長い空の旅は思ったより疲れる。ホテルに着いても、機体の揺れが体に残って
いる感じ。
機内食のときに、「ナイフ＆フォーク」と「割り箸」がついてきた。フォークの方は
ステンレス製。ふと「もしかすると、ゴミ処理の問題もこれと同じで『文化の違い』が
決定的にあるのかも…」と思った。
ステンレス製のフォークは当然使い捨てではない。リサイクル（というのは不適切
で、リターナルの方が合っているかも）可能な食器である。ゴミを出さない点で、
おそらく割り箸より「優秀」であるのだろう。そうそう壊れる（変形など）ものではないし
その気になれば何十年も使えるはずだ。「資源のムダ遣い」にはならない。
なら、割り箸をステンレスのフォークで代用できるか？あるいはステンレスに劣らない
耐久性のある素材で作って、今の割り箸と置き換えられるか？…私は「絶対不可能
では無いにしても、かなり難しい」と考える。そこには「日本の食文化」が、そして
「食器への意識」が障害（？）になるのである。
日本料理を「ナイフとフォークで」食べることは、私たち日本人には非常に困難で、
またナンセンスである。和食をおいしく食べるとき、私たちには「箸」が不可欠だ
（外国の人ならたとえ日本食でもフォークの方が「おいしく」食べられるだろうが…）。
そう、日本伝統の食文化は、日本流のやりかたで完成しているのだ。
日本は廃棄物の処理について、日本独自のやり方、日本流を創り出さなければ
ならない。まとまらない頭で、しかし確信をもってそう考えている。
もうひとつ、今日気がついたのはストックホルムの「ネオン」だ。もちろん日本同様
企業や店舗のロゴのネオンがあちこちに見られた。色とりどりの、意匠をこらした
「光る看板」が、「広告」に励んでいる。
ただ、日本の都市ような「雑然とした印象」が無いのは何故だろう？たしかにいくらか
数は少ないかもしれない。もちろん北欧らしいセンスの良さも、大きく関係している
だろう。当然「アルファベット」であることも、すっきりと見える原因かもしれない。
しかし私が気づいたのは、これらのネオンが「点滅することも、流れるような動きを
することも無い」ということだ。蛍光灯のように明るく輝きこそすれ、派手な（言い
替えれば「下品な」）点滅や動きは、私の目には少なくとも入ってこなかった（もち
ろんそういうネオンもあるのかもしれないが…）。
無意味な、いや、注目度を高めるという「意味」があるにしても、ネオンの明滅を
やめるだけで、日本の夜の「景観」はずいぶん「上品」になるような気がする。
ホテルのサニタリーセット。再生紙のパッケージが使われている。