至福の家庭菜園お薦め品種群集

推薦品種名 　　　品種の特性と特記事項 栽培後のコメントなど
いも類
大野いも ご存知、福井県大野地方に伝えられる秘蔵の逸品
数多くの子いもがびっしりと着生し、ねっとりと美味しい。		 煮すぎても割れが出ない。親攻めの異名のとおり多収。
加賀丸いも 丸形種の中で一番大きい。強粘性でずっしり重い。 夏の暑さでダウン。再挑戦か
彩紫（あやむらさき） ポリフェノールの含有量がサツマイモ中で最多。
神秘の濃紫色で、種子島紫を超えた新品種の登場。		 注目種
シモン１号 ブラジル生まれの脅威の白色健康食品。
糖尿病・高血圧・アトピー・胃潰瘍に効果を発揮。		 思ったよりも甘かった。
エレガントサマー つる食用に開発された話題のサツマイモ。
夏は和え物・炒め物・天ぷらに、秋は石焼いもに。		 興味津々！
アピオス アトピーや肥満防止に卓越とか。サポニン（朝鮮人参の主成分）を多量に含有し、食べやすい健康食品とか。 これは絶対に作るべし！
ヤーコン 血糖値を下げるイヌリンを豊富に含み、糖尿病に効果あり。
ビタミン・ミネラル・植物繊維も豊富な健康食野菜代表格。		 煮たり焼いたりよりも、生食が良かった！
超ジャンボむかご 今までの山芋のむかごと違い、ジャガイモ大のむかごをつけるとか。おいおい、本当か？食糧危機も一気に解決？ 興味津々！
薬草、薬樹類
あしたば 高麗人参の薬効成分ゲルマニウムを多く含み、高血圧に効果あり。 バタッと枯れる。
紫ウコン 解熱・消化不良に効果。セスキテルベナルコール・カンフェンなどを含有。 検討
秋ウコン クルクミン効果で、慢性肝炎・高血圧・糖尿病・狭心症に効果。
生の根茎をすりおろして、毎食後に飲用。苦味少ない。		 白い花も魅力的だった
春ウコン 秋ウコンと同様の効果あり。西表島の特産種。花は桃色。 本命だとか
デンシチ 漢方の王様「朝鮮人参」を上回るパワーで、医学界が大注目だとか。２１種のサポニン・１７種のアミノ酸・１１種の微量元素を含有し、高血圧・心筋症・脳梗塞・高コレステロールなどに卓越の万能薬！

薬局で田七を買いました。
少しだけ読んでみましょう。
田七は古く中国にて、「お金にも換えられない貴重な存在」という意味で、「金不換」とも称されていた超貴重な植物です。
田七にはサポニン配糖体や最近発見された田七ケトンなど、体に良いものが豊富に含まれています。
本品は人参の中でも特に驚異的な田七を高濃度に配合した製品です。
田七は中国、雲南省で大切に安全に、そして理想的な環境で育てられた６年根を用いています。
皆様の健康維持・増進にお役立て下さい。
 興味津々也。
コシアブラ 血圧降下作用のあるイソクエルチトリンを高濃度に含有。 興味津々。
一般野菜類
レッドスター 切り口が星型となるリコピンが豊富な濃紅色トマト。耐暑、耐寒性。 注目種
プチヴェール 日本で出回っている、誰でも作れる最高野菜！ 最注目品種
クリスマス クリスマスカラー（赤と黒）に色づくリコピン豊富なトマト。耐暑、耐寒、耐雨性があり１個の果重は約１００グラム。 これはつくってみようね。
モンスター 何と１個の果重が１キログラム以上に！ 何なの？！
グリーンソーセージ 色（若草色）も形（ウインナ形）も見たことのないビックリトマト！
ビタミン豊富で、サッパリした程よい酸味が家庭菜園向き！？		 面白そう！
かちわり 貯蔵性は翌年の４月でも可能な堅固なカボチャ。食味等最高種。 必需種。超優良種。
ハバネロ 手に汗握る脅威の辛さ度で、失神者続出とか。 恐怖の野菜？
下仁田ネギ 煮るとねっとり甘味が出て、風味抜群。別名「殿様ネギ」 名に恥じない品種
ヤグラネギ 何と超ビックリな種がならない！ネギ坊主から赤ちゃんネギが誕生 ケッサクですよ
レモンキューリ まるで丸いレモンとか。栽培も容易で、食味も最高とか。 面白そう！
香姫 枝豆の最高級種。香り・甘味・風味・食味とも絶品！ 太鼓判を押す品種
サラダコーン 収穫したら即、食す！トウモロコシの王道を行く糖度２６度の極早生 生で丸かじり！
ルタバガ 珍品！なぞなぞクイズ。見た目はカブラ、食べればカボチャ、これはなあに？答えはキャベツの仲間です。食味に優れ、保存性も抜群 興味津津！
むらさき総太り 福種交配種の紫皮白肉大根。４５日収穫型で、耐暑性が嬉しい！ そば大根に好適種
黄宝（おうほう） 芸術品のような花野菜。カメレオンの目玉みたいだが味は極美味！ 実においしい！
平成１３年度に挑戦する新野菜のあれこれ
アビオス 我輩がこのアビオスなるものを作らんと思ったのは高血圧に効果があるとのことだからである。なんでもインデアンがこよなく愛したスーパー芋なんだから。インデアンウソつかない、である。近年解明されたという驚くべきパワーとはこうである。まず、その主成分であるが、あの朝鮮人参の主成分であるサポニンを大量に含むという。そして牛乳の１．５倍ものカルシウム、サツマイモの３倍の植物繊維、ジャガイモの４倍もの鉄分などである。その他にも多量の各種特殊成分を含んでいるというではないか。確かめてはいないが、話半分にしても結構なものであるぞ。これはもう、絶対に作るべし！と思い立っても何ら不思議ではないと思うがいかがでござろう。
これがゆえに幾つかの卓効も、さもありなんという所であろう。具体的にあげれば「アトピー性皮膚炎」「糖尿病」に「肥満防止」この肥満防止には、いささか関心がある。拙者も近頃は７０キロを越えてお腹もポコリンじゃからである。それに「強精」まあ、これはどちらでも良いのじゃが「高血圧」にも卓効というではないか。これは無関心ではいられない。何しろ、投薬による血圧降下剤愛飲者のままではいたくはないからでもあるが。
この他にも「高コレストロール」「花粉症」「便秘」「腰痛」・・・ええっ！「腰痛」だって！これは凄いぞ。拙者は自慢するものでもないが、腰痛持ちなのである。３年前にはこれで２ヶ月入院治療をした経験を持っておる。自慢するほどでもないかな。それに、なになに、まだまだ「美容」「料理」・・・と数え切れなく卓越効果があげられておる。
さてそれでは「良薬口に苦し」との例え話のほうはどうなっておるのかな。
これも驚くなかれ、何と「クリ」と「サトイモ」と「サツマイモ」とをミックスしたような美味というではないか。これはアビオスの芋をスライスして炒れば上手いのではないかな。アビオスチップスの出来上がりである。煮物や茶碗蒸の具にも利用されるというから万能野菜というものの粋たるものであろうか？
と、こうなってくれば残された課題は、その栽培法である。作り方が難しいものであれば挑戦も諦めざるを得なくなるが。え！なになに、非常に強健だって？日本全国各地で、しかも無農薬で栽培が可能とのことでもあるってか？
もうこうなれば、ミミズマンとしては「絶対に作るべし！」ではある。
デンシチ 何だこりゃ！明日葉（アシタバ）じゃねえのか？これが今、医学界で大注目の伝助か？
伝助じゃなく、デンシチだってよ。４千円じゃなく、中国４千年の歴史が証明する「万能薬」だというからこりゃ、いよいよ本物だ！ミミズマンとしては「絶対に作るべし！」
コシアブラ 山菜の王様の「タラノメ」よりも美味しいというじゃねえか。「若芽を焼いて食すると、ほろ苦くて濃厚な味がする」と聞いたぞ。天ぷら・和え物・煮物・卵とじに最高だってさ。何々、高血圧に効果が大ってか。その苗木は強健で、寒さにも暑さにも強くて、日本全国どこでも育てられるというから「ミミズマンとしても絶対に植えておくべし」ものではある。
クリスマス この野菜とはとても思われぬ「クリスマスカラー」はナンジャラホイ！定植後、７３日で収穫ができるというからのし。それにしてもカラフルじゃ。でもしかし、このトマトはクリスマスの日でも実っているのかなあ。
グリーンソーセージ こりゃあ、ケッサクの傑作じゃわいなあ。果長は１２センチといったところじゃが、それにしてもケッサクな野菜だわい。縦割りした写真からして見るに、どんな味なのじゃ？
やはりトマトの味なのじゃろうか？
ハバネロ これは食べません。というより食べられません。絶対に！それじゃあ、なぜに国歌園のカタログの紹介記事に興味を示してるのですか？
レモンキューり これ、これ！球形のキューりですよ！球形が７センチの薄黄色！
幸種さんの豪華カタログによると、「大型のレモンまたはリンゴ型をし、熟してからサラダその他の料理の素材に使える。食味・風味の良い胡瓜」と紹介されていますね。
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