*タルト・ド・ポワロ（長ネギのタルト）*

（所要時間　準備３０分ほど　焼き時間５０分ほど）

タルト生地をマスターするだけで
いろんなタルトが作れます。
あとはアナタのアイディア次第。
簡単で見た目は豪華なおいしいタルトの出来上がり♪

準備するもの （５〜６人分）

タルト生地 　薄力粉　　200ｇ 　バター　　100ｇ 　全卵　　　１個 　水　 　　小ｻｼﾞ１ 　塩　　　 小ｻｼﾞ8/1

フィリング 　　ポアロ（長ﾈｷﾞの白い部分) 　　　　 　　　　　 ３００ｇ 　　生クリーム　　　大ｻｼﾞ５ 　　サワークリーム　大ｻｼﾞ１ 　　卵黄　　　　　　１個分 　　牛乳　　　　　　４０ｃｃ 　　塩・こしょう　　お好みで

準備

バターは室温にしばらく置いて柔らかくしておく

　 　　　　

作り方

１．生地をこねて、冷蔵庫で３０分以上休ませる。

〜その間にフィリング（中身）を準備〜

２．長ネギを２〜３センチの長さに切り 　　　　バターとサラダ油で炒める。

３．火を止めて、他の材料を加え、塩・こしょうで味付けする。

４．１の生地を麺棒で伸ばして、タルト型にしきつめ 　　　　底全体にフォークで穴を開ける。

５．そこにフィリングを流し込む。

５．オーブンで焼く。 　　　　230℃（５分）→200℃（４０分）→160℃（５分）ほど。

*タルト生地をこねるのは、子供達に任せてもOK。簡単だけど豪華な一品になります。
私は生地を倍量でこねて、半分はラップに包んで冷蔵庫に入れておいて　　　　　　　　　
次の日のおやつにしちゃいます。サクサクで美味しい〜♪　　　　　　　　　　　　

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