終了

すっかり枯れてしまったので、片付けました。終了です。。 2003年07月20日

キュ〜ちゃん

「きゅうりのキュ〜ちゃん」ってご存知でしょうか。 一見すると「本当にこれがきゅうりなの？」と思うような外見ですが、食べてみるとこれがおいしい。 夏バテのときにもおいしく食べられそうですよ・・・。そこで・・・ これとよく似たきゅうりの漬物の作り方をちょっと紹介します・・・。 材料は、 きゅうり・・・２Ｋｇ　　しょうが、たかの爪・・・適量 しょうゆ・・・約３００ｃｃ　　みりん・・・約２００ｃｃ　　　お酢・・・約５０ｃｃ （作る量、調味料の量はお好みに合わせて加減してください） 作り方は・・・ まず、きゅうりを沸騰したお湯の中に沈めます。それをそのまま完全に冷めるまで置いておきます。 この作業を２〜３回繰り返します。するときゅうりの色が変わってきます。 次に、このきゅうりを５ｍｍ程度の薄さで輪切りにします。刻み終わったきゅうりはしっかりと水気を切って下さい。 しょうゆ、みりん、お酢とみじん切りにしたしょうが、たかの爪を煮立て、水気を切ったきゅうりと一緒に１〜２分煮立てます。 その後、汁ときゅうりを分けて完全に冷まします。 冷めたらもう一度汁ときゅうりをあわせて味をなじませます。 出来たお漬物は冷蔵庫の中でおよそ１ヶ月ほど持ちます。おいしくいただいてください。 「よそのＨＰから拝借しました。」 小分けにして冷凍すればいつまでも持つとの話もありますが、、、それほどきゅうりが取れたらですね。 2003年07月6日

先端を止めました

今日の収穫は８本通算で４０本です。。。 2003年06月21日

収穫しました

今日は大きなものを６本取れました 蔓が支柱の先端まで延びました。

2003年06月8日

支柱を追加

最初の支柱を越えて高く伸びていましたので 高い支柱を追加して誘導しました。 下の写真と比べて下さい。

2003年05月10日

苗の植付け

苗を4つ、植えました。

2003年04月26日