自然観察会行動記録集
第31回 平成14年02月10日
今回の催しは体験農場の区画割作業などを実施しました。
全６区画について無料開放中（大自然農法研修）です！(^-^)
残るはあと２区画だけとなりました。お早めにお申し込みを！
続いて猪ノ倉体験村に移動して第２ステージの始まりです。
やまゆり会が実施する食のイベント＝１０～１１日の２日間。
内容は食の王様「ひろうず」を食べよう、水の分析などです。
環境学習情報センター、県民会議の皆さま他の大応援団(*^｡^*)
| 狂牛病事件や雪印の偽証表示などが私たちに教えてくれた事とは何でしょう？ 一つの小さな食品表示、このラベルは私たち一般消費者に様々な事柄を教えてくれました。 原産地表示の内容は農水省がチェックすることになっていますが、現実には書かれてあるかどうかのチェックだけで追跡確認などはとても無理な体制だと言われています。それでは食べてみて判断できるでしょうか？ 実際に店頭に並べている方に聞いてみても「実際にパックされてあるものを包装をはがして、もう一度元の種類別に並べなおせと言われたら不可能に近い」状況だそうです。 そしてもう一つの賞味期限の問題は厚生省の管轄となっています。この賞味期限についても意識的な改ざんがなされているとか・・。 それでは一緒にお考え下さい。どうすれば良いのでしょう？ COD（化学的酸素要求量） 水の汚れ度を知る代表的な指標で、ppm（ｍｇ/l）で表します。 水中に含まれる有機物の量が推定でき、台所からの生活廃水や屎尿などが流れ込むと数値は高くなります。 水の中に溶け込む酸素の量にも限界があって、８ppm程度です。もしも８ppm以上の値なら魚はどうなると思いますか？COD値が３～５という数字は汚れている水だと言えます。その水には下水の影響が考えられます。 アユやホタル、サワガニはどうにか生息する事ができますが、ヤマメやハヤ、トビケラなどは棲むことができません。ザリガニはCOD値が２０程度でも棲むことができます。 もしあなたの周りの川の水がCOD値で１０ならば ８ppm（酸素の限界値）－５ｐｐｍ（ホタルの限界値） ＝３ｐｐｍ 生息が可能 ８ppm（酸素の限界値）－１０ｐｐｍ（川の測定値） ＝限界を超え、マイナスとなります。 生息が不可能 残留塩素 水道水には塩素消毒の結果、塩素が残留します。 これがカルキ臭やトリハロメタンの発生原因になります。 硝酸性窒素 農業用水の基準は１程度とされています。１以上の数値なら下水や肥料の影響を受けており、汚れている状態だと言えます。 さて本日（１０日）に実施した水質テストの模様を再現してみましょう。とても面白かったですよ。(^o^) 『あたし小学３年生よ。このテストって「ふわふわ～む」で前にしたことがあるわ』 「・・どうりで・・。先ほどからテキパキと出きるもんだなと感心してたんだ・・」 《この水道水はCOD値が２だったけど、試しに合成洗剤を加えたらどうなるんでしょうねえ・・》 『あたしに穴をあけさせてよ。・・・泡が立ってきた・・』 「それじゃあ、まずPHをはかってみよう。水道水だけの時は中性の７だったよな。さあ、どうなるかな」 『アラララ、すんごいわあ！』 《うわあ、なにこれっ！！！中性だった水が合成洗剤が混じると、瞬時に強アルカリの１４にもなっちゃったあ》 「次にCOD値をはかってみよう。まずは簡易キットに穴を開けてと・・・・」 《アララララ、すんごいわああ！ ２０という数値だわよ。環境に悪いと思ってたけど、これほどだとは・・・》 《・・・私は固形石鹸を使ってるんですよ。でも粉になってるのって値段が高いの。２倍はします。》 「それじゃあ、その固形石鹸の場合を実際にはかってみようか」 『・・この色なら７～８位よね。やっぱりお母さん。固形の使ってて良かったね・・』 「値段が高いけど、環境にはすんごくやさしいんですねえ。それがよ～く理解できましたね」 『・・・あのさ、それじゃあさ、この天然油脂の材料の洗剤でもやってみたいんだけど・・』 《やりましょうよ。やりましょうよ。おもしろいわ》 そして、その結果は 《・・・この色からすると１１～１２位だわよねえ。やっぱり思ってたように合成洗剤よりはずっと環境にやさしいってことね・・・》 次に水道水を使っての「米のとぎ汁」について試料を提出していただきました。 この「米のとぎ汁」についてCOD値を測定してみました。 その分析結果を発表いたします。この実験からも驚くべき結果が出てしまいましたよ。 試料１：お米を研いだ状態で、真っ白な色に染まっているとぎ汁 試料２：試料１のとぎ汁を１回だけ流した水。つまり水道水で２回お米を洗ったとぎ汁 試料３：３回洗った米のとぎ汁 試料４：４回洗った米のとぎ汁 試料５：５回洗った米のとぎ汁 さてどうなったでしょうか？ その結果発表はこの画像の中にヒントが隠されています。 |
| 上の画像からもわかるように分析テストは簡単に誰でも出来ます。 みなさんもぜひ自分の手でやってみて、自分の目で「実際にはどうなのか」を確認してみてください。 参考：「ふわふわ～む」こどもエコクラブによる課題研究の中間発表です。 課題研究テーマ「水路の中の生き物たち」 |
| COD値の季節的変移 | ６月 | ７月 | ９月 | １１月 | ２月 |
| 用水の流れ水 （雨水・生活雑廃水が混入） |
４ | １０ | ８ | ８ | ８ |
| 用水周辺の浸透湧き水 | ４ | ６ | ８ | ８ | ５ |
| ビオトープ池の貯まり水 | － | － | － | ４ | ５ |
それではお待たせしました。米のとぎ汁のCOD値測定結果の発表です。 試料１：お米を研いだ状態で、真っ白な色に染まっているとぎ汁 ⇒ ２０ 試料２：試料１のとぎ汁を１回だけ流した水。つまり水道水で２回お米を洗ったとぎ汁 ⇒ １８ 試料３：３回洗った米のとぎ汁 ⇒ １５ 試料４：４回洗った米のとぎ汁 ⇒ １３ 試料５：５回洗った米のとぎ汁 ⇒ １２ 結論：いずれのとぎ汁でも魚の生息は不可能！ 今回のまとめ 狂牛病事件や雪印の偽証表示などが私たちに教えてくれた事とは何でしょう？ 一つの小さな食品表示、このラベルは私たち一般消費者に様々な事柄を教えてくれました。 それは私たち一般消費者が「自分の目で確認する」ということだと思われます。 真実は一つ。自分で見て、自分で診、看、観、調べてみるということが何よりも大切なのでしょう。 有機野菜の診断も自分の目で、あるいは仲間たちと協同で診断する姿勢が大切なのだと思われます。 ⇒ 第２２回自然観察会を復習する ⇒ 驚愕の有機表示法の実態とは 今回のおまけコーナーです。 真実は一つ ⇒ おいしい水とは下記の式で「おいしさ指数」により判定することができます。 おいしさ指数＝２０－（硬度－５０）／５０×COD値－硝酸性窒素－大腸菌点数 この式で算定した値が17点台以上なら、確実に美味しい水であると言えるでしょう！ そして 誰でもできる簡易土壌分析診断キット「ドクターソイル」というものも市販されています。 アンモニア態チッソ、硝酸態チッソ、可給態リン酸、可給態鉄、カリ、石灰､苦土、交換性マンガン、塩分といった成分が一つの抽出炉液で検定することができるという画期的な土壌診断器具。 １００回試薬付きで５万５千円。 |
次回は、３月１０日の「月例自然観察会」植樹祭編でお会いいたしましょう！ (*^ ^*)ヾ(*^｡^*)ﾉ
体験農場は須賀神社前の町道を東進し、近鉄線を越えて約３００メートルほど先です。（*＾～＾*）
実施内容など詳細については 携帯：０９０７３０６７０９４ 叉はmimizuman@docomo.ne.jp まで
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