ア オ ワ カ メ
■特徴
■和名（別名） アオワカメ（青若布）
■学名と分類 Undaria peterseniana (Kjellman) Okamura 褐藻類 コンブ目 アイヌワカメ科
■英名
■分布 太平洋中部、南部、九州、日本海沿岸、朝鮮半島。
■生活域 漸深帯の岩や貝殻の上に。
■色 生：褐色 加熱後：緑色
アオワカメは葉部に中肋がない。（ワカメ、ヒロメには中肋がある。）
葉は帯状で、成熟すると中帯部に嚢斑を生じる。
葉は薄くてやわらかいので、ちぎれて岸に打ち上げられていることも多い。
■よく似た海藻
ワカメ ・ ヒロメ
■この傷はなに？
■食べ方＆利用法
ワカメ と同様。ワカメより味が落ちるとされる。
■成分
■ライフサイクル（海藻の一年）
■養殖と生産量
■歴史
■その他