お勧めRECIPE！作ってみてね。

- 02/02/13 03:00:07
一言: たまたま見たHPに載っていて作ってみたらめちゃくちゃおいしかった。是非是非作ってみてください。

RECIPE:
☆2人分☆
＜材料＞
梅干 2ヶ
海老（小さめ） 200g
バジル葉っぱ8枚、千切り（4枚分）
レモン 1/2ヶ
白ワイン少量
にんにく 2ヶ
アンチョビ 2尾
塩適量
オリーブオイル適量

＜作り方＞
1.海老の殻をむいて、背わた、はらわたを取る。梅干は種を抜いて、水を少量入れ、ほぐしておく。
2.バジルの葉4枚を千切りにする。にんにくは芯を抜いてスライスする。
3.お湯を600cc沸かして、海老を入れ、白ワイン少量、レモンを搾り入れ、海老に下味をつける。その後、ざるにあけておく。
4.フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくを入れ弱火で炒め香りつけ。
5.にんにくの香りがついてきたら、アンチョビを入れ、弱火で溶かす。
6.茹で上げたスパゲッティ、パスタの茹で汁を少量入れ、混ぜ合わせ、火を止める。
7.バジルの葉8枚、海老、梅を入れ、素早く混ぜ合わせ、塩で味を調える。
8.⑦を皿に盛って、バジルの千切りを散らして完成！

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