ゲストブック、あなたのお薦めのおつまみやお酒などご紹介下さい。

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岡田 - 02/12/29 12:00:22
ホームページアドレス:http://www.niigata-atechno.com/honma/
電子メールアドレス:pat@ginzado.ne.jp
料理名、お酒の名前など: 山廃純米酒「住乃井」

コメント:
山廃純米吟醸酒「住乃井」古酒、蔵出しの１品。予約受付中です。幻の１品をこの機会に是非手に入れてください。

さくら - 02/12/18 12:01:30
電子メールアドレス:karumen38@hotmail.com
料理名、お酒の名前など: 鶏レバのワイン煮
製作コスト: ￥1000位？

コメント:
ふっ・・・パソやっと治ったわさ・・・たぶん。。。鶏レバは綺麗に脂を取り除き、心臓の中の血も洗い流しましょう。赤ワイン（安いのでいいよ）に半日位、そのまま漬け込み、香り付けに、ベイリーブ、カルダモン、生姜、ねぎの青いところ、エトセトラ、思いつくもの突っ込んでみましょう（笑）一度、あみにあけて、ワインはひと煮立ちさせ、アクをマメにとりながら、時間をかけて煮ます。。。んじゃ、またね　＾＾；

たえこ - 01/12/29 16:58:25
ホームページアドレス:http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=IMAWANO
電子メールアドレス:taerock@cello.ocn.ne.jp
コメント:
お久し振りで～す！保険のお仕事は、去年の7月で退職し、今は派遣のお仕事と、立ち呑み屋バイトと、デモンストレーションのバイトをしています。昨日が仕事収めだったので、昨日はバイト終了後神保町で中華を食べてから、お茶の水で朝までカラオケ歌ってきました。中華料理屋さんに、紹興酒の呑み比べセットというのがあったので頼んでみましたが、紹興酒と言ってもやはり、それぞれ味が違うんですね。年末年始用にマスターから、にごり酒「淡雪」をもらいました。今日からお休みなので、飲んだくれようと思います♪

とんぶり - 01/07/04 16:36:17

コメント:
久しぶりに更新しました。おつまみコーナーに２品、今回はなんと写真付きです（笑）

あらいぐま - 01/05/21 17:23:57
料理名、お酒の名前など: 鯛のカルッパチョ梅肉ソース酒は比叡純米大吟醸

コメント:

SAKURA - 01/04/28 02:16:31
電子メールアドレス:karumen38@hotmail.com
コメント:
う～～！○秘・原酒・・・引かれる！！お酒にツラレテふら～っと行ってしまいそうだ!（笑）どうにかならんもんかと、マジで悩む・・・・で、やっぱりそういうのは、長く置いておけないものなの？（マジにとっておけといわんばかりの質問・・笑）

とんぶり - 01/04/27 02:06:19

コメント:
SAKURAさん
実はですね～今うちにある原酒って大蔵省主税局開催の品評会用に特別製作している○秘のお酒なので一般販売してない物なんですよ。・・・多分これ飲んだら日本酒の今までの概念とか吹き飛ぶと思いますよ。ワインなんかより日本酒のほうが芳醇で美味い物だ！！と（笑）でもこれ、一年に一回親族のみ予約で買えるというとんでもないお酒なので飲める機会は少ないです。もし飲みたかったらお早めに・・・遅いと全部私のお腹に行ってしまいます（笑）

SAKURA - 01/04/21 20:56:34

コメント:
いや～ね～！とんぶりさんがココに来いと仰ったんじゃ～ありませんこと？う～ん原酒！！飲んでみた～い！！時間さえあればねぇ～でも、ＪＩＮと車で行くのは可能ですが、帰れなくなりそうですぞ！（笑）ホント今度飲みましょうね～～！！

とんぶり - 01/04/21 03:27:46

コメント:
あらあら？（笑）
JINさん、SAKURAさん、ようこそいらっしゃいませ（笑）本館ではなく別館へようこそ。う～む・・・皆様からご指摘を良く受けるんですが、本館のとんぶりWEBサイトはなかなか入りずらいですか？やっぱ濃すぎるのかなあ～（笑）と言う訳なので別館もこれからはもう少し充実させようかな（笑）私としては本館の方もオープンに作ってるつもりなんですけど（爆）
住吉ですね。存知あげております。腰の強さを出しながらも飲み口が良く、古来の日本酒風味を存続させているすばらしいお酒ですね。う～む、JINさんもマニアックな（笑）
SAKURAさん先日TOSHIさんに”とんぶりさんもザルだな～”と言われました（笑）そういえば今ウチの実家の生原酒があるんですけど・・飲みにいらっしゃいますか？・・・と言いたいんですけど時間的に厳しいですよねえ？ JINさんと２人で車で東京まで来れればご馳走できるんですが・・・・

SAKURA - 01/04/19 14:18:16

コメント:
うーん失敗すいません↓ ＪＩＮちゃんもいたのねっ！！前から見てたんだけど小心者ゆえ・・・（笑）まあ！飲み会のお誘いも受けた事だし・・（強引）お酒は日本酒が一番好きですね～そんなに飲む機会はないんだけど、飲ましておくと永遠にＯＫの”ざる”のＳＡＫＵＲＡと言われております。いつまでも正常なので本人としてはつまらないのですが・・いっつも介抱係じゃいやですよね～～

SAKURA - 01/04/19 14:10:45

コメント:

JIN - 01/04/19 00:16:51
電子メールアドレス:violetmoon@music.ne.jp
コメント:
「来ちゃった。。。」（笑）
こんにちは。いつもTOSHIさんのとこでお世話になってます。
かなり飲んべぇの私ですが、おちゃけの知識はまるっきりナシです。
こんなに種類あったんですねぇ。。。勉強になりました。
私は田舎が山形なのですが、ご存知のとおり山形のおちゃけはオイシイです。
出羽桜といえば、まんま出羽桜にゼラチン入れて固めたようなゼリー（菓子）もイケます。
この前、昼間に食べて、マジでよっぱーになってしまいました。(キッチンドリンカー)
どの種類かわかんないけど（苦笑）、「住吉」というお酒が大好きです。ご存知ですか？

とんぶり - 01/03/13 00:48:13

コメント:
ありゃま・・・しばらく見てなかったです（笑）
たえこさん
ＡＩＧタワーに来てたんですか！？も～是非遊びに来てくださればよかったのに（笑）うちは基本的に遊びに来て戴いて大丈夫ですから。皆さん遠慮無く仕事の邪魔をしに来ます（笑）ＡＩＧタワーも最近はセキュリティがうるさくなって関係者以外入れなくなりましたね。前は素通りだったのに（笑）
MOMOさん
こちらにお出ででしたか（笑）ほたるイカは日記にも書いたんですが、私大好物です。一昨年は厚生省の例の指導で生ホタルイカ殆ど見なかったんですが、昨年は結構出回ってましたね。おかげで富山に行きそびれた（笑）もし都内になければ富山まで食べにいく予定だったんですよ～

momo - 01/03/08 20:46:36
ホームページアドレス:http://www.twin.ne.jp/~chevy/
電子メールアドレス:chevy@po.twin.ne.jp
料理名、お酒の名前など: ホタルイカ
製作コスト: 時価

コメント:
大阪の塩干屋momoです！こちらに来ちゃったりして・・・。（いいのかな？）今この季節になりますと、僕達の職場ではホタルイカをよく目にします。山陰、福井、富山と産地にも色々御座いますが、やはり富山物（湾内）が絶品！！値段も、かなり高くはなっておりますが、そのままからし酢味噌などで召し上がる場合は、やはり湾内物がよいでしょう！その他の食べ方と致しましては、天ぷら、生姜煮などがございます。

たえこ - 01/03/03 07:53:41
ホームページアドレス:http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=IMAWANO
電子メールアドレス:taeko-f@jp-t.ne.jp
コメント:
昨日、会社の用事で錦糸町のAIGタワーへ行きました。ちょっとお邪魔しようかなとも思ったのですが、お仕事の邪魔をしてもと思い帰ってきてしまいました。

とんぶり - 01/02/27 01:03:41

コメント:
え～実はうちの実家のお酒、蔵人の原酒がまもなく入荷します。入荷次第オフやりますので宜しく～

とんぶり - 01/02/20 18:06:06

コメント:
ふふふ....お酒美味しかったでしょ～（笑）あのお酒はですね、私の好きな酒５本指に入る名酒です。先日藏元にお邪魔してたらふく飲ませていただきました（笑立春に合わせて瓶詰めするので大変だそうですよ。また美味しいお酒が入ったら連絡しますね。

たえこ - 01/02/05 23:03:54
ホームページアドレス:http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=IMAWANO
電子メールアドレス:taerock@cello.ocn.ne.jp
料理名、お酒の名前など: 美味しい日本酒

コメント:
どうもご馳走様でした。お料理上手なのには、びっくりしました。楽しかったです♪ また、誘ってくださいネ☆

たえこ - 00/10/29 10:14:54
ホームページアドレス:http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=IMAWANO
電子メールアドレス:taerock@cello.ocn.ne.jp
コメント:
もうじき10月終わりますよ～。 10月から私は派遣会社から某商社へ営業事務で派遣され勤めております。立ち呑み屋のバイトは今まで通り火・水・金と行っております。その他に土日のバイトも続けています。

とんぶり - 00/10/11 23:58:49

コメント:
は～いおひさしぶりです（笑）たえこさんのバイトしてる店に行こうとおもいつつも数ヶ月がたってしまいました（笑）そのうち行こう・・・は忘れるので今月中・・・もしくは来月中には行きたいところです。
ん～たまらん・・・そのお酒是非飲みに行きますね！！さ～て誰と行こうかな～

たえこ - 00/09/16 06:53:29
ホームページアドレス:http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=IMAWANO
電子メールアドレス:taerock@cello.ocn.ne.jp
料理名、お酒の名前など: くにびきの華

コメント:
お久しぶりです！関東では多分「ふたば家」にしかおいていないお酒です。マスターの奥さんの実家が酒屋さんでお父さんが広島の友達の酒蔵に頼んで作ってもらっているお酒です。醸造酒ですが辛口で飲みやすくて美味しいです☆ 店でも人気のお酒です。

とんぶり - 00/07/14 12:43:49

コメント:
それは残念（笑）淡麗だ...漢字間違い。
あれ？毎回バイト違うんですか？とりあえず行こうとは思ってるんですが７月は忙しすぎて..... 出羽桜の炭酸入り原酒がもうすぐ届くんですよ～そしらた私のスタジオで数人で飲もうかと思ってたところです。

たえこ - 00/07/14 08:55:55
ホームページアドレス:http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=IMAWANO
電子メールアドレス:taerock@cello.ocn.ne.jp
コメント:
残念ながら(笑)コスプレはしてません。今度の土日は中野でサッポロの冷製辛口を売ります！

とんぶり - 00/07/13 21:37:58

コメント:
また動作チェック。みなさんどうぞお書き込み下さい。

とんぶり - 00/07/13 21:28:09

コメント:
たえこさん
キリンの発泡酒....端麗生ですか？お金のない時に一時飲みました（笑）ん？？ということはビールのお姉さんのコスプレでやったんですか？？
けいこさん
書き込みありがとうございます。今度はうまくいきましたね（笑）この掲示板使いずらいのでカスタマイズしてたんですよ...... そしたら文字コードを間違って入れてしまって壊してしまったんです。みなさんがんがん書いてね～（笑）

けいこ＠ぐれあ - 00/07/13 08:16:29
ホームページアドレス:http://glare4.com/
電子メールアドレス:keiko@glare4.com
品名: 塩辛キムチ

コメント:
きゅうりを細かく切って小鉢の底に並べ、その上にざく切りキムチを水気を絞って乗せ、更にその上にイカの塩辛を乗せる。ゆず皮を細かく切ったもの（高いのでフリーズドライタイプでも可）で飾り、食べる直前にポン酢をかけてどうぞです。日本酒に合うのだー。

たえこ - 00/07/10 03:58:47
ホームページアドレス:http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=IMAWANO
電子メールアドレス:taerock@cello.ocn.ne.jp
コメント:
この土日は私はデモンストレーションのバイトで新宿でキリンの発泡酒を売っていましたが、かなり売りまくって、お店の人にも予想以上と喜んでいただきました。お酒好きの私にはうってつけのバイトのようです。お店是非いらしてください。楽しみにお待ちしております！

とんぶり - 00/07/08 02:00:37

コメント:
近いも近いも・・・私錦糸町です。まあ電車でも車でも１５分もあれば着きます（笑）近いうちに遊びに行きますね。明後日の日曜日はライブなんです。７年ぶりの・・・燃える～燃える～

たえこ - 00/07/07 08:56:47
ホームページアドレス:http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=IMAWANO
電子メールアドレス:taerock@cello.ocn.ne.jp
コメント:
再びのお越しありがとうございます！私の好きなお酒は八海山・妙高山・浦霞・峰の白梅・西の関などですね。つまみにカラスミなんかもいいですね。あと塩辛なんかも好きです。神田小川町近いのですか？よかったら呑みに来てやってください。火・水・金なら大抵いますので。

たえこ - 00/07/04 06:46:40
ホームページアドレス:http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=IMAWANO
電子メールアドレス:taerock@cello.ocn.ne.jp
料理名、お酒の名前など: 北雪（ほくせつ）

コメント:
辛口ですっきりとしていて旨いです！　私のＨＰにも簡単おつまみレシピを載せていますので見に来てくださいネ☆

とんぶり - 00/06/30 11:26:40
ホームページアドレス:../6855
電子メールアドレス:tonburi@geocities.co.jp
料理名、お酒の名前など: 大吟醸
製作コスト: 5000円

コメント:
動作チェックです～