2002/01/06 (sun)

外は雨。
1日中家で過ごした。部屋を掃除したり、午後はジュラシックパークとロストワールドのビデオを見まくった。
Jodiは今日来る予定の韓国人の学生の為にArmandの部屋を全部空にするのに朝から忙しい。
子供達を出来るだけダウンステアに呼んでみんなでビデオを見て過ごした。
昼過ぎに、韓国人学生は飛行機が遅れて今日は来れないということに。Vancouverに1泊するらしい。

Jodiに聞いて、Jodiの作っていたひき肉カレーに挑戦することにした。
近くに量り売りの店があって、そこでMadras curry powder 50gを75セントで買い、
バターで玉ねぎのみじん切りを炒め、牛ひき肉を加えて炒め、好みの辛さになるまでパウダーを入れて、
後は塩こしょうで味付けするだけ。最初ポソポソカレーだったのが、Jodiの助言で
バターと半カップの水を加えるとしっとりしたカレーに仕上がった。（水はあくまでも潤う程度）
ひき肉は豚・合びき・牛となんでも使えるけど、脂肪が出る肉は別に炒めて脂肪だけ捨てて加えた方がいいとのこと。
スパゲティと一緒に食べるととてもおいしいこのひき肉カレー、日本でも出来ると思うゾ！
（きな粉にはまっている陽一のせいで、今日も"ご飯"の私達だったけど。）
それに先日買っていたツナ缶とEnglish cucumberを使ってツナサラダを作って食べた。おいしかった〜！

やっと今日で非常に長く感じたクリスマス休暇はお終い！
そろそろ規則正しい学校生活に戻りたい。
でも明日の朝ちゃんと早く起きて、朝から弁当作れるかとても心配な私だった。

---

前の日　　次の日