M-COOKING

cooking

おいしいお茶の入れ方

①沸騰したお湯を用意します。
②急須にお湯を注ぎます。
③湯飲みに急須のお湯を注ぎます。
④急須に人数分のお茶の葉を入れます。6人分で大さじ1杯だそうです。
⑤湯飲みのお湯を急須へ戻したら、30秒ほど待ちます。
⑥湯飲みへ同じ濃さになるように入れます。一滴も残らない様に。

にんじんの千切り

①にんじんをまるごと横に置いたら、ななめにうす～く切っていきます。
②楕円形に切ったにんじんを平らに並べたら、しっかり押さえてキャベツの千切りをする要領で切っていきます。
*うすい短冊にしてから切ってもいいけど、これはオススメ。