COOKING

このページは、σ(^_^)が作ってみておいしかった料理のレシピを載せようと思ってます。
写真付き・・とまではいきませんが。(^_^;)

（メニューをクリックしていただければそのレシピにとびます）

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コーンキャベツ

軟らか肉団子

鶏とコーンのふわふわ揚げ

コーンキャベツ
これだとキャベツをたっくさん食べることが出来ますよ。と〜っても簡単！！
材料（４人分）：	キャベツ　１／２個	コーン缶詰　　２２５�c（小缶１個）
	スープの素（固形）　１個	塩・胡椒　少々
キャベツをざく切りにする。 　　　　　　　　　　　　 鍋の中をざっと水でぬらし、キャベツをぎゅっと押し込み、コーンを汁ごと入れる。 　　　　　　　　　　　　 スープの素をつぶして入れ、鍋のふたをして強火にする。 　　　　　　　　　　　　 グツグツしてきたら、中火にし１０分間煮て、塩・胡椒で味を調節する。

軟らか肉だんご
その名のとおり軟らか〜い肉だんごです。 とっても簡単に出来て、しかもおいしい！ですよ。
材料（４人分）：	豚ひき肉　２００�c	ショウガ汁　大さじ２	酒　大さじ１	塩　小さじ1/2
	しょうゆ　大さじ1/2	胡椒　少々	卵　１個	片栗粉　大さじ２
ボウルに豚ひき肉、ショウガ汁、酒、塩、しょうゆ、胡椒、卵、片栗粉を入れ、トロトロになるまで手でかき混ぜます。 油を強火で熱し、種を落として沈んだままになるぐらいの温度になったら、種をスプーンで取って丸くなるように油に入れます。 強火で熱し、はしでだんごをくるくる回す。 団子が表面に浮いてきたら油からあげます。 　　　　そのままでもおいしいですが、大根おろしをかけてポン酢醤油をかけてもおいしいです。

鶏とコーンのふわふわ揚げ
唐揚げみたいなものですが、まわりに付いたコーンでとーってもふわふわになるんです。 一度作ってみて。
材料（４人分）：	鶏肉　４００�c	スイートコーン（クリーム）　２３５�c１缶	卵　１個
	小麦粉　大さじ山盛り５杯	塩　小さじ１／２	酒　大さじ１
鶏肉を２�pくらいの角切りにします。 ボウルに角切りにした肉、スイートコーン、卵、塩、酒を入れてよく混ぜます。 ２のものに小麦粉を入れて少し固めになるように調節します。（種がペチャペチャだと、揚げるときにうまくまとまりません） 鍋に油を１８０度に熱し、３をひとさじずついれて、からりと揚げます。 　　　　そのままでもおいしいですが、塩をパラパラとかけてもおいしいです。