落合鍋の作り方

そろそろ鍋の季節に（10月1日現在）。

鶴ちゃん（片岡）のおでんコントを懐かしく思う今日この頃です。

同じように思うあなたに送ります。

先日あるTV番組で元プロ野球選手落合博満氏（三冠王、甥にプロレスラーがいる）

が彼独自の鍋を出演者に振舞うというものがありました。そしてそのときのレシピを元に再現しました。

出演者は番組そっちのけで鍋を食っていたので鍋自体うまいと思われます。

ところで、何故このページを作ろうと考えたのは

第一に自分自身もいつでもレシピを見ることができるようにと、

第二に電子レンジにレシピが取り込めるインターネット社会において

「そんなの持ってないよ！」

という人達にこのページをコピーしてレンジに貼り付けてもらい、頑張って欲しかったからです。

�@       ごま油を土鍋に敷く。（以後、常に強火）

�A       七味をお好みの量ごま油にかける。

�B       十分あたたまったら豚肉を入れ炒める。

�C       ある程度火を通したら一度豚肉を取り上げる。

�D       残っている油でたまねぎを炒める。

�E       豚肉を鍋に戻す。

�F       鶏がらスープ（コンソメでも可）を入れる。

�G       椎茸、えのき、豆腐、にら、トマトを入れる。

トマトは熟しているだけうまくなる（落合博満談）

つけダレ

�H       生卵にあさつき、豆板醤、ネギ、ニンニク（おろしニンニクだと思われる）、醤油を入れてできあがり。