台所－Ｋｉｔｃｈｅｎ－
食生活日記です。
坂木の怪しげな一人暮らしの料理が現れます。
しかし、１年近く一人暮らししてるとだんだん慣れてくるもんで
適度に手を抜きながら朝、お昼のお弁当、晩ご飯を作ってます。
秋頃から煮物が大好きで煮物ばっか作ってたりします。
名古屋市栄周辺おいしい店万歳！！
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２月２日（金）すごい！！半年ぶりだ！！
今日は大根の煮物を食べた。
昨夜今日のお弁当用に作った煮物だったのに
目覚ましかけ忘れで大寝坊してお弁当が作れなかった。
だから晩ご飯になった。
最近よく見る料理の本は、「粗食のすすめ冬のレシピ」とか
「ケンタロウの難しいことぬき！」（という、和食の本。ケンタロウという料理研究家の本です）
「秋から冬の野菜料理」「ＴＡＮＴＯ１２月号」かな。
圧倒的に和食な生活です。肉、あんま食べません。
野菜メイン。魚も食べる。おかげで夏から実は３ｋｇ減った。
運動してないけどね。

8月1日(火)
すごく更新がのろくさい。
先週末実家に帰ったら土用の丑の日でうなぎが出た。
父さんの50歳の誕生日も先週中だったのでメロンも出た。
月曜日の朝はメロン残りを食べた。夜にはグレープフルーツを食べた。
最近フルーティな感じ。
今日の朝はチョコクリスピー(シリアル)だった。
昨日と今日とお弁当を作っていないから朝は適当。
お弁当を作らなくなったらきっと朝ご飯はびっくりするほど適当になるだろう。
夜は冷やし中華を作った。なぜかっていうと
トマトときゅうりと卵と肉を使い切りたかったから。
卵は錦糸玉子にするつもりが薄焼き卵は成功したものの
千切りにならなくて毛糸(極太)玉子になった。
それもこれも包丁が切りにくいからだーーー!!と責任転嫁。
肉はハムの変わりにカリカリベーコンとそぼろ(余り)を入れてみた。
なんか変な感じ…。ちょっと油っぽかった。
どうして私が具だくさん麺類を作ると具多すぎ麺類になるんだろう…。
一人分って不便ーーー。

7月24日(月)
なんだかすごく久しぶりだぞ。
人様にしゃべれないような食生活だったので書かなかったわけではなく、
ただただ更新するひまがなかっただけ。
でも食事もあんまりまともじゃない。
とりあえず、昨日は15時ごろにデニーズでパフェを食べたので
お腹がすかなかった。めんどくさかったってのもあるんだけどね。
今日はお弁当にエビと豆腐とサヤインゲンのチャンプルーを作った。
割とおいしいんだけど朝お弁当に入りきれなかった分が食べきれなかったから
とりあえず、晩ご飯にした。
帰りにケーキとお茶してきたからねぇ。お腹すかなかったの。
最近こんなんばっかだなぁ。

７月11日(火)
今日の晩ご飯は夏野菜カレー。
ノーマルなカレー、マイナスにんじん(なかった)、
プラスなすとトマト。
途中たまねぎの灰汁とトマトの色で赤オレンジっぽい
灰汁がいっぱい出たけど（こわかった）、何とか完成。
カレーは失敗がないからいいねぇ。

7月10日(月)
朝っぱらからイカを扱った。
というのもお弁当にイカとインゲンのオイスター炒めを入れたから。
オイスターソースはとっても重宝する。
23時ごろに明日のお弁当用に筑前煮を作った。
ちゃんと本を見て作ったんだけど、
どうも本の方がおかしい。2人分の煮汁に酒1カップ半～2カップっていうのは
どうもおかしい。でもそれで作った結果、
えらい酒くさい筑前煮になった。
どうしろというのだろうか・・・。
他の本を見たらだし汁が入っていた。酒のさの字もない。
どういうことだ!?

7月9日(日)
10時半頃に一度起きて朝昼ご飯に
シリアルとヨーグルトを食べた。
晩ご飯には大根があったので
大根とショートパスタのスープをつくった。
大根の葉っぱとにんじんとショートパスタがなかったので
大根本体と、スパゲティを折ったもので作った。
彩りが白っぽくて寂しかったけど、
大根とコンソメは意外とおいしい組み合わせであることを発見。
それにしても貧相な食事内容だ。

7月8日(土)
今日はサボりの日。
朝昼ご飯にサンドイッチ(コンビ二)、
おやつにコーヒー牛乳プリン、
晩ご飯に穴子のおすしを食べた。
昼に胃が痛かった。夕方には治ってきた。

7月7日(金)
そして今日も魚。さすがにそろそろ魚はやめようと思う。
今日は朝ご飯と昼の弁当に塩鮭を入れた。
でもご飯にかけたふりかけは大人のふりかけ紅鮭。
かぶってることに今日のお弁当のときに気づいた。ダメじゃん。
晩ご飯にカレイの煮つけを作ってみた。
しかし煮汁の内容がわからない。家にある料理の本を全部見たけどなかった。
確か、母さんは醤油とみりんと料理酒を入れてたよな…。
あいまいな記憶で適当な分量で作った煮付け…。
まあそれなりに普通の味でした。
問題は魚に本当にきちんと火が通ってたかだね…。
(ヤバイじゃん)

7月6日（木）
今日も魚。今週は魚を食べよう週間。
今日は鰹のたたきを買ってきた。
鰹のたたきっておいしいよねぇ・・・。
実家にいるときは私が鰹のたたき好きだから
よく夏になるとレタスやオニオンスライスや
千切りの大葉(シソだね)や、きゅうりのサラダに混ぜて、
スーパーノンオイルドレッシング(シソ風味)が
食卓に並んでいました。
今日はそれを目指したんだけど、
シソは一人じゃ食べきれないし
レタスもないので、冷奴風味とかいって豆腐を入れてみた。
・・・なんか違う。

7月5日(水)
今日も魚を食おう！と思い、メカジキ(切り身)と塩ジャケを買った。
本を見て、「白身魚の中華トマト煮｣を作ることにした。
メカジキは白身魚…?と思ったけどまぁいいか。
トマトと調味料(豆板醤、砂糖、醤油など)を煮込んで
片栗粉をまぶした白身魚を入れてまた煮込むだけの料理。
本には｢豆板醤でピリッと仕上げた｣て書いてあるから
多少は辛いんだろうなーーと思ってたら!!
びっくりするほど辛かった…。
豆板醤は1人分は小さじ2分の１って書いてあるからきちんと入れた。
でも辛い!なんでだ？トマトが小さかったのか?
とにかく、辛かった。味は激辛エビチリみたいな味でした。
白身魚だけどね。はーー辛かった。

7月4日(火)。
今日は魚が食いてぇーーーーっと思ったので、
会社帰りにスーパーに行った。
2匹150円の半額のいわしがあったので、
煮魚にしよう!と思って買ってきた。
「いわしのにんにく醤油煮」と書いてあるページをみて作った。
途中で「にんにくより生姜のほうがあっさり味？｣と思ったので、
にんにくじゃなくて生姜を入れてみた。
煮魚といえば、ご飯とお味噌汁。
お味噌汁はインスタントだけど立派な煮魚定食になった。
今日はまとも。