| ご近所のみなさまのご協力をいただいて、えこトーク掲示板でアンケートを行いました。 その結果をご報告します。 |
| 質問事項 | 回答数 | 再利用 | 捨てる |
| １．煮物で出た煮汁をどうしているか？ | 12 | 9 | 3 |
| ２．人参の剥いた皮をすてるか、何かに利用しているか？ | 12 | 0 | 12 |
| ３．キャベツの芯はどうしているか？ | 12 | 8 | 4 |
| ４．お米のとぎ汁を流しているか？植木などに使用しているか？ | 11 | 2 | 9 |
| ５．古油の捨て方 | 10 | 1 | 9 |
| ＜寸 評＞ | |
| １． | 煮汁の種類にもよりますが、多くのかたが再利用を心がけているようです。肉じゃがの煮汁にうどんを入れて食べたり、おでんの煮汁でカレーを炊くとおいしかったり、麩に吸わせて食べたり、ごぼうや高野豆腐を入れて煮たりといろいろ工夫されています。アイデアありがとうございました。 |
| ２． | みなさん捨てているようです。農薬が怖いからという意見もありました。 |
| ３． | これは結構捨てずにお料理に使われているようです。そのまま食べたり、細かく切ってコンソメスープの具にしたりされているようです。 |
| ４． | これはほとんどみなさんそのまま捨てているようです。中には植木にかけたりしている方もいますが、土にカビがついたりして臭いがしたり植木が枯れたりでやめてしまった人もいるようです。また昔の人は、上澄みを捨てて下に溜まった汁で髪を洗っていたという情報も寄せられました。 |
| ５． | ほとんどの方が市販の凝固剤を使って固めて捨てておられました。なかには凝固剤は使わず、ボロ布や新聞紙に吸わせて捨てる方もいました（経済的！）。さすがにそのまま捨てる人は一人もいませんでした。 |