文化祭で作ったのですが、旨かったので家でも作りました。
■作り方■
1.薩摩芋をよく洗い、スライサーで薄っぺらくスライスする。
2.水に漬けて灰汁抜きをする。其の間にでも砂糖を溶かしてカラメルを作っておく。
3.油で揚げる時に跳ねないように水をクッキングペーパーで拭く。
□其の間にでも油を温めておく。
4.揚げる。しっかりと油を切って冷ます。お好みに合わせてカラメルと絡める。
■感想■
メチャメチャ薄っぺらく擦り過ぎたのか、しかしてパリパリしててとても美味しかった。
そして矢張りカラメル作るの下手くそやなぁと痛感しました。
其の上めちゃ甘で気にくわんかった。
でもお爺ちゃんお婆ちゃんと従姉妹が美味しいと謂ったので良し。
そして其の後、コンビニ等で薩摩芋チップ系を見ると欲しくなるのでした。
作るのは結構簡単なので一度皆様も作ってみましょう。
（余談：絶対ウチのクラス、賞獲れると思ったのにー。思わんかった？アラ？）