2001/10/07

2001/10/07 (sun)

くもりのち雨。今日は掃除の日に設定して、のんびり過ごした。昼はJodiがThanksgivingの料理を作っていた。
カナダのThanksgivingは10月、アメリカは11月。本当の意味はアメリカのが正しいと語学学校の先生が言っていた。
（ということで、カナダの意味はどう違うのか分からない）1620年に英国からMayflower号でアメリカ大陸（今のマサチュセッツ州）
に渡ってきたPilgrimと呼ばれる清教徒の集団が、最初の冬、病気や飢えで多くの死者を出した。その時、手をさしのべて、作物の
育て方や猟、薬の作り方などこの地での生き方を教えてくれたのは現地民族のインディアン。次の収穫の時に、そのお礼にと
Turkeyやコーンや人参、パンプキンパイやクランベリーソースなどでインディアンをもてなした祝祭が発端とのこと。今日でも同じ料理を
作って、作物に感謝する日となった。・・・図書館で陽一と読んだ「絵本」による・・・

でも、まさしく同じ献立でお祝いをした。本当は明日がThanksgivingだけど、明日はゆっくりしたいから・・・。Turkeyの詰め物やクランベリー
ソース、ヒヨコマメ（chick pees）をフードプロセッサーでペースト状にしたもののディップソース、パンプキンチーズパイ、人参の煮物とサツマイモ
の煮物、コーン、マッシュドポテト、Turkeyの肉汁で作ったグレービーソース。Turkeyの中には、砕いたパンに野菜やスープで味付けしたものを詰め、
オーブンの170度くらいの低めの温度で3時間半焼く。このTurkeyはこれでも小さくて、大きいものの半分しかないらしく、それだと5時間くらい
焼くんだと。

今日もサンディおばさんとその娘のブルックが来て、一緒にお祝いをした。おまけにサンディおばさんが宝くじで$1000当たったらしく、
みんなで乾杯。Turkeyはクランベリーソースをつけて食べるのが本当だけど、クランベリーソースってジャムみたいに甘いので、Turkeyの肉汁から
作ったグレービーソースの方が合う。大人はみんなグレービーソースで食べた。クランベリーソースはイングリッシュマフィンに良く合いそう。
最後は生クリームをのせたパンプキンチーズパイと紅茶で盛り上がった。映画の話やテレビドラマの話。サンディおばさんはその時の音楽に
誘われて突然ニューヨークにいる弟（Daveの兄）を想い泣き出し、聞けばDave含めて７人兄弟なのに仲が悪く、みんなが集まるのは葬式のときだ
と悲しんでいた。陽一は極端に甘いものが前から苦手で、昨日のバースディケーキも残すし、今日のパイも味見段階から嫌がり、一人だけキャンディを
食べた。確かに甘いけど、シナモンやショウガも入った軽めのケーキなのに。チョコもあまり好きじゃないのに、ジャムは大好き・・難しいなぁ。

食後にHalinaが、学校の宿題のThanksgivingの料理に関する好みのアンケートを一人一人に聞き始めた。「パイはアップル、パンプキン、ベリーの
どれが好き？」とか。それを見た陽一、しばらく居ないので何してるかと思ったら、自分も紙と鉛筆を持ってきて、「おたのみください・・・おけしょう、
たべもの、おもちゃ、ドレス」と日本語で書いたオーダーシートを作り、みんなにどれがいい？と聞いて周っていた。みんなして笑って答えていた。
Happy Thanksgiving！

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