2001年 6月

・2001/06/23

カレー。でも、普通じゃない。ちょっとひねった一味の組み合わせ。

また、また、出ました。釜めし。釜で炊くから「釜めし」ということで。
本当に、皆さんお上手。釜と薪で、こがすことなく、美味しく炊き上げてます。
普段は電気釜やガス釜でしょうに、これは、もう職人芸と言ってもいいかも?
お子様達は「昨日の給食もカレーだったんだよね」。でも、しっかり食べてたじゃん!
一味違って、カボチャが入ってます。味噌汁はマダケのタケノコが入っていて、都会の方は食べられないスペシャルメニューなんです。八百屋さんで売ってるのは、モウソウチクのタケノコ。マダケのタケノコ知ってます?

・2001/06/09

梅雨に入ったばかりなのに絶好調の晴天。こんな日はうどんでしょう。鍋焼きうどん!。

焼きうどんには、この腰の入れ方がポイント!
なにしろ、鍋で作っているんですから。鉄板を使っているようじゃ、ダメダメ!
状況に応じて、機敏に対応。生き抜くためには、応用力。地震がきても皆さん生きていけそう。
薪はふんだんにあるんですから。