'99年1月、TV-FREAK NIGHTを見に行った日の夜、興奮と勢いで名古屋の小島と三重の乾により結成。
その他のメンバーを探す。その後、2人のメンバー(GとDr）が見つかり活動を開始。
名古屋のスタジオで練習を重ねる。バンド名も決まらないままDrがバナナボートのCDを借りっぱなしで、
何処かへエスケープしてしまう。それから何人かのメンバーチェンジをして結局、小島と乾の2人になってしまう。
'00年夏、知り合いのライブを見に行った帰りに、ライブを見に来ていた友達の橋本を発見！！
帰り道で30分以上の熱い語りをし口説き、半分強制的にバンドへ加入する。
その後、名古屋の小島と三重の乾と岐阜の橋本で東海三県バンドとなる。
そしてバンド名が"GIANT POTATO HEAD"に決まり、オリジナルを作り始める。
'01年3月、名古屋ROCK'N'ROLLにてデビューライブを行なう。
現在の音源はデモテープのみで1stデモテープを250本製作、なぜか好評で完売。（メンバーも驚き）
現在、マイペースに活動中・・・・
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