にげら

にげら

ニゲラ（キンポウゲ科Ranunculaceaeニゲラ(クロタネソウ)属Nigella）
　　学名：Nigella damascena
　　別名：クロタネソウ（黒種草）

　ニゲラ(クロタネソウ)属は、地中海沿岸から西アジアに約14種が分布する、草丈40～80cmになる一年草です。
ニゲラはラテン語で「黒い」という意味で、タネが黒色であることに由来します。
和名のクロタネソウ（黒種草）や英名のブラッククミン（black cumin）もここから来ています。
また、花弁は糸状に細裂した花を保護するための、葉状器官である総苞に包まれその姿から、英名の別名でLove in a mist（霧の中の愛）とも呼ばれます。
イスラムの世界では、古くから薬用として使われていました。　

　種類には、ニゲラ・ダマスケナ（Nigella damascena）、ニゲラ・ヒスパニカ（ Nigella hispanica）、ニゲラ・オリエンタリス（Nigella orientalis）、ニゲラ・サティバ（Nigella sativa）など20種以上がありますが、香辛料（ハーブ）としては、Nigella sativa、園芸用としては、花が大きく美しい、Nigella damascenaが主要となります。

栽培

　園芸分類は耐寒性の一年草になります。
発芽適温は18～20℃で、9～10月に種を播き、花期は5～6月になります。
直根性で移植を嫌うので通常は直播きしますが、苗床などで発芽させた場合は、本葉が2～3本で定植します。
根を痛めないように注意が必要です。
また、種は嫌光性種子ですねで厚めに覆土します。

　土質は選びませんが、肥沃で日当たりと排水のよい場所が生育に適しています。
秋播きの場合は、冬を越すわけですが、耐寒性をなっていますが、それほど強くない為、霜の害に注意し腐葉土などで防寒する必要があります。

　発芽後は、最終株間が10～15cm程度になるように間引きします。
春先から、緩効性の肥料を与えますが、その他は栽培しやすく、病害虫の心配もほとんどありません。
ただし、水やりはやや控えて乾燥ぎみに管理しましょう。

収穫

　花はドライフラワーとしても最適ですが、花後の熟した種を食用にします。

用途、効能

　　花壇、鉢植え、切り花、ドライフラワーのほか、種子には、アルカロイド(ダマニセン)や揮発性油(ニゲルエール)を含み、香辛料としても使われます。
この香辛料は主にインド料理に使われるスパイスで、ピクルスなどに入れる場合が多く、中東諸国や東欧では、お菓子やパンの香りつけに使われます。
また、利尿剤として薬用にされていたようです。

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