ベトナム風牛肉炒め
材料（4人分）・・・たまねぎ半玉、にんにく2欠片、牛肉赤身300g、鷹の爪2本、レタス1/4玉
ナンプラー大さじ2、レモン大さじ2、塩小さじ1、水大さじ2
作り方 ①たまねぎ1/4玉をみじん切り・にんにく1欠片をすりおろします。
②ボールに水大さじ1・ナンプラー大さじ1・レモン大さじ1・塩小さじ1/2を入れ、
それに①を加えよく混ぜます。
③②に牛肉をよくからませて30分ほど置きます。
④たまねぎ1/4玉・にんにく1欠片をみじん切りにします。
⑤ボールに水大さじ1・ナンプラー大さじ1・レモン大さじ1・塩小さじ1/2を入れ、
それに④を加えよく混ぜます。
⑥③をサラダ油で中火でしっかりと炒めます。
⑦⑥を弱火にし⑤をかけます。
⑦大皿に食べやすい大きさに切ったレタスを敷き、その上に⑦を盛り付けて完成。
とみしょうからのワンポイントアドバイス！！
【ちゃんと炒めないとべちょべちょになっちゃうから気をつけて！】
【トマトを入れてもなかなかｇｏｏｄ！】
【牛肉は薄切りがｂｅｓｔ！】
【丼にして食べてもおいしいよ！】
食べた人からの感想
ばりうま！ついにここまできたか！ ｂｙとんみ