鎌倉今小路さんの 納豆オムレツ
え、と思ったでしょ？え？納豆をオムレツにすんの？と思ったでしょ？あなたは正しい。私もそう思った。でもこれが結構うまいんですな。レシピはなんてこたないです、お店では確かタマネギを「秘密のたれ」とやらで炒めたのをボールに空け納豆と玉子を入れ混ぜ繰り返したところを焼いてたんじゃないかなー、と。（他の作り方はないと思うんだが、ボールを見たっけ？と今記憶を怪しみました。或いはタマネギを炒める→納豆を投入、炒める→とき玉子を投入、纏めるだったかも知れません。真実を知りたいかたはお店にどうぞ）安いのと、ボリュームがあるのと、しみじみうまいのとで私の定番でした。今はおうちの朝ご飯で大活躍してます。レシピは更に簡単に、納豆を一パックの半分、薄口醤油適宜、玉子二個をボールで混ぜ繰り返しフライパンで丸く薄く焼きそれを半分にしたのを三つに切り分けてちびっちょ二人と私とで頂いてます。朝食はパンにしてるんですが、それだと納豆を合わせにくいですな。それにお子さまに納豆食わせると糸引き放題くっつき放題で食卓が厄介なことになりますな。というわけで納豆オムレツはなかなか便利なのです。あ、納豆は小粒にしといて下さいね。