてありますけど…。(笑)
K じゃ、座ってひとつずつ見せていただきましょうか〜?
Z 嬉しいです、私もう 本当に色んなものを買って帰るんですよ〜、日本から帰る時にですね。
欲しいです、主婦の方は皆さんご興味有られるんじゃないですか?
S 開けましょか?
Z これは?
S うちのマークです。
Z ほ〜
K 坂井さんのお店「ラ・ロシェル」渋谷にありますけれども。
Z 行ってみようと思いましてですね私。
一回行った事ある方、いらっしゃいます〜?
会場内 シ〜〜〜ン、(笑)
S 誰も無い〜?(笑)
舞台の上からは、手を挙げていらっしゃる方が見えないようでしたが、遠慮がちに手を挙げている方を、私は何人か確認しています。
坂井シェフ、ご安心を!
自分がそうなので、云いづらいのですが、こんな時は思いっきりよく手を挙げましょう。
何によりずんこさんが一番喜んでくださいますよ!
私も元気を心がけます。
K 坂井さん宣伝しないと〜、宣伝。
Z 渋谷のどちらですか〜?
坂井シェフが、ずんこさんのこの質問に拗ねています。
S 帰ろうかな〜。(笑)
K 皆さん! 渋谷のクロスタワー32階という 非常に景色の良い所ですよね〜?
Z へ〜〜〜
S 渋谷ではピカイチで、こんな良いロケーションの所はないかな〜
Z なんかフレンチとか、そういうのって構えて行けないとか言うのあるんじゃないでしょうかね〜?
どうだろう? 大丈夫ですか〜?
S いや〜、もう全然、お箸も充分ですから。
ただ32階だから、ちょっと上に上がってもらわなきゃいけないんですけど。
Z でも景色が良いんですよね〜?
あの〜私、昔すごい 宝塚入って初めてお給料もらってですね〜、お友達とご飯食べに行こう! って言って、その…
ナイフとフォークで食べるような所、自分で行ったら…
前菜あるじゃないですか?
メニューを持ってきて 頂いたら、前菜だけで5,000円位したんですね〜。
そのころ、お金がなくってですね〜、前菜食べて〜、みんなで帰ったんです〜。(笑)
S 良く、帰してくれましたね〜前菜だけで。
Z かなりすごいとこ 行っちゃったんですね〜。
S そうですか? うちは前菜だけでも充分ですから、是非一度いらっしゃってみてください。
… ってことは、うちも前菜が、5000円って事ですか〜?
それでは、私も行けませんです、ハイ(^-^;
S 今日のお客様の中で一人もいらっしゃらないと
ちょっと、帰りたくなりましたね〜。(笑)←しつこいよ!!
Z 私も是非、行ってみましょう。
皆さま、早いうちに行けば、ずんこさんと同じ空間を共有できるかも!
S (中略) ドレッシングの味の説明です。
K 姿月さんこの3つだったら一番最初にどれを試してみようかな〜と思います?
Z フレンチの鉄人といわれたら、フレンチかな〜〜〜〜〜、(笑)うん。
やっぱり、ご披露しておきましょうか、ゴマ味、ユズ味、フレンチの三種類でした。
S この顔がいいでしょう? 顔が… な〜んちゃって。(おいおい)
K (笑)
自分の顔じゃないですか〜?
「自分の顔」というのは、ドレッシングに坂井シェフのお顔がラベルになっているようです。
S それを言いたかったの〜!(またもや、おいおい)
Z 是非、試してみますね。
K 是非使ってみてください。はい。
坂井さんのフレンチに、バリの雰囲気を入れたバリクイジーニということだったのですが、
坂井さんも結構オーソドックスにいろんな国のお料理の要素を取り入れたお料理を作っていらっしゃると思いますが、
フレンチとバリって合います?
S そうですね〜、まだバリって行ったことがないので 、是非行ってみたいと思っていますが、
基本的にはフランス料理のベースの中にグローバルになっていますから、
アジアのテイスティングを入れることは全然問題ないと思います。
僕自身も、ベトナムとかタイに結構行っていますし、
そう言うときに出会うハーブとか、香辛料とかそう言う物に興味があるので。
Z フレンチって、さっき何ですかって、お伺いしたらフレンチって、結局ハーブがあれなんですよね?
S そうですね、基本的にフレンチ… フランス料理に何が必要なの!って
一品だけってっていわれたらやっぱり絶対ハーブは必要ですね。
要するにどんな料理にもハーブは欠かせないですね。
ハーブを使うことによって、おいしくなる料理っていっぱいありますから、一つだけ選べって言われたら、即ハーブを選びますね〜。
K そして、姿月さんはお家でハーブを作っていらっしゃる?
Z なんか、生えてますよ〜。(笑)
S うらやましいな〜! 生えてるなんて〜。
Z なんか、色んなもの? ひ唐辛子とかもあるし
K ハーブ使ったりします〜? お料理で。
Z そうですね、なんか入れたり、色に添えたり。
K 何がお好きですか? ハーブは?
Z ん〜〜〜〜、そうですね、なんでも。
何がメジャーと言うか、みなさんはよく何を使われますか〜?(笑)
K 坂井さん、ハーブたくさん有りますけど、姿月さんにこれを使えばフレンチだって言う
ハーブをお奨めしていただけるとしたら
S エーー、ま、基本的には魚だったらエストラゴンとか有るし、
肉料理だったらタイムとかロマナとかありますよね。
あとはローリエの葉っぱなんか、全ての料理に使いますよね。
K ローリエの葉っぱね?
Z 皆さん、そんなのお家で作られます?
フレンチ?
フレンチっていうのはあんまり家で〜、どうやったらフレンチなんだろうとか
有るんですけれども、どうでしょうかね〜?
S 難しく考えると、非常にこう大変ですよね〜。
Z そうですよね〜。
S だから…。
Z どうしたら…
今日はフレンチよ〜!
あなた早く帰ってきて〜〜!!
…という日のフレンチでお奨めは〜?(笑)
S え〜?(笑)
基本的にはフランス料理の家庭料理で長い間で発生したものですから、僕は家庭料理でフレンチを味わうには
何が一番いいんですか? と訊かれて答えるのはポトフなんですよ。
ポトフというのは日本でいえば具だくさんのスープみたいな…。
(中略)ジャガイモ・人参・タマネギなど具だくさんで、ことことと時間をかけて煮詰めて素材のうまみが全部出るようなものですね。
そのまま家庭のテーブルに出せるようなものもフレンチだし、
あまり深く考えることないんですよね〜。
K なんか、バターたっぷりがフレンチって思いがあったんで、
ポトフがフレンチだったなんてちょっとビックリしましたけれど。
S それはフランス料理の家庭料理の基本ですから
例えば我々が先ほどおっしゃったバターとか動物性脂肪をいっぱい使います。
だから、お料理が重くなって敬遠しちゃうということもありますがでも今は、
そう言うことにグローバルになってきましたからあまり考えすぎない方が良いと思いますね〜。
Z 出来ますね?誰でも…。
S そうですね〜、何がフランス料理って考える時、迷います?
Z 迷いますね〜、フランス料理をしようって言うと…。
こういうこう…。ホラッ みたいな(笑)
読んでいるのでは、ほら!…が、何だかわからないと思いますので説明しますと、
運ばれてきたワゴンの上のお料理が、大きな半円に取っ手の付いた蓋みたいなもので大げさにかぶせられてお料理が出てくることがあるのを想像してみて下さい。
K (パッと!あけて)できた、できた〜みたいに。(笑)
Z そっから、入りますよね〜、わかんないけど…。
S ま、それは演出の一つであって、クロッシュって言うんですけど。
Z クロッシュね〜!
S 店に入るとバーーっとありますよね?
そういうところばっかり行ってらっしゃるからですよ…。(笑)
Z イエ、イエ、イエ、イエ、イエ、イエーとんでもない。
あの〜 私、虫除けのこういう…のみたいな。
K 蚊帳みたいな…。(笑)
Z ホラッみたいな〜、それと一緒ですね? ハハハハ
K そういう事にしときましょうか(笑)
フレンチは先ほど、最初のお給料の時にって仰ってましたけど どんな時に食べたいと思われますか? 姿月さん。
Z ん〜〜、毎日ね〜なんか行けるような所ではない様な気がするんですけども、なんかでもやっぱり楽しく大勢でお友達と〜とか、なんか記念の時とか
そういう時にはどっか行こうかなぁ! とか思いますね。
K フレンチ連れてってー! とか言ったりもなさるんですか〜?
Z フレンチっていう言葉自体あまり 使わない、何て言うんでしょうかね〜、フレンチ食べに行こう!っ云ったら〜
S 寂しいね〜(笑)
Z なんか、フレンチ食べに行こうって、どういうものを想像したらいいんでしょうね〜?
お店だったら・・・お肉とか?
S シーーーン、としちゃったね。(笑)
ま、基本的にフランス料理って言うと皆さん構えてきますよね〜?
結婚記念日とか、誕生日とか特別な時にしか行けないという場所だと思われがちなんですけど、
決してそうではなくて そういう捉え方をされると
我々維持できないところが有るんですけど、もっと気楽にね
姿月さんが言ってらっしゃるこうパーっとやってるようなところは
超高級な所ばっかりだから、そういうイメージが有るんでしょうけど、
でも今はもっとカジュアルになってますから
結構気楽にね、いらしていただければ、またそういう楽しみ方もできると思うんですよね。
Z じゃ〜、行ってみましょう。
皆さん、気楽に、ネッ。
S じゃ〜、明日の予約・・・・(笑)
K 坂井さん、ここから各テーブルひとつづつ予約していったら、もう4ヶ月くらい先まで埋まりますから(笑)
S お願いしまっス!! (笑)
Z さっきの、なんかご飯食べるときって、どういう風にとか、どういう気持ちでとかなんかね〜、
ご飯食べるっていうの構えちゃうから〜
ってお話をお伺いしてたら、とりあえず楽しくご飯食べる事が一番良いことだと。
身体に良い食べ物って何ですか〜?
って訊いたらば、そのネ〜、栄養士さんが何とかって言うよりも〜
おしゃべり楽しくして〜、ご飯が楽しいと思う事が大事だと
S そうですね〜、一番大事ですよね〜?
え〜 フランス料理食べに行く時、誰と食べに行くかって言うのも大事ですし
そして、そのお腹を満たすだけの為の食事じゃないって考え方は、
やはり会話があって〜、楽しい時間が過ぎて〜、楽しい空間があって〜
それが、やっぱり心の幸せみたいなものになって〜、だから美味しく食べられる。
やっぱり悩みがあってレストランに行っても、全然美味しくないもの。
フォグラとかキャビアとか、世界の三大珍味を食べても、心にいろんな物が有ったら絶対楽しめないと思いますから
やっぱり気持ちにゆとりを持って、食べる人の相手を選ぶ事も大事だし
Z 今日は皆さん、楽しくおしゃべりしながら召し上がられました〜?(拍手)
あ、そうですか〜、良かったですね〜。
K こないだ、楽しい空間と言えば〜、姿月さんは隣がちょっと、喧嘩してる人達で嫌だったって、さっき仰ってましたもんね〜?
Z あ〜、なんかご飯食べに行ったら、ずっと喧嘩してらっしゃってですね〜
K そういうの、聞いちゃうんですか〜?
Z ご飯よりも、どうした〜?みたいな(笑)
ふん、ふ〜んみたいな〜、黙っ〜〜て食べ続けてしまいましたね〜、気になっちゃって。
K やっぱりそういうのって、自分たちがいくら好きな人と行ってても、回りがそうだと気になっちゃいますよね〜?
Z そうですよね〜。
だから楽しく食べたら、太る太らないは関係ないんですって!
S 太らないです。
Z 笑って楽しく食べてたら、太らないんですってー!! (笑)
K そうですか〜? 太りそうですよ〜。(笑)
自分で言うのも何ですが〜、私笑って楽しくご飯食べ続けていますが… 太ってしまいましたよ〜!
S 例えば、でもこう香港とか中国とか生きますよね〜?食事している時に喧嘩してるんじゃないかと思うぐらい喋りまくって食べますよね。
あ〜ゆ〜のって、非常に大事だと思うんですよ〜、喧嘩してるんじゃないかと思うぐらい大量に喋り捲ってこう、食事を楽しんでる
シーンを良く見るんですけども、それは非常にこう さっき仰った楽しく食べれば太らないんだよっ…
と言うのにつながって来るんじゃないかと思いますけどね〜。
K 食べて、騒いで、なんか わ〜〜とやってるとあまり噛まないで飲み込んじゃって…。(笑)
私とかは気持ち悪くなるんですけど…。(笑)
そういうのは無いんですか〜?
Z 無いですね〜。
K 無い? 良く噛む?
Z 知らない…。(笑)
K 知らない?小さい時30回噛んでから飲み込め、とか言われませんでした〜?
Z 言われましたね〜。
じゃ〜そうしましょう、そうします、はい。
K あの、小さい時に姿月さんがすごい好きだった食べ物って、何ですか〜? お母様が作ってくださった物で?
Z ん〜〜〜〜〜〜〜〜〜、(笑)ジ〜ット坂井シェフを見つめるずんこさんです。
S 僕を見られてもわからない…。(笑)
K お袋の味で、それを愛するだんな様に 姿月家の味よ〜!って云って何か…。
Z 最近上手になってきたんですけど〜、昔 下手ででしてね〜。
うちのお兄ちゃんとかが「あ〜給食が今日は美味しかったな〜」
と言って帰って来るぐらいでしたから〜。
母はショックを受けてですね〜、(笑)
給食が美味しくないのに、美味しかった〜っていう、なんだろう?
ん〜、でもカレーとかはなんかやっぱ家のカレーが美味しいと思うかな〜。
とか、あとオムライスとかは〜、チキンチャーハンじゃなくて
チキンライスじゃなくて、巻いてるほうが嬉しいんですよね〜?
S なんかこう、かぶさっているだけで美味しく感じちゃうんだよね〜?
Z そう、あれが良いかな〜?
K うん、カレーライスはなんか有ります? オリジナルの自分で何か? これを入れる・・・。
Z 私? 今度ね〜、あの何? クリーム、ココナッツミルクとか、あ〜ゆ〜系 挑戦してみようかな〜? と思いまして…。
S 非常に合う素材ですからね〜。
Z ね、それと今挑戦中なのがさっきの、オムライスなんですけど。
ご飯の上に卵をこう乗せて 切ったらボワ〜〜ンとこう 垂れるオムライス? 上手に出来ないんですよ〜。
S 卵がね! ん〜〜とね(笑) あれは本当に毎日オムライス作ってると、非常に上手くなる…。
Z 難しいですよね〜?
S 卵って言うのは、たかが卵料理だけども、されどって言うのもあって結構難しいんですよ〜。
Z そうですよね〜、やってみてください。
タラ〜〜ッ! と両側にじょうずにたれるようにね。
K 1回ぐらいは挑戦した事は有るんですか?
Z 有るんですよ!
K で、どうでした?
Z あの〜、全然汚くなったから、ケチャップで字書いて誤魔化した〜。(笑)
Love Love とか〜絵書いて、汚いものを全部誤魔化した〜。(笑)
K ハハハ。それはばれずに〜?
Z あ〜、はい
K 愛だと受け止めてくださった?
寛容なだんな様で…。(笑)
Z 黙ってたから… わかんない。
S 素晴らしい〜素晴らしい。
Z そうですね〜、うふふ。
K さ、それではここで料理の話が出ましたので 今日はですね〜、スペシャル企画をご用意させていただきました。
坂井さんが料理会のドラクロアと言う事でございますので、ちょっとここでですね〜、
お二人に対決をしていただこうと思います。
何の対決かといいますと、フルーツの食材の盛り付け合戦。
いかに美しくフレンチっぽくでも、バリっぽくでも良いんですが 〜
美的センスを持ってですね〜、うふふふ… 制限時間5分で…ちょっと作っていただこうと思います。
姿月さんがこちらですね〜
坂井さんが向かって右側で〜、え〜用意しましたので、5分と言う制限を設けてですね、 お皿もガラスと普通の白いお皿をご用意しましたので
お好きなほうを選んでですね〜、
Z 選んで…?
K 盛り付けていただきたいと思います。
宜しいでしょうか〜? それでは マイクは置いて集中して頂きたいと思います。
Z え〜〜〜〜…!
K 私が実況させていただきますので、行きますよ!!
よ〜〜〜〜、はい!
なんですか? なんですか?、どっちでも良いです。
好きなお皿で
ずんこさんが菊間さんにお皿どっちを使うのか質問をしています。
いいですか?行きますよ、行きますよ。
よ〜〜〜〜〜い、スタート!!
さ〜、始まりました。
食材はグレープフルーツ、マンゴー、パパイヤ、チェリー、ブルーベリー、あとはですね〜、マンゴピューレ
キューイピューレ、ラズベリーピューレ、などなど…でございます。
姿月さんはいきなりここにあの〜輪っかを置きましたが
私は、坂井シェフ側にいたのですが、実はシェフも輪っかを一番にお皿の真ん中に置いてその中にフルーツを盛りつけていたんです。
ひょっとして、ずんこさんはプロ??
K 何をしたいんでしょうか〜? (笑)
マンゴーをいきなりしかもナイフとスプーンで切ってますけど、大丈夫でしょうか〜?
怪我をしないように!!
フォークが無い?、フォークが無いと言う事なんですが、マンゴーを切っております。 はい
Z 料理の鉄人とかって、あれって本当にね〜 その場で食材を切るんですか〜? 本当にそうです。
その場で作り出すんですって仰ってましたよ〜。
K 2分前にできるって仰ってましたよね〜? 坂井さんは
姿月さ〜ん(坂井さんは)眼鏡をかけて居ますよ〜、眼鏡。(笑)
ちょっと気合入っちゃってますね〜
坂井さんは〜なにをしてらっしゃるんでしょう?
わ〜、美味しそうですよ〜、姿月さ〜〜〜ん
(笑)こっち〜、うわ〜〜〜、これは〜エ〜と下に何を入れてるんでしょうね〜?
S マンゴーとパパイヤとグレープフルーツかな〜?
これからどうしようかなぁ〜と…。
K ガラスのお皿を使ってですね、センターに綺麗にフルーツを盛り付けて、え、そのあとグリーンのハーブを盛ったりしながら、やっぱり彩りが
素敵です。
あ!、真似してませんか〜? 姿月さ〜ん、(笑)
誤解がないように付け加えておきます。
10メートルほどある舞台の両端でお二人の料理対決が行われています。
そして、ずんこさんは、自分に与えられた課題をこなすべく、必死に盛りつけていました。
坂井シェフのお皿が見えるわけが無く、ご自分のオリジナルです。
それほどずんこさんの盛りつけがプロに近いと云うことなのでしょうか?、真似!だなんて菊間さんの言い方は少しずんこさんに失礼な言い方でした。
ちょっとオリジナリティーを持って、あれ?あら?それは バジルですかね〜?
(笑)バジルリーフでございます。
バジルリーフの上に今、マンゴーの上にですね〜おそらく今、姿月さんはラズベリーピューレをかけました。
そして横に パイナップルとグレープフルーツ、あ、お皿から落としてますんで、気をつけて…。(笑)
さ〜、時間の方が迫ってまいりました〜。
あと3分です、3分でございます。
家でもパーティーの時はちょっと飾りに気をつけたりしてお料理は?
Z 果物の切り方を気をつける、あの〜なんだろう、気をつけるって言うんじゃないな〜なんていうの〜?
拘った切り方をできるんだろうって…。
K 今、これ綺麗ですね〜。
周囲にですね〜綺麗にマンゴーピューレを…。
Z これ、????
K (笑)そんな自分で作って仰らないで下さい。
あ、マンゴピューレにですねラズベリーピューレをかけちゃう。
Z そうなんですか〜? ンフフ…。
K かけてますよ〜。
Z いや〜これやってみたら、かなり大変だと思う、全然綺麗じゃない。
K 黄色がかなり、姿月さんのお皿はベースになってますが、さ、坂井さんは・・・あ、なんだか美しいー!!
姿月さ〜〜ん、合ってますよ〜、黄色と赤の使い方は〜。(笑)
色は一緒なんですが…だいぶ… もう出来たんですか〜?
S OK! もう、これで充分。
K 鉄人できました〜〜〜。(拍手)
美しいですね〜〜、じゃ〜あの〜、一緒にプレッシャー掛けに行きましょうか、姿月さんのところに。(笑)
姿月さんあとですね〜、1分です。
1分でございます。
あ〜、いやいや
S さすがバリですね〜。
K どういうことですか〜?
S 器の使うところが、やはりバリですね〜。
K 器そのまんまですか〜?
Z なんですか〜? 器って?(笑)
K このリングって言うんですか? これは正式名称は?
S オバール
K オバール? はい、すいません。
もう時間がないのに二人の会話がうるさくて、ずんこさんが、静かにしてと言いたげに振り向いたので
K そうですね、ごめんなさい。
集中できませんから…坂井さん2人で観ましょうか?
オバールはきっと飾ったまま、ということなんですが、あ〜言う盛り付けは?
S あの〜、大勢の家族の食卓に出すにはこういう盛り方(ずんこさんのお皿の事)が一番ベターですよね。
K あ〜〜、やはりパーティーとかを良くお家でなさる姿月さんならではのきっと、盛り付け方と言う事なんでしょうが…。
え〜、さ〜だんだん仕上げに入って来て…。
さくらんぼも飾って、やっぱり ある食材をふんだんに使うと…
さくらんぼを止めて、レモンスライスを箸でとっています。
マンゴーにはレモンと、そう置きますよ〜。
は〜〜〜い、ピピピピピーーーーッ 終わりで〜〜す。
はい姿月さんできました〜。(拍手)
え、これは後ほどロビーに飾りますので、(笑)皆さんでじっくり 観ていただきたいと思います。
エ〜宜しいでしょうか? ご満足ですか?
Z え〜、全然ダメ!
あれ?え? すごい坂井さんの見たいな!
K 坂井さんどうぞ、真ん中へ。
あの〜ポイントは、姿月さんどの辺に置かれたんですか?
Z ん、ないよ!! (笑)
S 思うが侭に!
K 真中にその〜、オバール?
S でもこれ、バランスが良いですよね〜?
さすがに素敵〜!(笑)
Z すごい気になる〜。
ちょっと良いですか〜?
K ご自分のもアピールしなくて、あとで皆さんに見て頂くんですけど
Z 美味しくなさそう・・・。(笑)
ずんこさんはそう… 謙遜しておっしゃっていました。
K 一応あの〜ちゃんとラズベリーのピューレと、マンゴーのピュレを使ってらっしゃるんですが
Z はい、合わないんじゃないでしょうかね〜? 全然。
K でも、坂井さんも使ってらっしゃいますよ〜。
じゃ一緒に観に行きましょうか〜?
坂井さんの方へ。
どうぞ、姿月さんこちらへ〜。
鉄人の盛りつけはどんな感じなんでしょうか?
Z いや〜〜〜〜〜らしい〜〜〜〜〜!(笑)
なんか点・点・点とかしてありますよー!
全部使えや〜、良いてもんじゃないんですね〜?
S ハハハハ… 僕はシンプルに盛りました〜。
K 使ってるものは、でもその…
S 殆ど同じですよね〜?
K 黄色とかって言うマンゴは一緒ですよね〜?
S ラズベリーはちょっと酸味があるし、マンゴーは甘いから組み合わせ的に良いんですよね〜。
K どうですか? ご覧になって…
Z やっぱり おソースの使い方がファッショナブルですね〜?(笑)
いやいやいや〜、本当に。
K やっぱりあるといっぱい置きたくなっちゃいますよね〜!
Z ん〜 りんごをウサギにする位しか知らないから…。(笑)
K フルーツを盛るときに坂井さん、皆さんお家に帰ってやリたいと思った時に、
一番ポイントにしたら、一つ学べるとしたらなんでしょうね〜?
S あの、器を選んだ時点で、あの〜中央に盛るか、端に盛るか、平らに盛るか、
高く盛るかっていうのも、決めなきゃいけないんですよ。
でもあのフルーツって、あまり ちまちま切っちゃうと美味しくないんで〜、
こうブロックに切った方が、あの薄〜くキーウイフルーツを
切ったりしてありますが、あ〜ゆ〜のって、そのものの味を楽しめないんですヨ。
できるだけブロックに切った方がまとめやすいですよね?
K 参考になりましたか〜? 姿月さん。
Z なりました〜。
K 是非是非今度、やってみたほうが…。
夜の部もありますから〜
Z 頑張りましょう。
K もう1回、やっていただこうと思いますけれども、本当にロビーに飾ります。
スタッフが持って歩くんでしょうかね〜?
今から、スタッフが持ってみなさんの周りをねり歩くと言う事ですので…。
カメラしっかり、姿月さんの作品を収めていただいて良いですよね?。
Z ん〜、なかなか… 絶対動かさないでくださいね!(笑)
K 自信作ですもんね?
S 僕のも動かさないでくださいね! 崩れちゃうから…。
K はい、ありがとうございました〜。
拍手をお願いします〜。
ありがとうございます〜。
急遽お二人にやってもらいましたが、どうぞお座り下さい。
さ、今お料理と言う、ちょっと坂井さんの本職の方をお話しをしましたが…。
今度は姿月さんの本職の方のお話しということで
あの宝塚と言うのは坂井さん、ご覧になった事は〜?
S エ〜、2回ぐらいあります。
もうずいぶん前ですけど… 一度友人に誘われていった事あるんですけど、あれは非常に嵌りますね〜?
Z そうですか〜?
S なかなか時間が無くて行けなかったんですけど、2回ほど行きました〜。
K そこで、ずっとトップをやってらっしゃった姿月さんなんですが、姿月さんのお姿はご覧になった事は?
S 残念ながら すいませ〜〜〜ん、観てないんですよー!
K と言う事なので、今日は坂井さんのために、そして今日、会場にお越しの皆さんのために1曲、
姿月さんから歌のプレゼントがあると(拍手)
Z あ〜、あ〜、あ〜これはでも、最近出たというか、ビデオのやつですよね?
K そうですね。
宝塚の時ではない、今の姿月さんの歌を是非皆さんとお聞きしたいと思いますので、
それではよろしくお願いいたします〜。
Z はい、あの〜バリの「トウリム・ルティー」と言うビデオにも入ってる「ブランカ」聞いたことありますよね〜?
え、ない〜〜?
知らないとか仰います?
知らない方もしいらっしゃったら
K The Boomさんが歌ってらっしゃる歌なんですが、映像を観ながらですね〜
姿月さんの歌に耳を傾けていただきたいと思います。
Z はい、バリのダンサーの方と一緒に歌ったんですよ〜。
是非もしかご存知の方はご一緒に踊ってください。
ケチャックダンスを〜、アハハハ…
おじさんたちいい感じだったんですよ〜。
♪〜 一日の終わりが〜
名残〜惜しくて〜
夕日を追いかけてた
あの頃のよう〜に
愛し合うことに〜
おびえていないで〜
南ゆきの風に身を任せない〜
誰でもいつかは
大地に溶けてく
(ここで、何か早口で何かを云っていました)??たい大地を
太陽に焼き付けて〜♪
ブランカ一緒に歌いませんか〜?
♪〜 あの丘に登れば〜
誰より〜も早く〜
朝が迎えられた あの頃のように〜
愛されることに〜
とまどわないで〜
ほどきかけたシューズ結び直して〜
誰でもいつかは、大地によわたる
太古を夢見て
未知へと船を出す〜♪
サン・サン誰でもいつかは〜
大地に溶けてく〜
あなたへの愛を〜
太陽に焼き付けて〜
誰でもいつかは、あの海を渡る〜
太古を夢見て〜未知へと船を出す〜
誰でもいつかは、大地に溶けてく
あなたへの愛を、大地に焼き付けて〜♪
K バリのオフロード一緒に楽しんでいただけましたでしょうか?
会場から大きな拍手がありました。
会場に行けなかった皆さまには申し訳けありませんが、「トリムルティー」の曲を生で聴いて、
とても心地よかったことを報告しておきます。
後に、自宅に送られたビデオから同じ曲が流れてきたときには、
その時の心地よさが再びよみがえりました。
K ありがとうございました〜。
あの、先ほどお話ししました発売予定のビデオの中の、ブランカの場所の映像を皆さまにご覧いただいたんですが〜。
Z はい!
K 坂井さんどうですか? お聞きになっていかがでしたか〜?
S イヤ〜! ウットリしますね〜!
これが、お話をいただいたときに、姿月さんにCDをいただいて車の中で聞かせていただいたんですが、
あの中で一番好きなのは「エトピリカ」
あれを聞いてると、思わず運転が優雅になりましたね〜
Z ありがとうございます。
K う〜ん、そして今日お聞きした「ブランカ」も、優雅なゆったりとした大きな気持ちになりますよね〜
S そうですよね、風景もピッタリですよね!
最高! バリへ行こう!
会場と、ずんこさん同時に大笑いました。
Z 是非!いらして下さい。
K なぜか? 突然高笑いです!
決意も新たにしていただいたところで坂井さんですが、
このあと別の会合がおありと云うことなので、今日はどうもありがとうございました〜。
Z ありがとうございました〜。お店にお伺いします〜。
S はい! お待ちしております〜。
なが〜い拍手と菊間さんの坂井シェフへお礼の言葉がありました。
Z イヤイヤ 料理の鉄人 でしたね。
K 料理の鉄人でしたね。
はい!二人取り残されてしまいました。
それではここで、バリアンナイト抽選会を行いたいと思います。
ずんこさんがテーブル番号の入った抽選箱から当たりの券を引いていきます。
バリの調味料セット・今日お料理の時でたワイン赤・白各5名、
次に姿月あさとさんサイン入りビューティフルデイのCD一名、
次にバリの手編みのバッグ(ずんこさんはこのバッグをあちらこちらいじくり回しました。)
Z ずんこさんの手垢付きバッグ〜!
なんて言いながら手渡すのをじらしています。
お茶目さんです。
最後は、なんとフォーシーズンズホテル・バリのペアー宿泊券!
Z 質問! 飛行機代は自分で出せよって事ですか?
K ハイ! 飛行機は自分で!
Z ハハハハハ(大笑いです)
K 直行便もあるんですよね!
Z あ!そうですね、4月からもう直行で東京からは行かれますからね。
船かなんか工面して、どうにかして来て下さい。
K 何とかしてきて下さい、だって1泊500ドルするって云うホテルのチケットです。
Z そうです、お高いですよ〜
K バリには、山と、海のフォーシーズンがあるんだそうですが、海でご用意いたしました。
Z 泊まったことあります私!
K どうでした。
Z いい! でも、ビックリなされるかも知れない!
K どうしてですか?
Z あのね〜 リビングが吹き抜けなのね〜
吹き抜けって云うか、壁がないんですよね〜。
リビングがこうあったとしたらすぐ外だからまあ日本人の方はビックリするんじゃないのかなぁ?
K でも、なんか、リゾートって感じの雰囲気満載なじゃないデスかぁ?
Z そうですね〜
K じゃぁ最期の一名様を引いて下さい。
Z 私は当たらないのかなぁ〜
K さっき、坂井先生が僕に当ててくれないかなぁ!っておっしゃっていましたよ!
Z これって、何泊?大事な問題だよ!
K エ〜ッ! 1泊?
Z 2泊?
K じゃあと4泊は自前で!?
Z これって当たった人の方が、かなり苦しい!…んじゃあないかなあ
(独り言のように) 出ない でぇ!…
飛行機代が〜!
K では引いて下さい! 幸運な方は〜!
Z 幸運かなぁ?! …では引きます。
と、云いながら読み上げました。
当たった方は、喜んでいました。
Z いつ行きますか? 誰と行きますか?
ん? 知人と!
K はい、それでは以上で抽選会を終わりとさせていただきます。
K はい最後に皆さんが気になる、コンサート情報が届いているのですが、
エー米米クラブの元石井竜也さんと新しいコラボレーションということで、
ツキノイシ計画というスペシャルプロジェクトがあるそうなんですが、
この名前の由来というのは?姿月さんどうなんですか?
Z ツキは私・姿月の「ツキ」と、石井さんの「イシ」で「ツキノイシ」フフフ…
会場も、菊間さんもナァンダ!というような笑い声が広がりました。
K どんな計画なんですか?
Z ドゥフフフ(と笑った後)なんか計画…
う〜ん〜なんか計画している、楽しいこと・ハイ!
K 楽しいこと!
Z はい!
K もともと米米クラブの歌って言うのは?
Z うん、よく聞いていましたし、昔カラオケとかでよく歌っていました。
K う〜ん、じゃあ一緒にやるっていうのは、姿月さんにとっても楽しみな…。
Z そうですよね〜、テレビでしか見たことなかったすごい人が…
動いてました…ァハハハハ
K その姿月さんの言う動いていた石井さんと、お会いした時の「ツキノイシ」計画の特別映像を、
なんと、会場にいらっしゃる皆さんに一足早くご覧になっていただこうと思いますので、
最後に、後ろの大きなスクリーンをしっかりとご覧頂こうと思います。
今日のために特別に編集されたものです。
Z ハイ!
K で、かなりビデオの撮ってる裏側みたいなものですか?
Z そうですね〜、今石井さんとご一緒している事とか、撮影現場とか、見れるから…見てみてください。 ハイ!
K ハイ! じゃちょっと、映像を見ながら姿月さんにお話を伺いたいと思いますので、
じゃ、お願いいたします。
Z スタート!
この曲は、6月26日に発売される「MOON」新曲です。
音を大きくして下さい!
K これ、姿月さんの顔もあるの?
Z そうです、私と石井さんの顔です。
お二人の顔が横たわっているあのポスターの事です。
ときどき、カメラに向かってお茶目なポーズをしているために場内から笑い声が…
場面が変わります。
K これは、都内のスタジオで…?
Z そうですね、エ〜ット! パンフレットとか、いろんなCDの撮影ですね!
おかげさまで、頑張りました。
K どんな方ですか、石井さんって!
Z 面白いですよ! なにか、そう… 可笑しい。
K ずぅ〜〜っとしゃべっている感じですか?
Z ハイ! そうデス。
最近便利になりましたよね、画像がすぐに見れるようになって。
これは、今度のレコードの、あの…CDのジャケットです。
いろんな事、してるんですワ!
K これは、なんかイメージがあるんですか?
Z ん〜〜!石井さん… と、私が合体するんですが…。
意味深な、発言ですね〜!(ココは、チェックかも!)
Z 最後には、かみついたりするんですが…
K へえ〜!
Z 顔をキンキラキンにして、立っているんですよ〜、こう横顔を撮っているんですけれども。
K へえ〜。
Z これが、キン・金粉。
K 金粉!
Z キラキラ!
K はあ〜。
これを横にすると、さっきのポスターができあがるわけです。
K なるほど、ああいうのは、寝て撮らないんですね!
Z そうですね〜!
会場の皆さんからも、感心したように同じ言葉が聞こえています。
もちろん私たちも同じ意見でした。
K ああいうのは、寝て撮るんだと思っていました。
寝ている顔は、立って1人ずつ撮影があって、それを合成するんだそうです。
画面の風景が変わりました。
Z これは、ハワイです。
録音スタジオです。
石井さんと、ずんこさんが、テーブルを挟んで向かい合ってイスに座って録音の最中です。
Z 向こうでレコードの録音をしてきました。
くさいセリフを二人でやりとりしています。
Z どうしてそんなに私を見ている、私は見せ物なんかじゃないぞ!(セリフ)
(… いきなりですが、男役の声でずんこさんがセリフを言っています。)
思わず、懐かしい声に、ウットリしてしまいました。
石井(以下 I) 君が美しいからさ!(セリフ)
Z 私がこうして踊っているのにヒョドリック!(セリフ)
I ???バッキンガム宮殿の入り江。(セリフ)
Z ハッハッハッハッハ!
なぜか、会場から、笑い声が…
Z ブファ…(ずんこさんが吹き出しました)車よ・止まれ!!(セリフ)
K 笑ってますよ〜!
Z もうね〜! ズ〜〜ッと笑いっぱなしでね〜、大変でしたよ。
本当に。
ホント! とんでもない事になっているんですけれども。
K う〜〜ん。
Z 笑えますよ!
石井さんが急にオクターブ上げて、女の声になってしゃべり始めます。
I ゴメン! 見ラレナイノ!(セリフ)
ずんこさんが、スクリーンを見ながら説明をして下さっています。
Z 石井さんが女で、私が男…。
K 姿月さんが、男のパートを?
Z ハイ!
ここで、スクリーンの中のずんこさんが大ワライをしています。
I ドウシタノ?
Zもうね〜、可笑しすぎて出来ないの!
K じゃあ、何回もNG出しちゃったりとか?
Z うん!
I ワタシ、ドウシチャッタノ〜 オカシイ?(全部女の声風)
Z (スクリーンの中で)大ワライです。ハッハッハッハ〜!
I アタシ〜、ダッテ! アタシラシクナイモン!
Z そうかなぁ〜。
I ソウヨ! アタシッテ! グズデ! オッチョコチョイデ!
ソレデイテ 気バッカリ強クッテサ、イツモ、ドジデアナタノコトヲ…
Z やめろよ!
I ウッウッ!(泣き声になる)
Z やめろよ!!
K よく笑わないで出来ましたね〜 あそこ〜!
Z 死にそうでしたよ〜!
スクリーンのずんこさんデス。
Z 気を付けていないと、普段のしゃべり方も! 『おう! グリーンだ!!』 (笑う)
I そのくらいになってくんなきゃー!。
そうなったら本モノだと思うよ!
シーンがかわりました。
河が、見えるオープンテラスのようなところで、ずんこさんが譜面を見ながら♪〜ル〜〜ララ・ル〜ララ〜と音の練習をしています。
Z これは、川? 河? 海? わかんないですけれども、スタジオの目の前に、こう言うところがありましてね〜〜。
姿月さんも、まじめに勉強する時もあると云うことですよね〜。
(自分で、云っています。)
K 姿月さんも真面目にやっているという…。
Z そう!
石井さんと、ずんこさんの歌声が聞こえてきます。
♪…ムーン 夢のダンサー 闇を照らして 踊るダンサー もっと今以上運命を変えて 幸せになろう〜
ムーンこの愛を ムーン夢のダンサー 闇を照らして踊るダンサー …不思議な物語の始まりを〜
ムーン 夢で逢いましょう ムーンダンサー…
Z ハワイ島にも行きました。
ハワイ島の方では、パンフレットの撮影など火山の所を石井さんと二人で行きまして歩いたりして…
これはかなり大変な火山の所でした。
…と、スクリーンを見ながらずんこさんが説明をしています。
Z これは、ハワイの夕日です。
K きれいですね〜! 何か一緒に撮ると云うことで、何か新しい発見とかご自分で…。
Z う〜〜ん! なんでしょうかね〜?
K ステキな〜
この場面で、私ダンボは内容の記憶が無くてコメントを書くことが出来ませんゴメンナサイ!
Z 何か楽しみにしていただきたいと思います。
乞うご期待って感じなんですけれども〜
K やっぱり、今のはほんのさわり?
Z ほんの、さわりです。
K やっぱり、さっきの歌とは感じが違うけれども、
雄大な感じ! というか気持ちが大きくなるような…。
Z う〜〜ん、また全然違うし、この石井さんとご一緒に歌う歌と、
私一人で歌う歌とかは、石井さんの方から提供していただいた歌もあったりとか…
全部方向性が違うんですけれども、うん、
フフフフフ、 うん! わかんない!
これが、またムーンストーンズの…と言う部類の「姿月あさと」として、楽しんでいただけたらいいかな〜!と思って。
K う〜ん、 じゃ ちょっと違った感じの姿月さん…ってことで?
Z うん! うん! うん!! はい。
K 満足のいくモノができあがったと!
Z だぁれ〜〜?(会場は大爆笑です、だって菊間さんの質問と違う答えなんですモノ)
K いや、誰?じゃなくって、姿月さんが!
Z 私? まだまだこれから作り始めたばかりですので…。
K 乞うご期待って云うことですね〜。
Z ハイ。
K で、その、石井さんとのユニット『ムーンストーンズ』の活動の詳細を
お知らせしておこうと思うのですが、エ〜!7月にコンサートを
行うと云うことなんですが、それに先駆けて6月26日に待望のCDが、
Z ハイ!
K 発売になるって云うことで!
Z はい!
K で、CDは、姿月さんバージョンと石井さんバージョンとがあるんですね!
Z あの〜!1人で歌っている歌のが、石井さんバージョンと違って、
あのCDの方は、私とカラオケって言うか?デュエットできて石井さんバージョンは、
石井さんと、カラオケデュエットできるんです。
K ハ〜、じゃ姿月さんのCDを買うと、石井さんになりきって参加という事ですね。
Z そう、そう!そうそう!!
K あの〜〜、女の子の声とかも?
Z (笑いながら)あれは、お芝居の方のやつはね、うた!
あの、お芝居の方は、二人でお笑い系のヤツで入っている。
K あ〜〜、お芝居なんですか〜?
Z うん、お芝居はまた、お芝居で入っているので、なかなか面白いと思います。
K そして、限定版のCDなんですが、音楽の枠を超えて、演劇の枠を超えているという…。
Z それがさっきの
K それが先ほどのお笑いの〜、所ですね。
で、その中で、ムーンダンサーというこんなうたですか?
Z ハイ! う〜〜ん、ショーっぽい。
大きなスペクタルショーの様な歌ですよね。
K さび! とかちょっと歌って!!
Z イヤダ!!(その言い方を聞いて、会場から笑い声が)
K ダメ!ですか〜?
Z ダ メ ダ ネ!! (大爆笑)
K (笑いながら)そうですか〜。
それでは皆さま、6月25日まで待っていただくと云うことで
そして7月のコンサートの予定ですが、
タツヤイシイ&アサトシヅキ スペシャルプロジェクト コンサートツアー2002『MOON』
以下、皆さまご存じのチケットの事なので中略
Z NKホールって遠いいんですよね。
K そうですか〜!
そして何と秋には、バリツアーがあるらしいですね〜、姿月さん。
Z ア〜、私の住んでいるバリに又ツアーで皆さんに来ていただきたいな〜と思って、
ファンクラブの方限定なんですけれど、もうすでに下見や、いろんな打ち合わせに入って
私がかなりかかるんですね、試食をしたり、お部屋も全部見たりしているんです。
もう始めているんです。
又、楽しいことも考えているんで、もしご夫婦とかお友達とかでも、
又普通のツアーと違った感じのバリを楽しんで頂けたらな〜と、
思っていますのでもし、よろしかったらバリのツアーに来て下さい。
K バリの空港で姿月さんが迎えに来たりとか?
Z それも考えたんですけれど、セキュリティーの問題で、お巡りさんが来ちゃうから…
K ア〜〜! ダメ!なんですか?
Z そう。 色々考えたんだけど、そう言うのは出来ないの。
K それも姿月さんが調整しながら秋に向けて今着々と、進んでいる。
Z うん!
K 何日くらいのツアーなんですか?
Z うん! 5日間ぐらいかな?
たぶん、10月の初め頃だと思うんですけど、
今未だわかんないんですが、もうチョットしたらハッキリわかるんですが…。
K その時期に皆さんお休みを取って、どんどん参加していただきたいなと思います。
それでは、そろそろ『バリアンナイト』お開きの時間が近づいて、参りました。
今日はせっかく集まっていただいた皆さんに、姿月さんから何かメッセージをお願いいたします。
Z ネエ、今日は、お昼ですけれど、『バリアンナイト』と言うことで、お昼から
皆さん美味しいお食事をお食べアソバサレテ〜、ステキな女性ですね〜。アハハハハハ…
可笑しい言い回しに会場もおおわらいです。
Z お昼からこんなに食べないですものね〜
楽しかったら又お友達にお話をしていただけたらと思いますし、
なんか、今日はプラザ・バリさんと云うところからバリのお品物をたくさん持ってきていただいて、
バリ島という物を少しでも日本でも、楽しんでいただけたらな〜!
と、思って開かれたイベントでした。
良かったですぅ。 ア……。(1人で受けて笑っています)
あの〜、本当にお元気で。アハハハハ…
あの、私、又日本に来てお仕事頑張っていますので、よろしくお願いしま〜す。
会場より、大きな拍手
K どうもありがとうございました。
エー、私事ですが、6月30日放送の「あるある大辞典」にはですね〜
姿月さんがゲストでですね〜 冷やし中華の回です。
献立はシリーズが色々で、オムライスとか、餃子とか、あるんですが、
冷やし中華の回に姿月さんがいらっしゃると言うことなので、もしかしたら…
Z ハイ!
K 作って下さるかも知れない…。
Z エー!! 私?
K ゲストが作るんですよ〜!
Z エー!
K ひろみさんと、対決するんですよ〜、番組的に。
Z でもさ〜! 麺茹でて、 切ったりですね〜!
K あまいんですよ〜! 色々あるんですよ、きっと!
私もよくわからないんですけどね!
6月30日に是非そちらも見ていただきたいと思います。
Z ハイ!!
それでは、たっぷりと、姿月さんをご覧になっていただけましたでしょうか?
『バリアンナイト』これでお開きです。
姿月さん、どうもありがとうございました〜〜。
Z ありがとうございました〜〜。
拍手の嵐の中ずんこさんは、入っていらしたところから手を振りながらお帰りになりました。
Z サヨウナラ〜〜! 元気で〜〜!
そして最後に思い出したように
Z ア!! ティリマカシ〜!
と、ささやいて、爽やかにお帰りになりました。
この後、菊間さんから、チケットの発売日などの説明がありましたが、省略させていただきました。
これで、バリアンナイトの内容は終了です。
いつもながらの、拙い文を最後までお付き合い下さりありがとうございました。
なお、本文の前半の部分を『月の雫』にいつもカキコして下さっている
「スミレちゃん」が、お手伝いして下さいました。
スミレちゃんには、感謝の気持ちをここで述べさせていただきたいと思います。
ありがとうございました。
スミレちゃんのお手伝いがなかったなら、未だUPはされていなかったことと思います。
最後にご報告いたします。
会場を出たらすぐにテーブルがあり、そこに、坂井先生と対決された、フルーツの盛り合わせが置かれていました。
色使い、と言うかフルーツの使い方や盛り方は、坂井先生と遜色無く、坂井先生は一人前のフルーツを、ずんこさんは、何人かで楽しめるようなフルーツの盛り方で飾られていました。
私の目には、ずんこさんのフルーツ皿の方が、良いな〜と思いました。
ハテさて、当日いらした皆様方は、どうお感じになったでしょうか?
ティリマカシ〜! ダンボ

メイン / コミュニティ / アベニュー / E-List / 街角広場
インフォメーションセンター / 検索 / ヘルプ / ガイドライン