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東京都健康局食品医薬品安全部食品監視課
インターネット情報サービス
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| pressrelease |
平成15年1月31日 18：15下記のとおり、報道関係に発表しました。
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学校給食における食中毒の発生について（第２報）
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平成15年1月24日にお知らせした、文京区内の二つの小学校で発生した食中毒事件の原因食品は、1月14日昼の給食に提供された「バターロールパン」であったことが判明しましたので、下記のとおりお知らせします。
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| 記 |
| 1 調査結果 |
文京区文京保健所は、昭和小学校と千駄木小学校の児童および学校給食の調理従事者、バターロールパンを製造した会社の従業員を調査してきました。
1月24日午後、バターロールパンの製造会社の従業員のふん便17検体のうち５検体からＳＲＳＶ（小型球形ウイルス）が検出されました。都立衛生研究所では、両小学校の患者とバターロールパンの製造会社従業員から検出されたＳＲＳＶの検査をしてきましたが、本日、これらのＳＲＳＶの遺伝子型が一致しました。
文京保健所では、複数の患者から検出されたＳＲＳＶの遺伝子型が一致し、さらにバターロールパンの製造にかかわる従業員からも同じ遺伝子型のＳＲＳＶが検出されたこと、並びにこれまでの調査結果から、原因食品を1月14日の給食に提供された「バターロールパン」とし、これを製造した文京製パン株式会社を本食中毒事件の原因施設として断定しました。
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| 2 原因食品 |
| 昭和小学校及び千駄木小学校で1月14日の給食に提供された「バターロールパン」 |
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| 3 原因施設 |
| 屋号 |
文京製パン株式会社 |
| 業種 |
菓子製造業（パン） |
| 営業者 |
文京製パン株式会社 |
| 代表取締役社長 |
春日 幸八 （かすが こうはち） |
| 営業所所在地 |
東京都文京区小石川３丁目２番３号 |
| 電話 |
０３−３８１１−１７５８ |
| 本社所在地 |
東京都文京区小石川３丁目２番３号 |
| 電話 |
０３−３８１１−１７５８ |
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| 4 措置 |
| 本施設は１月25日から営業を自粛しており、文京区は営業者に対して本日から8日間の行政処分を行なう。 |
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| 検査関係 |
昭和小学校 |
食品 |
10検体 |
細菌ウイルス検出せず |
| ふき取り |
24検体 |
細菌検出せず |
| 患者ふん便 |
141検体 |
66検体からＳＲＳＶ検出 |
| 調理従事者ふん便 |
11検体 |
細菌ウイルス検出せず |
| 千駄木小学校 |
食品 |
15検体 |
細菌ウイルス検出せず |
| ふき取り |
24検体 |
細菌検出せず |
| 患者ふん便 |
174検体 |
94検体からＳＲＳＶ検出 |
| 調理従事者ふん便 |
11検体 |
6検体からＳＲＳＶ検出 |
| 吐物 |
1検体 |
細菌ウイルス検出せず |
| 文京製パン |
食品 |
2検体 |
ウイルス検出せず |
| ふき取り |
27検体 |
ウイルス検出せず |
| 従事者ふん便 |
17検体 |
5検体からＳＲＳＶ検出 |
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| 患者ふん便から検出されたSRSVと製パン会社従業員ふん便から検出されたSRSVの遺伝子型が一致した。 |
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| [ 参考] 東京都における食中毒発生状況 (ただし本事件は含まない） |
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発生件数 |
患者数 |
死亡者数 |
| 本年１月１日より1月31日まで |
11件 |
306名 |
0名 |
| (昨年同期） |
(13件） |
(240名） |
(0名） |
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【問合せ先】
東京都健康局食品医薬品安全部食品監視課
ダイヤルイン 03-5320-4405
内線 23-582 |
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