| インターネット販売だけの店舗にだまされるな！ このことは覚えておいてください。新聞や雑誌、インターネットなどで「有機農産物を取り扱っています」といった宣伝には惑わされないようにしましょう。 たとえ、有機野菜などの写真が載っていても、それは実物ではありません。「有機野菜」のJASマークがホンモノなのかをあなたが確認をしなければならないということなのです。 有機野菜とは「無農薬野菜」でもありません。 このこともよ〜く覚えておいてください。 有機野菜とは「限られた農薬」と「限られた肥料」とで 「限られた管理」のもとに育てられた特別な野菜表示を言うのです。農薬が散布されていても、「JASマークの有機」表示は店頭に出回ることになります。  もっと知りたい クリックしてね！ |
| おさらいコーナーです。 これまでで「有機野菜」のJAS認証マークが表示されている実物を買うこと！と学びました。 が、しかしここでよ〜く考えてください。 今までの有機表示ガイドラインは罰則制度がなかったことで、いわば百鬼夜行といった状況でした。ラベルに生産者の横顔がプリントされていても電話がつながらなかったのでしたね。 （しかし、この表示法は今後も「有機」だけを除き、ガイドラインとして残されることになります。 例えば「減農薬」「完全無農薬栽培」などとして表示されるものには罰則規定がないのです。） 今度は大丈夫でしょうか？ その検証はあなた自身が行わなければならないのですよ。 このこともよ〜く、承知をしておいてくださいね。 （今度の表示法改正では「有機」表示だけに罰則規定が設けられました。具体的には「有機農産物」「有機栽培農産物」「有機農産物○○」「有機栽培農産物○○」「有機栽培○○」「有機○○」「オーガニック」の何れかが表示されます。） 生産者が夜なべ仕事で選別をしていたと思ってください。 一つの山には「有機野菜」表示用を、そしてもう一つの山には「無農薬野菜」表示用を前にして選別作業をしていたと仮定してください。 この二つの山が何かの理由で混在したと仮定してみてください。そうするともはやこれらを認証するのは「あなた」自身しか存在しないのです。 現在の認証制度では「作られた過程」の認証であって、実物の抜き取り調査による保証はなされないのですから。 さて 嘆いてばかりではダメ！ 緊急対処法を特別に伝授いたしましょう。 「有機栽培○○」「有機農産物」というJASマークの 真の認証官はズバリ、あ・な・た・です。 （答え） 認定法１：水中に浮かせてみて、沈み加減で判定すること！ （ＪＡＳ認証に限らず、良心的な栽培履歴のものは沈み気味になります。） 認定法２：慣行農法の野菜との比較実験をする。 （コップに2種類の野菜の切れ端を入れて、1週間保管すると？ 一般に化学肥料の野菜は腐敗が急速に進みます。） 認定法３．硝酸態チッソの含有量の分析テストをすること！ （みどりくん農大式土壌診断分析キットなどで確認しましょう） 認定法４．要はあなた自身で、野菜そのものを認定しましょう。 有機認証ラベルがついていなくても、野菜そのものが ホンモノであるかどうかこそが問題なのであって そのことを販売者の畑、圃場で見学しながら実際に 自分の目で認証することが大切なのです。 |
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