オムライス

【材料】 　　◎鶏肉　（１センチ角に切る） 　　◎玉葱　（みじん切り） 　　◎人参　（みじん切り） 　　　・ご飯 　　　・バター 　　　・卵 　　　・砂糖 　　　・塩 【作り方】 　�@　フライパンを火にかけバターで◎を炒め、 　　　　しんなりしてきたらご飯を入れ炒め、 　　　　味の素、塩、ケチャップで味付けする。 　�A　卵に砂糖と塩を入れ混ぜ、バターを入れた 　　　フライパンで卵を焼く ※チキンライスを作る時、コーンやパセリのみじん切りを 　　入れてもいいですよ。 ※オムライスの卵を調理するには２０センチくらいの 　　フライパンが作りやすいです。 ※パセリのみじん切りが面倒な人は、パセリを買って 　　来た時に葉の部分だけはさみで切り、ポリ袋に入れ、 　　冷凍庫に入れ凍ったらもじもじして細かくする。 　　手のぬくもりでとけてくるので、またしばらく凍らせてから 　　もじもじする。 　　オムレツや卵焼きに入れてもいいし、チャーハンにも、 　　色がきれいで、嫌いな人にも気にならずに食べられるので 　　お薦めです。