＜さんまを食べたい！＞

　目黒の「さんま祭り」でさんまを食べそびれた私は、近所のスーパーで「さんま袋に詰め放題で300円」でさんまを15匹購入！
　本当は2匹あれば十分なのに、一緒にさんまを袋詰めしていたおばちゃんに「もっといっぱいもっていかなきゃ損よ！」とそそのかされてしまった。
　そんな訳で買ってきたものの、このさんま15匹をどうしようー・・・（そんなに買って誰が食べんのさ！）
「 とりあえずさばいて内臓取り出して冷凍保存だ！！」

　さんまを3枚におろしたりしてみましたが、飽きたのでちょっと「さんまの開き」を作ってみました。
張り切ってデジカメで画像を撮ったはずが・・・ダウンロードし忘れて2枚しか写真がない・・・。

　ということで、残っていた写真をご覧下さい。

このときはさんまとあじを開きにしました。
開きなんてどうやって作ったらいいのかわからなくてWebで情報を入手。
あじはよくさばくのですが、さんまの開きは背開きで開くということを初めて知りました。
ちょっと苦戦、なかなか難しいですね。

一人暮らしの部屋で揺れるさんまたち。
まる一晩 干してみました。
私は何をやっているのでしょうか（笑

＜さっそく試食＞
　一晩掛けて干したさんまを魚網でじゅーじゅー焼くのですよ！これが！新鮮な魚ですから油もしたたります。
大根おろしとすだちを用意。あと缶ビールもね♪
　まじでうまいですよ。暇があったら作ってみてください。作り方は他の人のWebを参考にどうぞ（笑
　あ、NHKの「ためしてガッテン」のHPに情報あります。そこはよかったですね。

＜ひとくちめも＞
　新聞紙は大量に使います。私のように新聞をとっていない場合は、営団地下鉄のメトロ新聞をもらってきましょう（笑

＜次回予告＞
　「初めてのそば打ち」
　できんのかな・・・？きっと失敗談で盛り上がるでしょう。